स्पेगेटी रेसिपी | spaghetti in hindi | वेज मीट बॉल्स के साथ वेज स्पेगेटी

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स्पेगेटी रेसिपी | वेज मीट बॉल्स के साथ वेज स्पेगेटी विस्तृत फोटो और वीडियो रेसिपी के साथ। यह मुख्य रूप से स्पेगेटी नूडल्स और पास्ता सॉस के साथ तैयार इटली व्यंजन का एक प्रमुख भोजन है। इसके अलावा, इस रेसिपी में वेज मीटबॉल भी होते हैं जो इसे प्रोटीन और विटामिन दोनों के साथ एक पूर्ण भोजन बनाता है।स्पेगेटी रेसिपीस्पेगेटी रेसिपी | वेज मीट बॉल्स के साथ वेज स्पेगेटी स्टेप बाई स्टेप फोटो और वीडियो रेसिपी के साथ। आम तौर पर एक मांस आधारित इटली व्यंजन मुख्य रूप से वेजी मीट बॉल्स के साथ स्पेगेटी नूडल्स और पास्ता सॉस के साथ तैयार होती है। इस रेसिपी का भारतीय शैली के खाना पकाने पर एक मजबूत प्रभाव पड़ता है और इसलिए इसे देसी स्पेगेटी रेसिपी भी कहा जा सकता है। परंपरागत रूप से यह मुख्य रूप से लंच के लिए बनाते है, लेकिन इसे नाश्ते के लिए भी परोसा जा सकता है और बच्चों के टिफ़िन बॉक्स के लिए भी दे सकते है।

स्पेगेटी रेसिपी और सॉस को इस रेसिपी में इस्तेमाल करने के लिए कई भिन्नताएं और शैली हैं। लेकिन सबसे आम रेसिपी इसे ताजा तैयार किया हुआ पास्ता सॉस और कीमा बनाया हुआ मीटबॉल के साथ तैयार करना है। अन्य चीज़ आधारित स्पेगेटी विविधताएं हैं जो पश्चिमी देशों में भी उतनी ही लोकप्रिय हैं। चीज़ आधारित व्यंजनों में, परमेसन चीज़ का उपयोग ज्यादा किया जाता है। हालांकि, इस रेसिपी में, मैंने किसी भी चीज़ का उपयोग नहीं किया है क्योंकि मैं व्यक्तिगत रूप से में इसे बहुत भारी और क्रीमी महसूस करती हूं। इसके अलावा, परमेसन चीज़ को बछड़े के रेनेट से तैयार किया जाता है और इसलिए इसे मांसाहारी माना जाता है। इसलिए मैं इसे अपने व्यंजनों में उपयोग नहीं करती हूँ और यह इसके विकल्पों को खोजने की कोशिश करता है। हालांकि, मैं मोज़ेरेला या चेड्डार की तरह अन्य चीज़ भी इस रेसिपी के लिए उपयोग नहीं किया क्योंकि यह शाकाहारी स्पेगेटी के पूरे स्वाद को खराब कर देगा।

वेज स्पेगेटी रेसिपी वेज मीट बॉल्स के साथइसके अलावा, वेज स्पेगेटी रेसिपी तैयार करने के लिए कुछ सुझाव और सलाह देना चाहूंगी। सबसे पहले, इस रेसिपी के लिए स्पेगेटी नूडल्स को पकाना बहुत महत्वपूर्ण है और इसे अल डेंटे में पकाना है ताकि यह आकार को पकड़ सके। इसे ज्यादा मत पकाएं क्योंकि यह नरम और मशी हो जाते है। दूसरा, और अधिक महत्वपूर्ण बात यह है कि इस रेसिपी के लिए पास्ता सॉस या टमाटर सॉस बहुत महत्वपूर्ण है। मैंने इसे इस रेसिपी के लिए स्क्रैच से तैयार किया है लेकिन आप उच्च गुणवत्ता वाले स्टोर से खरीदे गए पास्ता सॉस का भी उपयोग कर सकते हैं। अंत में, आप स्पैगेटी को पकाने के दौरान नमक के साथ तेल की 1-2 बूंदें जोड़ सकते हैं। यह इसे बिना-चिपचिपा बनाने और इसे पूरी तरह से पकने के लिए भी सुनिश्चित करता है।

अंत में, वेज स्पेगेटी रेसिपी के इस पोस्ट के साथ मेरे अन्य अंतरराष्ट्रीय व्यंजनों व्यंजनों का संग्रह पर जाएं। इसमें व्हाइट सॉस पास्ता, रेड सॉस पास्ता, हक्का नूडल्स, पनीर पॉपकॉर्न, पिज़्ज़ा सैंडविच, पिज़्ज़ा पराठा, मसाला पास्ता, मिर्च लहसुन नूडल्स और पालक पनीर बॉल्स रेसिपी जैसी व्यंजन शामिल हैं। इसके अलावा, मेरी अन्य व्यंजनों के संग्रह पर जाएं जैसे,

वेज स्पेगेटी वीडियो रेसिपी:

वेज स्पेगेटी रेसिपी के लिए रेसिपी कार्ड:

vegetarian spagetti recipe with veg meat balls

स्पेगेटी रेसिपी | spaghetti in hindi | वेज मीट बॉल्स के साथ वेज स्पेगेटी

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तैयारी का समय: 10 minutes
पकाने का समय: 25 minutes
कुल समय: 35 minutes
कितने लोगों के लिए: 2 सर्विंग्स
AUTHOR: HEBBARS KITCHEN
कोर्स: पास्ता
पाक शैली: अंतरराष्ट्रीय
कीवर्ड: स्पेगेटी रेसिपी
प्रिन्ट रेसिपी पिन रेसिपी
आसान स्पेगेटी रेसिपी | वेज मीट बॉल्स के साथ वेज स्पेगेटी

सामग्री

स्पेगेटी पकाने के लिए:

  • 2 लीटर पानी
  • ½ टी स्पून नमक
  • मुट्ठी भर स्पेगेटी

स्पेगेटी सॉस के लिए:

  • 1 टेबल स्पून तेल
  • 2 पुत्थी लहसुन (बारीक कटा हुआ)
  • 2 टेबल स्पून प्याज (बारीक कटा हुआ)
  • 1 बे लीफ
  • 2 कप टमाटर (कुचल किया हुआ)
  • ½ टी स्पून नमक
  • 1 टी स्पून चीनी
  • ½ टी स्पून काली मिर्च (कुचल किया हुआ)
  • ¼ टी स्पून मिक्स्ड हर्ब्स

वेज मीटबॉल के लिए:

  • 2 आलू (उबला हुआ और मैश किया हुआ)
  • ½ गाजर (ग्रेट किया हुआ)
  • 2 टेबल स्पून कैप्सिकम (बारीक कटा हुआ)
  • 2 टेबल स्पून मकई (उबला हुआ और कुचल)
  • 1 पुत्थी लहसुन (बारीक कटा हुआ)
  • 2 टेबल स्पून मटर (उबला हुआ और कुचल किय हुआ)
  • 2 टेबल स्पून प्याज (बारीक कटा हुआ)
  • ½ टी स्पून काली मिर्च (कुचल किया हुआ)
  • ½ टी स्पून मिक्स्ड हर्ब्स
  • 2 स्लाइस ब्रेड
  • ½ टी स्पून नमक
  • ½ नींबू
  • तेल (तलने के लिए)

अनुदेश

  • सबसे पहले, एक बड़े बर्तन में ½ टीस्पून नमक के साथ 2 लीटर पानी को उबाल लें।
  • एक बार पानी उबालने के बाद, मुट्ठी भर स्पेगेटी डालें।
  • 8 मिनट के लिए या स्पेगेटी अल डेंटे होने तक उबाल लें। इसको पकाने के लिए पैकेज निर्देश पढ़े।
  • पानी को बाहर निकालें और ठंडा करें।
  • अभी स्पेगेटी सॉस तैयार करने के लिए, 1 टेबलस्पून तेल को गर्म करें और 2 पुत्थी लहसुन डालें और यह गोल्डन ब्राउन होने तक सॉट करें।
  • 2 टेबलस्पून प्याज डालें और सॉट करें।
  • इसके अलावा, 2 स्मैश किया हुआ टमाटर डालें, और अच्छी तरह मिलाएं।
  • इसका रंग थोड़ा बदलने तक हिलाएं।
  • 1 बे पत्ती, 1 टीस्पून चीनी और ½ टीस्पून नमक डालें।
  • सॉस गाढ़ा होने तक पकाएं और पानी पूरी तरह से अवशोषित हो जाता है।
  • अब ½ टीस्पून काली मिर्च और ¼ टीस्पून मिक्स्ड हर्ब्स डालें।
  • अच्छी तरह मिलाएं, और स्पेगेटी सॉस तैयार है। एक तरफ रखें।
  • आगे 2 आलू, ½ गाजर, 2 टेबलस्पून कैप्सिकम, 2 टेबलस्पून मकई, 2 टेबलस्पून मटर, 2 टेबलस्पून प्याज और 1 पुत्थी लहसुन लेकर वेजी मीट बॉल्स को तैयार करें।
  • ½ टीस्पून काली मिर्च, ½ टीस्पून मिक्स्ड हर्ब्स, ½ टीस्पून नमक और ½ नींबू डालें।
  • सुनिश्चित करें कि मसाले अच्छी तरह से संयोजित हैं।
  • अब ब्रेड के 2 स्लाइस या ब्रेडक्रंब को नमी को अवशोषित करने के लिए उपयोग करें।
  • एक आटा बनने तक अधिक ब्रेड स्लाइस या ब्रेड क्रम्ब्स डालें और अच्छी तरह मिलाएं।
  • अब छोटी गेंद के आकार की गेंदों बनाएं और शालो फ्राई करें और 15 मिनट के लिए या 180 डिग्री सेल्सियस पर बेक करें।
  • फ्लिप करें और बॉल्स का सभी साइड्स को सुनहरे भूरे रंग होने तक फ्राई करें।
  • स्पेगेटी सॉस में तैयार किया हुआ वेजी बॉल्स डालें और 5 मिनट के लिए उबाल लें।
  • इसके अलावा, एक तवा में स्पेगेटी सॉस का एक टेबलस्पून लें।
  • पके हुए स्पेगेटी डालें और उच्च फ्लेम पर अच्छी तरह मिलाएं।
  • अब स्पेगेटी को कटोरे में स्थानांतरण करें और स्पेगेटी सॉस और वेजी मीट बॉल के साथ टॉप करें।
  • अंत में, बेसिल पत्तियों के साथ टॉप करें और वेज मीट बॉल के साथ वेज स्पेगेटी को गर्म परोसें।
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स्टेप बाई स्टेप फोटो के साथ वेज स्पेगेटी कैसे बनाएं:

  1. सबसे पहले, एक बड़े बर्तन में ½ टीस्पून नमक के साथ 2 लीटर पानी को उबाल लें।
  2. एक बार पानी उबालने के बाद, मुट्ठी भर स्पेगेटी डालें।
  3. 8 मिनट के लिए या स्पेगेटी अल डेंटे होने तक उबाल ले। इसको पकाने के लिए पैकेज निर्देश पढ़े।
  4. पानी को बाहर निकालें और ठंडा करें।
  5. अभी स्पेगेटी सॉस तैयार करने के लिए, 1 टेबलस्पून तेल को गर्म करें और 2 पुत्थी लहसुन डालें और यह गोल्डन ब्राउन होने तक सॉट करें।
  6. 2 टेबलस्पून प्याज डालें और सॉट करें।
  7. इसके अलावा, 2 स्मैश किया हुआ टमाटर डालें, और अच्छी तरह मिलाएं।
  8. इसका रंग थोड़ा बदलने तक हिलाएं।
  9. 1 बे पत्ती, 1 टीस्पून चीनी और ½ टीस्पून नमक डालें।
  10. सॉस गाढ़ा होने तक पकाएं और पानी पूरी तरह से अवशोषित हो जाता है।
  11. अब ½ टीस्पून काली मिर्च और ¼ टीस्पून मिक्स्ड हर्ब्स डालें।
  12. अच्छी तरह मिलाएं, और स्पेगेटी सॉस तैयार है। एक तरफ रखें।
  13. आगे 2 आलू, ½ गाजर, 2 टेबलस्पून कैप्सिकम, 2 टेबलस्पून मकई, 2 टेबलस्पून मटर, 2 टेबलस्पून प्याज और 1 पुत्थी लहसुन लेकर वेजी मीट बॉल्स को तैयार करें।
  14. ½ टीस्पून काली मिर्च, ½ टीस्पून मिक्स्ड हर्ब्स, ½ टीस्पून नमक और ½ नींबू डालें।
  15. सुनिश्चित करें कि मसाले अच्छी तरह से संयोजित हैं।
  16. अब ब्रेड के 2 स्लाइस या ब्रेडक्रंब को नमी को अवशोषित करने के लिए उपयोग करें।
  17. एक आटा बनने तक अधिक ब्रेड स्लाइस या ब्रेड क्रम्ब्स डालें और अच्छी तरह मिलाएं।
  18. अब छोटी गेंद के आकार की गेंदों बनाएं और शालो फ्राई करें और 15 मिनट के लिए या 180 डिग्री सेल्सियस पर बेक करें।
  19. फ्लिप करें और बॉल्स का सभी साइड्स को सुनहरे भूरे रंग होने तक फ्राई करें।
  20. स्पेगेटी सॉस में तैयार किया हुआ वेजी बॉल्स डालें और 5 मिनट के लिए उबाल लें।
  21. इसके अलावा, एक तवा में स्पेगेटी सॉस का एक टेबलस्पून लें।
  22. पके हुए स्पेगेटी डालें और उच्च फ्लेम पर अच्छी तरह मिलाएं।
  23. अब स्पेगेटी को कटोरे में स्थानांतरण करें और स्पेगेटी सॉस और वेजी मीट बॉल के साथ टॉप करें।
  24. अंत में, बेसिल पत्तियों के साथ टॉप करें और वेज मीट बॉल के साथ वेज स्पेगेटी को गर्म परोसें
    स्पेगेटी रेसिपी

टिप्पणियाँ:

  • सबसे पहले, अधिक समृद्ध स्वाद के लिए ताजा तुलसी के पत्ते और चीज़ के साथ परोसें।
  • इसके अलावा, वेजी बॉल्स की तैयारी करते समय ब्रेडक्रंब या ब्रेड की मात्रा को संयोजित करें।
  • इसके अतिरिक्त, यदि आप स्क्रैच से तैयार करने के लिए आलसी हैं तो स्टोर खरीदे गए पास्ता सॉस का उपयोग करें।
  • अंत में, वेज मीट बॉल के साथ वेज स्पेगेटी गर्म होने पर बहुत अच्छा होता है।

इस पोस्ट अन्य भाषा में उपलब्ध है अंग्रेज़ी (English)