सबसे पहले कुकर में 2 टेबलस्पून तेल गरम करें और ½ प्याज डालें।
1 इंच अदरक और 1 हरी मिर्च भी डालें।
इसके अलावा 1 टमाटर को नरम और मुलायम होने तक साट करें।
½ टीस्पून हल्दी, ½ टीस्पून मिर्च पाउडर, 1 टीस्पून नमक डालें और जब तक कि साइड से तेल न छूट जाए, तब तक भूने।
अब ¾ कप धुले मूंग-दाल और 3 कप पानी डालें।
सुनिश्चित करें कि सब कुछ अच्छी तरह से संयोजित है।
कवर करें और 1-2 सीटी के लिए मध्यम आंच पर प्रेशर कुक करें।
एक बार प्रेशर रिलीस होने के बाद दाल को खोलें और जांचें। मैश मत करें।
अब 1 टेबलस्पून घी गरम करके तड़का तैयार करें।
अब 1 टीस्पून जीरा, 1 इंच अदरक, 4 लहसुन, 1 सूखी लाल मिर्च, ¼ टीस्पून मिर्च पाउडर, ¼ टीस्पून गरम मसाला, चुटकी भर हिंग और कुछ करी पत्ते डालें।
धीमी आंच पर तड़का तैयार करें।
दाल में 2 टेबलस्पून धनिया पत्ती डालें और 1 टेबलस्पून नींबू रस को मिलाएं।
आखिर में मूंग दाल तड़का को गर्मागर्म चावल / रोटी के साथ सर्व करें।