सबसे पहले 1 बड़े कटोरे में 1 कप स्वीट कॉर्न और 3 आलू लें।
साथ ही इसमें ½ प्याज, ½ शिमलामिर्च, 1 टीस्पून अदरक लहसून की पेस्ट, 1 मिर्च और 2 टेबलस्पून धनिया डालें।
अब इसमें ½ टीस्पून चिली फ्लेक्स, ½ टीस्पून कालीमिर्च पाउडर, ½ टीस्पून जीरा पाउडर, ½ टीस्पून गरम मसाला डालें।
साथ ही इसमें ¼ कप मोज़रेला चीज़, 2 टेबलस्पून ब्रेड के टुकड़े और ½ टीस्पून नमक मिलाएं।
इसे अच्छे से मिक्स कर लें और ध्यान रहे कि आप इसे अच्छे से मैश करें ताकि ये एक सह मिल जाएं।
अब कॉर्न के आटे से घोल बनाने के लिए 2 टेबलस्पून कॉर्न का आटा, 2 टेबलस्पून मैदा, ½ टीस्पून चिली फ्लेक्स और ½ टीस्पून नमक मिलाएं।
इसमें ½ कप पानी डालें और अच्छे से मिला लें, ध्यान रहे कि इसमें किसी तरह की गांठें न रहें।
बॉल साइज का मिक्स्चर लें और हल्का सा दबा लें।
अब इसमें मोज़रेला चीज़ बॉल डालें और चारों तरफ से अच्छे से बंद कर लें।
इसे बॉल का आकार देने के लिए अच्छे से रोल करें।
अब इसे कॉर्न के आटे की घोल में डुबोएं और पैनको ब्रेड के चूरे में लपेटें।
इसे डीप फ्राई करने से पहले 20 मिनट के लिए फ्रीजर में रख दें ताकि चीज़ फ्राई करते वक्त पिघले ना।
अब इसे गर्म तेल में डीप फ्राई कर लें।
इसे मध्यम आंच पर तब तक फ्राई करें जब तक चीज़ बॉल्स गोल्डन ब्राउन और क्रिस्प नहीं हो जाती।
अंत में आप अपनी चीज़ बॉल्स को चिली सॉस या फिर टोमेटो सॉस के साथ खाएं।