अब ½ कप दही डालें और अच्छी तरह से संयोजित करें।

आटा को गूंधने के लिए आवश्यक पानी डालें।

एक नरम आटा बनाने के लिए 5 मिनट के लिए गूंधें।

अब 2 टेबलस्पून तेल डालें और गूंधें।

एक स्मूथ और नरम आटा के लिए गूंधें। यह सुनिश्चित करें कि सभी साइड्स स्मूथ हैं।

2 घंटे के लिए कवर करके एक तरफ रखें।

इसके बीच प्याज की टॉपिंग तैयार करने के लिए, एक छोटे कटोरे में 1 प्याज लें।

सुनिश्चित करें कि सभी मसाले अच्छी तरह से संयोजित हैं। एक तरफ रखें।

आटा को 2 घंटे एक तरफ रखने के बाद, आटे को थोड़ा गूंधें।

एक बड़ी गेंद के आकार का आटा लें और रोल करें।

मैदे के साथ डस्ट करें और थोड़ी मोटी मोटाई में अंडाकार में रोल करें।

प्याज टॉपिंग फैलाएं और धीरे से दबाएं।

एक मक्खन कागज रखें, और रोल करें, सुनिश्चित करें कि प्याज आटा से चिपके रहें।

पलटें और अब एक टेबलस्पून पानी फैलाएं। यह तवा पर कुलचा को चिपकने में मदद करता है।

अब रोल्ड कुल्चा को गरम तावा (पानी का साइड को तवा का सामना करने) पर स्थानांतरण करें। धीरे से दबाएं, यह कुल्चा को तवा पर चिपकने में मदद करता है।

एक मिनट के लिए, या कुछ बुलबुले दिखाई देने तक और बेस अच्छी तरह से पकने तक कुक करें।

अब पलटें और फ्लेम पर रखें। यह कुल्चा को तंदूर प्रभाव देने में मदद करता है।

परोसने से पहले कुल्चा पर मक्खन के साथ ब्रश करें।