सूजी पकोरा रेसिपी | suji pakora in hindi | झटपट रवा पकोड़ा | सूजी पकोड़ा फ्रिटर्स
आसान सूजी पकोरा रेसिपी | झटपट रवा पकोड़ा | सूजी पकोड़ा फ्रिटर्स
Servings 15 पकोड़ा
सामग्री
- ¾ कप रवा / सूजी (मोटे)
- ¼ कप दही
- 1 मिर्च (बारीक कटी हुई)
- ½ टी स्पून अदरक का पेस्ट
- कुछ करी पत्ते (कटा हुआ)
- 2 टेबल स्पून धनिया पत्ती (बारीक कटा हुआ)
- 1 टी स्पून जीरा
- 2 टेबल स्पून प्याज (बारीक कटा हुआ)
- चुटकी हींग
- ½ टी स्पून नमक
- ½ कप पानी
- ¼ टी स्पून बेकिंग सोडा
- तेल (तलने के लिए)
अनुदेश
- सबसे पहले, एक बड़े मिक्सिंग बाउल में, ¾ कप रवा लें।
- ½ कप दही, 1 मिर्च, ½ टीस्पून अदरक का पेस्ट, कुछ करी पत्ते और 2 टेबलस्पून धनिया पत्ती डालें।
- आगे 1 टीस्पून जीरा, 2 टेबलस्पून प्याज, चुटकी भर हिंग और ½ टीस्पून नमक डालें।
- मिश्रण करें और अच्छी तरह से सुनिश्चित करें कि बैटर थोड़ा पानीदार है।
- 10 मिनट के लिए, या जब तक रवा अवशोषित न हो जाए, तब तक एक तरफ रख दें।
- 10 मिनट के बाद, बैटर थोड़ा गाढ़ा हो जाएगा।
- अब ¼ टीस्पून बेकिंग सोडा डालें और धीरे-धीरे मिश्रण करें।
- गर्म तेल में एक छोटे बॉल के आकार का बैटर डालें।
- कभी-कभी हिलाएँ, मध्यम आंच पर पकोड़े को सुनहरा और कुरकुरा होने तक तलें।
- अतिरिक्त तेल को निकालने के लिए एक किचन पेपर के ऊपर पकोड़े को डालें।
- अंत में, टमाटर सॉस या नारियल की चटनी के साथ सूजी पकोड़ा रेसिपी का आनंद लें।