स्पेगेटी रेसिपी | spaghetti in hindi | वेज मीट बॉल्स के साथ वेज स्पेगेटी
आसान स्पेगेटी रेसिपी | वेज मीट बॉल्स के साथ वेज स्पेगेटी
कितने लोगों के लिए 2 सर्विंग्स
सामग्री
स्पेगेटी पकाने के लिए:
- 2 लीटर पानी
- ½ टी स्पून नमक
- मुट्ठी भर स्पेगेटी
स्पेगेटी सॉस के लिए:
- 1 टेबल स्पून तेल
- 2 पुत्थी लहसुन (बारीक कटा हुआ)
- 2 टेबल स्पून प्याज (बारीक कटा हुआ)
- 1 बे लीफ
- 2 कप टमाटर (कुचल किया हुआ)
- ½ टी स्पून नमक
- 1 टी स्पून चीनी
- ½ टी स्पून काली मिर्च (कुचल किया हुआ)
- ¼ टी स्पून मिक्स्ड हर्ब्स
वेज मीटबॉल के लिए:
- 2 आलू (उबला हुआ और मैश किया हुआ)
- ½ गाजर (ग्रेट किया हुआ)
- 2 टेबल स्पून कैप्सिकम (बारीक कटा हुआ)
- 2 टेबल स्पून मकई (उबला हुआ और कुचल)
- 1 पुत्थी लहसुन (बारीक कटा हुआ)
- 2 टेबल स्पून मटर (उबला हुआ और कुचल किय हुआ)
- 2 टेबल स्पून प्याज (बारीक कटा हुआ)
- ½ टी स्पून काली मिर्च (कुचल किया हुआ)
- ½ टी स्पून मिक्स्ड हर्ब्स
- 2 स्लाइस ब्रेड
- ½ टी स्पून नमक
- ½ नींबू
- तेल (तलने के लिए)
अनुदेश
- सबसे पहले, एक बड़े बर्तन में ½ टीस्पून नमक के साथ 2 लीटर पानी को उबाल लें।
- एक बार पानी उबालने के बाद, मुट्ठी भर स्पेगेटी डालें।
- 8 मिनट के लिए या स्पेगेटी अल डेंटे होने तक उबाल लें। इसको पकाने के लिए पैकेज निर्देश पढ़े।
- पानी को बाहर निकालें और ठंडा करें।
- अभी स्पेगेटी सॉस तैयार करने के लिए, 1 टेबलस्पून तेल को गर्म करें और 2 पुत्थी लहसुन डालें और यह गोल्डन ब्राउन होने तक सॉट करें।
- 2 टेबलस्पून प्याज डालें और सॉट करें।
- इसके अलावा, 2 स्मैश किया हुआ टमाटर डालें, और अच्छी तरह मिलाएं।
- इसका रंग थोड़ा बदलने तक हिलाएं।
- 1 बे पत्ती, 1 टीस्पून चीनी और ½ टीस्पून नमक डालें।
- सॉस गाढ़ा होने तक पकाएं और पानी पूरी तरह से अवशोषित हो जाता है।
- अब ½ टीस्पून काली मिर्च और ¼ टीस्पून मिक्स्ड हर्ब्स डालें।
- अच्छी तरह मिलाएं, और स्पेगेटी सॉस तैयार है। एक तरफ रखें।
- आगे 2 आलू, ½ गाजर, 2 टेबलस्पून कैप्सिकम, 2 टेबलस्पून मकई, 2 टेबलस्पून मटर, 2 टेबलस्पून प्याज और 1 पुत्थी लहसुन लेकर वेजी मीट बॉल्स को तैयार करें।
- ½ टीस्पून काली मिर्च, ½ टीस्पून मिक्स्ड हर्ब्स, ½ टीस्पून नमक और ½ नींबू डालें।
- सुनिश्चित करें कि मसाले अच्छी तरह से संयोजित हैं।
- अब ब्रेड के 2 स्लाइस या ब्रेडक्रंब को नमी को अवशोषित करने के लिए उपयोग करें।
- एक आटा बनने तक अधिक ब्रेड स्लाइस या ब्रेड क्रम्ब्स डालें और अच्छी तरह मिलाएं।
- अब छोटी गेंद के आकार की गेंदों बनाएं और शालो फ्राई करें और 15 मिनट के लिए या 180 डिग्री सेल्सियस पर बेक करें।
- फ्लिप करें और बॉल्स का सभी साइड्स को सुनहरे भूरे रंग होने तक फ्राई करें।
- स्पेगेटी सॉस में तैयार किया हुआ वेजी बॉल्स डालें और 5 मिनट के लिए उबाल लें।
- इसके अलावा, एक तवा में स्पेगेटी सॉस का एक टेबलस्पून लें।
- पके हुए स्पेगेटी डालें और उच्च फ्लेम पर अच्छी तरह मिलाएं।
- अब स्पेगेटी को कटोरे में स्थानांतरण करें और स्पेगेटी सॉस और वेजी मीट बॉल के साथ टॉप करें।
- अंत में, बेसिल पत्तियों के साथ टॉप करें और वेज मीट बॉल के साथ वेज स्पेगेटी को गर्म परोसें।