रेड सॉस पास्ता रेसिपी | red sauce pasta in hindi | क्लासिक टमाटर सॉस पास्ता
आसान रेड सॉस पास्ता रेसिपी | क्लासिक टमाटर सॉस पास्ता
Servings 2 सर्विंग्स
सामग्री
उबलते पास्ता के लिए:
- 5 कप पानी
- 1 टी स्पून नमक
- 2 कप पास्ता इलीकोइडली या पन्ने
टमाटर प्यूरी के लिए:
- पानी उबलने के लिए
- 5 टमाटर
- 2 सूखी लाल मिर्च वैकल्पिक
रेड सॉस पास्ता के लिए:
- 2 टेबल स्पून ओलिव तेल
- 2 लहसुन बारीक कटा हुआ
- 1 प्याज बारीक कटा हुआ
- 1 टी स्पून चिल्ली फ्लेक्स
- 1 टी स्पून मिक्स्ड हर्ब्स
- ¼ टी स्पून काली मिर्च पाउडर
- ½ टी स्पून नमक
- 2 टेबल स्पून टोमैटो सॉस
अनुदेश
उबलते पास्ता:
- सबसे पहले एक बड़ी कड़ाही में 6 कप पानी और 1 टीस्पून नमक डालके पानी को उबालें।
- पानी में उबाल आने के बाद, 2 कप पास्ता डालें। मैं इलीकोइडली पास्ता का उपयोग किया है, आप वैकल्पिक रूप से पन्ने पास्ता का उपयोग कर सकते हैं।
- 7 मिनट के लिए या जब तक पास्ता को अल डेंट पकाया नहीं जाता है, तब तक उबाल लें।
- पास्ता बंद करें और एक तरफ रख दें।
पास्ता सॉस की तैयारी:
- सबसे पहले, गर्म उबलते पानी के साथ एक बड़े बर्तन में, 5 टमाटर को एक्स मार्क करके पानी में डालिए।
- इसके अलावा, 2 सूखी लाल मिर्च डालें और 5 मिनट तक उबालें।
- टमाटर का छिलका निकालिए।
- स्मूथ पेस्ट करने के लिए ब्लेंड करें, और अलग रखें।
- एक बड़े कड़ाही में, 2 टेबलस्पून ओलिव तेल और 2 लहसुन लें।
- 1 प्याज डालकर अच्छी तरह से भूनें।
- आगे 1 टीस्पून चिल्ली फ्लेक्स, 1 टीस्पून मिक्स्ड हर्ब्स, ¼ टीस्पून मिर्च पाउडर और ½ टीस्पून नमक मिलाएं। अच्छी तरह से साट करें।
- अब तैयार टमाटर प्यूरी, 2 टेबलस्पून टोमैटो सॉस डालें और अच्छी तरह से मिलाएँ।
- 2 मिनट तक या टमाटर प्यूरी पूरी तरह से पकने तक पकाएं।
- अब उबले हुए पास्ता को डालें और अच्छी तरह मिलाएँ।
- अंत में, कुछ चीज़ को ग्रेट करें और रेड सॉस पास्ता का आनंद लें।