मेथी भाजी रेसिपी | methi bhaji in hindi | मेथी की भाजी | मेथी नी भाजी
आसान मेथी भाजी रेसिपी | मेथी की भाजी | मेथी नी भाजी | मेथीची पातळ भाजी
कितने लोगों के लिए 2 सर्विंग्स
सामग्री
- 2 टेबल स्पून तेल
- 4 लहसुन कटा हुआ
- 2 हरी मिर्च स्लिट
- 1 प्याज बारीक कटा हुआ
- ½ टी स्पून हल्दी
- 3 कप मेथी / मेथी के पत्ते कटा हुआ
- ½ टी स्पून नमक
- ½ कप नारियल ग्रेट किया हुआ
अनुदेश
- सबसे पहले एक बड़ी कड़ाही में 2 टेबलस्पून तेल और 4 लहसुन और 2 हरी मिर्च गरम करें।
- लहसुन को सुनहरा भूरा होने तक अच्छी तरह से सेकें।
- इसके अलावा, 1 प्याज डालें और प्याज को जब तक कि पारदर्शी और श्रिंक न हो जाए, तब तक हिलाएं।
- ½ टीस्पून हल्दी डालकर अच्छी तरह से भूनें।
- अब 3 कप मेथी डालें और 3 मिनट के लिए भूनें। मेथी में पर्याप्त नमी रहती है, इसलिए पकाने के लिए पानी न डालें।
- ½ टीस्पून नमक डालें और अच्छी तरह मिलाएँ।
- ढ़क्कन लगाके मध्यम आंच पर 10 मिनट तक पकाएं।
- अब मेथी के पत्तें अच्छी तरह से पक जाते हैं।
- ½ कप नारियल डालें और अच्छी तरह मिलाएँ।
- कवर करें और सभी फ्लेवर्स को अवशोषित करने के लिए 2 मिनट के लिए उबालें।
- अंत में, चपाती या चावल के साथ मेथी भाजी का आनंद लें।