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khichu recipe
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खीचू रेसिपी | khichu in hindi | पापडी नो लोट | गुजरती खीचू 

आसान खीचू रेसिपी | पापडी नो लोट | गुजरती खीचू
कोर्स नाश्ता, स्नैक्स
पाक शैली गुजरात
कीवर्ड खीचू रेसिपी
तैयारी का समय 5 minutes
पकाने का समय 10 minutes
कुल समय 15 minutes
लेखक HEBBARS KITCHEN

सामग्री

  • कप पानी
  • 1 मिर्च बारीक कटी हुई
  • 1 टी स्पून जीरा
  • ¼ टी स्पून अजवायन / कैरम बीज
  • ¼ टी स्पून बेकिंग सोडा
  • 1 टी स्पून नमक
  • 1 कप चावल का आटा
  • मूंगफली का तेल सर्व करने के लिए
  • अचार मसाला सर्व करने के लिए

अनुदेश

  • सबसे पहले, एक बड़ी कड़ाही में 2½ कप पानी लें।
  • 1 मिर्च, 1 टीस्पून जीरा, ¼ टीस्पून अजवायन, ¼ टीस्पून बेकिंग सोडा और 1 टीस्पून नमक मिलाएं। पारंपरिक रूप से, पापड़ खर को बेकिंग सोडा के स्थान पर जोड़ा जाता है।
  • अच्छी तरह से मिलाएं और 3 मिनट के लिए पानी को उबालें।
  • इसके अलावा, 1 कप चावल का आटा डालें और अच्छी तरह से हिलाएं।
  • जब तक कि चावल का आटा सारा पानी सोख न लेता है, तब तक लगातार हिलाएं।
  • गांठ को तोड़ें और एक नरम मिश्रण बनाएं।
  • 6 मिनट के लिए या चावल के आटे को पूरी तरह से पकने तक ढक्कन लगाके सिम्मर में रखें।
  • अंत में, मूंगफली के तेल और अचार के मसाले के साथ खीचू का आनंद लें।