सबसे पहले एक बड़े कटोरे में 1 कप साबुदाना लें।

पर्याप्त पानी डालें, रगड़ें और 3 बार कुल्ला करें या जब तक पानी साफ न निकले।

इसके अलावा, ¾ कप पानी डालें और 6 घंटे के लिए भिगोएँ।

भिगोए हुए साबुदाने को ब्लेंडर में स्थानांतरित करें और ½ कप पानी डालें।

आवश्यकता के अनुसार पानी डालकर चिकना पेस्ट के लिए ब्लेंड करें।

आगे 1 आलू, 1 टीस्पून जीरा, 1 मिर्च और ½ टीस्पून अदरक का पेस्ट डालें।

इसके अलावा, ½ टीस्पून काली मिर्च पाउडर, 2 टेबलस्पून करी पत्ता, ¼ कप कुट्टू आटा और ¾ टीस्पून नमक डालें।

एक मोटा घोल बनाने के लिए 1 कप पानी डालें, फेंटें और अच्छी तरह मिलाएं।

बैटर को 10 मिनट या उससे अधिक समय के लिए आराम दें।

इसके अलावा, एक गर्म तवा पर एक कलछी भर घोल डालें और धीरे से फैलाएं।

चिल्ला के ऊपर 1 टीस्पून तेल डालें और मध्यम आंच पर भुने।

अब चिल्ला पलटें और धीरे से दबाते हुए दोनों तरफ से पकाएं।

अंत में, साबूदाना आलू चिल्ला हरी चटनी के साथ परोसने के लिए तैयार है।