साबूदाना चिल्ला रेसिपी | sabudana chilla in hindi | साबूदाना आलू चीला

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साबूदाना चिल्ला रेसिपी | साबूदाना आलू चीला | सेगो चिल्ला नवरात्रि स्पेशल विस्तृत फोटो और वीडियो रेसिपी के साथ। साबुदाना मोती के साथ बनाया गया एक स्वस्थ और स्वादिष्ट उपवास चिल्ला रेसिपी। आम तौर पर यह या तो साबुदाना वड़ा या साबुदाना खिचड़ी रेसिपी नाम की आसान और त्वरित बनने वाली उपवास रेसिपी है। लेकिन मैश किए हुए आलू के साथ साबुदाना का उपयोग मसालेदार क्रेप बनाने के लिए भी किया जा सकता है या इसे किसी भी साइड्स के बिना परोसा जाने वाला चिल्ले के रूप में भी जाना जाता है।साबूदाना चिल्ला रेसिपी साबूदाना चिल्ला रेसिपी | साबूदाना आलू चीला | सेगो चिल्ला नवरात्रि स्पेशल स्टेप बाइ स्टेप फोटो और वीडियो रेसिपी के साथ। साबुदाना व्यंजनों को आमतौर पर स्वस्थ और पोषक तत्व के रूप में जाना जाता है। और इसलिए जब भी यह त्योहार का मौसम या उपवास का मौसम होता है तो यह पहला दावेदार है। इसमें से कई लोकप्रिय व्यंजन प्राप्त होते हैं, लेकिन स्वादिष्ट उपवास रेसिपी बनाने के लिए नया लोकप्रिय तरीका साबुदाना चिल्ला रेसिपी या साबूदाना क्रेप्स है।

मैंने अपनी पिछली पोस्टों में उल्लेख किया था। मैं ऐसा व्यक्ति नहीं हूं जो किसी विशेष दिन उपवास रखता हो। मैं प्रति दिन 3 भोजन के साथ एक स्वस्थ आहार रखने या पालन करने की कोशिश करती हूं। मैं उपवास के दौरान साबूदाना, आलू, सूजी और गेहूं जैसी सामग्री का उपयोग करने के पीछे के विज्ञान को समझती हूं। मूल रूप से यह हमारे शरीर के लिए सभी आवश्यक पोषक तत्वों और प्रोटीन की आपूर्ति करता है। अच्छी तरह से आप विज्ञान का उपयोग कर सकते हैं जबकि आप उपवास नहीं कर रहे हैं। उदाहरण के लिए, सुबह के नाश्ते को आपूर्ति किए गए सभी पोषक तत्वों के साथ संतुलित करना पड़ता है। मैं अपने नाश्ते के लिए साबुदाना चिल्ला बनाती हूँ क्योंकि यह मेरे 2 उद्देश्यों को हल करता है। एक इसके साथ किसी भी अतिरिक्त साइड की जरूरत नहीं है क्योंकि बैटर में सभी आवश्यक मसाले होते है। और दूसरी बात, यह सुबह के भोजन के लिए सभी आवश्यक पोषक तत्व प्रदान करता है।

साबूदाना आलू चीलावैसे भी, मैं उत्तम साबुदाना चिल्ला रेसिपी के लिए कुछ टिप्स, सुझावों और विविधताओं के साथ अपनी पोस्ट समाप्त करना चाहती हूं। सबसे पहले, बैटर तैयार करते समय, मैंने 1 कप साबुदाना के लिए 1 मैश किए हुए आलू का उपयोग किया है। तथ्य की बात के रूप में, आप पूरी तरह से आलू को छोड़ सकते हैं और सिर्फ साबूदाना बैटर का उपयोग कर सकते हैं। दूसरी बात, बैटर को आराम न दें और बैटर बनने के बाद इसे तुरंत उपयोग करना होगा। आलू और साबूदाने की वजह से, बैटर किण्वन शुरू होता है और इसमें खट्टा स्वाद आ सकता है। अंत में, साबूदाना के मोती को कम से कम 4 घंटे के लिए भिगो दें ताकि इसे ग्राउंड करने में आसान हो जाए। आपको एक चिकनी बैटर की आवश्यकता है और इसे अच्छी तरह से भिगोने से एक चिकनी बैटर सुनिश्चित होगी।

अंत में मैं आपसे साबूदाना चिल्ला रेसिपी के इस पोस्ट के साथ मेरे अन्य सरल व्रत के व्यंजन व्यंजनों का संग्रह की जाँच करने का अनुरोध करती हूँ। इसमें मुख्य रूप से हरियाली साबुदाना खिचड़ी, साबुदाना वड़ा, साबुदाना थालीपीठ, साबुदाना टिक्की, साबुदाना पापड़, पनीर चिल्ला, समोसा, जीरा आलू, काश्मीरी दम अलू, आलू करी जैसी रेसिपी शामिल हैं। इनके आगे मैं अपने अन्य विस्तृत व्यंजनों के संग्रह को भी शामिल करना चाहूंगी,

साबूदाना चिल्ला वीडियो रेसिपी:

साबूदाना आलू चीला रेसिपी के लिए रेसिपी कार्ड:

sabudana chilla recipe

साबूदाना चिल्ला रेसिपी | sabudana chilla in hindi | साबूदाना आलू चीला

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तैयारी का समय: 10 minutes
पकाने का समय: 15 minutes
भिगोने का समय: 6 hours
कितने लोगों के लिए: 15 चिल्ला
AUTHOR: HEBBARS KITCHEN
कोर्स: नाश्ता
पाक शैली: उत्तर भारतीय
कीवर्ड: साबूदाना चिल्ला रेसिपी
प्रिन्ट रेसिपी पिन रेसिपी
आसान साबूदाना चिल्ला रेसिपी | साबूदाना आलू चीला

सामग्री

  • 1 कप साबुदाना / सेगो
  • ¾ कप पानी, भिगोने के लिए
  • 1 आलू, उबला और कसा हुआ
  • 1 टी स्पून जीरा
  • 1 मिर्च, बारीक कटी हुई
  • ½ टी स्पून अदरक का पेस्ट
  • ½ टी स्पून काली मिर्च पाउडर
  • 2 टेबल स्पून करी पत्ता, कटा हुआ
  • ¼ कप कुट्टू अटा  
  • ¾ टी स्पून नमक
  • 1 कप पानी
  • तेल , भूनने के लिए

अनुदेश

  • सबसे पहले एक बड़े कटोरे में 1 कप साबुदाना लें।
  • पर्याप्त पानी डालें, रगड़ें और 3 बार कुल्ला करें या जब तक पानी साफ न निकले।
  • इसके अलावा, ¾ कप पानी डालें और 6 घंटे के लिए भिगोएँ।
  • भिगोए हुए साबुदाने को ब्लेंडर में स्थानांतरित करें और ½ कप पानी डालें।
  • आवश्यकता के अनुसार पानी डालकर चिकना पेस्ट के लिए ब्लेंड करें।
  • आगे 1 आलू, 1 टीस्पून जीरा, 1 मिर्च और ½ टीस्पून अदरक का पेस्ट डालें।
  • इसके अलावा, ½ टीस्पून काली मिर्च पाउडर, 2 टेबलस्पून करी पत्ता, ¼ कप कुट्टू आटा और ¾ टीस्पून नमक डालें।
  • एक मोटा घोल बनाने के लिए 1 कप पानी डालें, फेंटें और अच्छी तरह मिलाएं।
  • बैटर को 10 मिनट या उससे अधिक समय के लिए आराम दें।
  • इसके अलावा, एक गर्म तवा पर एक कलछी भर घोल डालें और धीरे से फैलाएं।
  • चिल्ला के ऊपर 1 टीस्पून तेल डालें और मध्यम आंच पर भुने।
  • अब चिल्ला पलटें और धीरे से दबाते हुए दोनों तरफ से पकाएं।
  • अंत में, साबूदाना आलू चिल्ला हरी चटनी के साथ परोसने के लिए तैयार है।
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स्टेप बाइ स्टेप फोटो के साथ साबूदाना चिल्ला कैसे बनाएं:

  1. सबसे पहले एक बड़े कटोरे में 1 कप साबुदाना लें।
  2. पर्याप्त पानी डालें, रगड़ें और 3 बार कुल्ला करें या जब तक पानी साफ न निकले।
  3. इसके अलावा, ¾ कप पानी डालें और 6 घंटे के लिए भिगोएँ।
  4. भिगोए हुए साबुदाने को ब्लेंडर में स्थानांतरित करें और ½ कप पानी डालें।
  5. आवश्यकता के अनुसार पानी डालकर चिकना पेस्ट के लिए ब्लेंड करें।
  6. आगे 1 आलू, 1 टीस्पून जीरा, 1 मिर्च और ½ टीस्पून अदरक का पेस्ट डालें।
  7. इसके अलावा, ½ टीस्पून काली मिर्च पाउडर, 2 टेबलस्पून करी पत्ता, ¼ कप कुट्टू आटा और ¾ टीस्पून नमक डालें।
  8. एक मोटा घोल बनाने के लिए 1 कप पानी डालें, फेंटें और अच्छी तरह मिलाएं।
  9. बैटर को 10 मिनट या उससे अधिक समय के लिए आराम दें।
  10. इसके अलावा, एक गर्म तवा पर एक कलछी भर घोल डालें और धीरे से फैलाएं।
  11. चिल्ला के ऊपर 1 टीस्पून तेल डालें और मध्यम आंच पर भुने।
  12. अब चिल्ला पलटें और धीरे से दबाते हुए दोनों तरफ से पकाएं।
  13. अंत में, साबूदाना आलू चिल्ला हरी चटनी के साथ परोसने के लिए तैयार है।
    साबूदाना चिल्ला रेसिपी 

टिप्पणियाँ:

  • सबसे पहले, कुट्टू आटा जोड़ना वैकल्पिक है। हालाँकि, यह अच्छी बनावट देने में मदद करता है।
  • इसके अलावा, अच्छा स्वाद पाने के लिए धनिया पत्ता डालें।
  • इसके अतिरिक्त, मध्यम आंच पर पकाएं क्योंकि यह समान रूप से पकाने के लिए समय लगता है।
  • अंत में, जब गर्म परोसा जाता है तो साबुदाना आलू चिल्ला का स्वाद बहुत अच्छा लगता है।
इस पोस्ट अन्य भाषा में उपलब्ध है अंग्रेज़ी (English), और ಕನ್ನಡ (Kannada)
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