रवा शंकरपाली रेसिपी | rava shankarpali in hindi | मीठा सूजी शकरपारा
आसान रवा शंकरपाली रेसिपी | मीठा सूजी शकरपारा | मीठा सूजी शक्कर परा
Servings 1 बक्सा
सामग्री
- 1½ कप रवा / सूजी महीन
- ¾ कप चीनी
- ½ कप गेहूं का आटा
- ½ टी स्पून इलायची पाउडर
- ¼ टी स्पून नमक
- ¼ कप घी
- 3 टेबल स्पून दूध या आवश्यकतानुसार
- तेल तलने के लिए
अनुदेश
- सबसे पहले, मिक्सी में 1½ कप रवा और ¾ कप चीनी लें।
- एक महीन पाउडर के लिए ब्लेंड करें और एक बड़े कटोरे में स्थानांतरण करें।
- ½ कप गेहूं का आटा, ½ टी स्पून इलायची पाउडर और ¼ टीस्पून नमक मिलाएं।
- सभी सामग्रियों को अच्छी तरह से मिलाएँ।
- अब ¼ कप घी डालें और क्रम्बल करें। जब तक कि आटा पर्याप्त नम न हो जाए, तब तक अच्छी तरह मिलाएँ।
- अब 2 टेबल स्पून दूध डालें और आटा गूंधना शुरू करें।
- कम से कम 5 मिनट के लिए आटा गूंध करें, यदि आवश्यक हो तो अधिक दूध जोड़ें।
- एक नरम आटा गूंधे, कवर करें और 20 मिनट के लिए एक तरफ रखिए।
- 20 मिनट के बाद, आटा को स्मूथ और नरम बनाने के लिए फिर से गूंध लें।
- अब एक बड़े बॉल के आकार का आटा निकालिए।
- एक रोलिंग पिन का उपयोग करके, थोड़ी मोटी मोटाई में रोल करें।
- एक कटर का उपयोग करके, हीरे के आकार या अपनी पसंद के आकार में काटे। यदि आप चाहें तो आप एक चौकोर आकार में भी काट कर सकते हैं।
- गर्म तेल में डीप फ्राई करें, और आंच धीमी रखें।
- सूजी शकरपारा को बिना तोड़े सावधानी से हिलाएं।
- धीमी आंच पर, सुनहरा और कुरकुरा होने तक फ्राई करें।
- ज्यादा तेल को हटाने के लिए रसोई के कागज पर सूजी शंकरपाली को डालिए।
- अंत में, एक कप मसाला चाय के साथ रवा शंकरपाली रेसिपी का आनंद लें।