रवा शंकरपाली रेसिपी | rava shankarpali in hindi | मीठा सूजी शकरपारा

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रवा शंकरपाली रेसिपी | मीठा सूजी शकरपारा | मीठी सूजी शक्कर पारा विस्तृत फोटो और वीडियो रेसिपी के साथ। यह सूजी और मैदा के साथ बने हुए, हीरे के आकृति वाली बिस्कुट का एक अद्वितीयऔर स्वादिष्ट विविधता है। शकरपारा रेसिपी भारतीय त्योहारों के लिए एक लोकप्रिय डीप-फ्राइड स्वीट स्नैक है, लेकिन यह रेसिपी में एक अनोखा मोड़ है। आम तोर पर शंकरपाली रवा के साथ गेहूं या सादे आटे के साथ बनाया जाता है और अतिरिक्त कुरकुरापन के लिए इसमें थोड़ी मात्रा में रवा का इस्तेमाल करते है, लेकिन यह रेसिपी, पूरी तरह से रवा के साथ और थोड़ी मात्रा में गेहूं के आटे के साथ बनाया गया है।रवा शंकरपाली रेसिपीरवा शंकरपाली रेसिपी | मीठा सूजी शकरपारा | मीठी सूजी शक्कर पारा स्टेप बाई स्टेप फोटो और वीडियो रेसिपी के साथ। भारतीय भोजन और व्यंजनों के बिना, त्योहार अधूरा होता है। सबसे अधिक मांग वाले व्यंजन चीनी आधारित मिठाई के व्यंजन हैं, लेकिन स्नैक्स के लिए भी पर्याप्त जगह है। ऐसी ही एक मीठी और नमकीन स्नैक कॉम्बो रेसिपी है सूजी आधारित रवा शंकरपाली रेसिपी, जो अपनी खस्ता बनावट के लिए जानी जाती है।

जैसा कि मैं पहले समझा रही थी, यह रेसिपी रवा के साथ बनाई जाती है, लेकिन इसमें बहुत कम मात्रा में गेहूं का आटा होता है (आप मैदा का आटा भी इस्तेमाल कर सकते हैं)। शुरू में, मैंने बिना किसी आटे से इस रेसिपी को बनाने के लिए कोशिश किया, लेकिन इसे अतिरिक्त और उचित आकार नहीं मिल रहा था, इसे जब गहरे तलने पर यह विघटित हो रही थी। इसलिए मैं गेहूं के आटे को इससे जोडा, और यह आखिरकार बंधन और आकार धारण करने में मदद करेगा। आप इस रेसिपी के दिलकश संस्करण को तैयार करने के लिए यही प्रक्रिया का पालन कर सकते हैं। इसके अलावा, पारंपरिक की तुलना में इस रेसिपी का प्रमुख लाभ यह है की, ये इसे अतिरिक्त कुरकुरापन देता है। आटा से इसका कुरकुरापन लंबे समय के लिए रहती है। इसलिए मैं इस त्यौहार के लिए यही स्नैक बनाने के लिए सिफारिश करूंगी।

मीठा सूजी शकरपारा रेसिपीइसके अलावा, मैं रवा शंकरपाली रेसिपी में कुछ और टिप्स, सुझाव और सलाह देना चाहूंगी। सबसे पहले, मैं इस रेसिपी के लिए चिरोटी रवा या उपमा रवा का उपयोग करने की सलाह दूंगी। अन्य प्रकार के सूजी, विशेष रूप से बंसी रवा का उपयोग न करें। दूसरे, शंकरपाली को किसी विशेष आकार में आकार दिया जा सकते है और हीरे के आकार तक सीमित नहीं है। आप इसे वर्गाकार या त्रिभुज का भी आकार दे सकते हैं। अंत में, लंबे समय तक शैल्फ जीवन के लिए एक एयरटाइट कंटेनर में स्टोर करें। अगर आपको जरूरत है तो आप इसके ताज़गी और खस्तापन के लिए इन्हें जिप लॉक बैग में भी स्टोर कर सकते हैं।

अंत में, मैं आपसे रवा शंकरपाली रेसिपी की इस पोस्ट के साथ मेरे अन्य स्नैक्स रेसिपी व्यंजनों का संग्रह की जाँच करने का अनुरोध करती हूँ। इसमें मुख्य रूप से मेरे अन्य संबंधित व्यंजनों जैसे कि उलुंडु मुरुक्कू, पपीता, कुरकुरे, सेंवई कटलेट, पोहा फिंगर्स मसाला मिर्चीबज्जी, फ्रेंच फ्राइज़, पाव भाजी, काजुन आलू, गोभी पत्ता शामिल हैं। इसके आगे मैं अपनी अन्य लोकप्रिय रेसिपी श्रेणियों का भी उल्लेख करना चाहूंगी,

रवा शंकरपाली वीडियो रेसिपी:

मीठा सूजी शकरपारा रेसिपी के लिए रेसिपी कार्ड:

sweet sooji shakarpara recipe

रवा शंकरपाली रेसिपी | rava shankarpali in hindi | मीठा सूजी शकरपारा

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तैयारी का समय: 10 minutes
पकाने का समय: 30 minutes
आराम का समय: 20 minutes
कुल समय: 1 hour
कितने लोगों के लिए: 1 बक्सा
AUTHOR: HEBBARS KITCHEN
कोर्स: स्नैक्स
पाक शैली: दक्षिण भारतीय
कीवर्ड: रवा शंकरपाली रेसिपी
प्रिन्ट रेसिपी पिन रेसिपी
आसान रवा शंकरपाली रेसिपी | मीठा सूजी शकरपारा | मीठा सूजी शक्कर परा

सामग्री

  • कप रवा / सूजी, महीन 
  • ¾ कप चीनी
  • ½ कप गेहूं का आटा
  • ½ टी स्पून इलायची पाउडर
  • ¼ टी स्पून नमक
  • ¼ कप घी
  • 3 टेबल स्पून दूध , या आवश्यकतानुसार
  • तेल, तलने के लिए

अनुदेश

  • सबसे पहले, मिक्सी में 1½ कप रवा और ¾ कप चीनी लें।
  • एक महीन पाउडर के लिए ब्लेंड करें और एक बड़े कटोरे में स्थानांतरण करें।
  • ½ कप गेहूं का आटा, ½ टी स्पून इलायची पाउडर और ¼ टीस्पून नमक मिलाएं।
  • सभी सामग्रियों को अच्छी तरह से मिलाएँ।
  • अब ¼ कप घी डालें और क्रम्बल करें। जब तक कि आटा पर्याप्त नम न हो जाए, तब तक अच्छी तरह मिलाएँ।
  • अब 2 टेबल स्पून दूध डालें और आटा गूंधना शुरू करें।
  • कम से कम 5 मिनट के लिए आटा गूंध करें, यदि आवश्यक हो तो अधिक दूध जोड़ें।
  • एक नरम आटा गूंधे, कवर करें और 20 मिनट के लिए एक तरफ रखिए।
  • 20 मिनट के बाद, आटा को स्मूथ और नरम बनाने के लिए फिर से गूंध लें।
  • अब एक बड़े बॉल के आकार का आटा निकालिए।
  • एक रोलिंग पिन का उपयोग करके, थोड़ी मोटी मोटाई में रोल करें।
  • एक कटर का उपयोग करके, हीरे के आकार या अपनी पसंद के आकार में काटे। यदि आप चाहें तो आप एक चौकोर आकार में भी काट कर सकते हैं।
  • गर्म तेल में डीप फ्राई करें, और आंच धीमी रखें।
  • सूजी शकरपारा को बिना तोड़े सावधानी से हिलाएं।
  • धीमी आंच पर, सुनहरा और कुरकुरा होने तक फ्राई करें।
  • ज्यादा तेल को हटाने के लिए रसोई के कागज पर सूजी शंकरपाली को डालिए।
  • अंत में, एक कप मसाला चाय के साथ रवा शंकरपाली रेसिपी का आनंद लें।
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स्टेप बाई स्टेप फोटो के साथ रवा शंकरपाली कैसे बनाएं:

  1. सबसे पहले, मिक्सी में 1½ कप रवा और ¾ कप चीनी लें।
  2. एक महीन पाउडर के लिए ब्लेंड करें और एक बड़े कटोरे में स्थानांतरण करें।
  3. ½ कप गेहूं का आटा, ½ टी स्पून इलायची पाउडर और ¼ टीस्पून नमक मिलाएं।
  4. सभी सामग्रियों को अच्छी तरह से मिलाएँ।
  5. अब ¼ कप घी डालें और क्रम्बल करें। जब तक कि आटा पर्याप्त नम न हो जाए, तब तक अच्छी तरह मिलाएँ।
  6. अब 2 टेबल स्पून दूध डालें और आटा गूंधना शुरू करें।
  7. कम से कम 5 मिनट के लिए आटा गूंध करें, यदि आवश्यक हो तो अधिक दूध जोड़ें।
  8. एक नरम आटा गूंधे, कवर करें और 20 मिनट के लिए एक तरफ रखिए।
  9. 20 मिनट के बाद, आटा को स्मूथ और नरम बनाने के लिए फिर से गूंध लें।
  10. अब एक बड़े बॉल के आकार का आटा निकालिए।
  11. एक रोलिंग पिन का उपयोग करके, थोड़ी मोटी मोटाई में रोल करें।
  12. एक कटर का उपयोग करके, हीरे के आकार या अपनी पसंद के आकार में काटे। यदि आप चाहें तो आप एक चौकोर आकार में भी काट कर सकते हैं।
  13. गर्म तेल में डीप फ्राई करें, और आंच धीमी रखें।
  14. सूजी शकरपारा को बिना तोड़े सावधानी से हिलाएं।
  15. धीमी आंच पर, सुनहरा और कुरकुरा होने तक फ्राई करें।
  16. ज्यादा तेल को हटाने के लिए रसोई के कागज पर सूजी शंकरपाली को डालिए।
  17. अंत में, एक कप मसाला चाय के साथ रवा शंकरपाली रेसिपी का आनंद लें।
    रवा शंकरपाली रेसिपी

टिप्पणियाँ:

  • सबसे पहले, रवा को बारीक ब्लेंड करें वरना इसे गूंधना मुश्किल हो जाएगा।
  • गेहूं के आटे को जोड़ना अनिवार्य है क्योंकि यह बंधन में मदद करता है। आप वैकल्पिक रूप से इसे मैदे से बदल सकते हैं।
  • इसके अलावा, आपका मिठास के अनुसार, चीनी की मात्रा को समायोजित करें।
  • अंत में, जब रवा शंकरपाली रेसिपी को किसी एयरटाइट कंटेनर में रखा जाओगे तो, यह एक महीने तक अच्छी रहती है।

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