सबसे पहले, एक बड़े कटोरे में 2 कप रवा लें। सुनिश्चित करें कि रवा महीन है, अगर आपका रवा मोटा है तो मिक्सी में पल्स करके बारीक पाउडर बना लें।
½ टीस्पून नमक और 2 टेबलस्पून तेल डालें।
आटे के नमी होने तक क्रम्बल करें और अच्छी तरह से मिलाएं।
पानी डालें और आटा गूंधना शुरू करें।
थोड़ा नरम आटा गूंध लें क्योंकि सूजी पानी सोख लेगी।
2 टेबलस्पून पानी छिड़कें, ढककर 20 मिनट के लिए या रवा के पानी को अच्छी तरह सोख लेने तक रख दें।
एक नरम आटा बनाने के लिए फिर से आटा गूंध लें।
एक गेंद के आकार का आटा लें और तेल से चिकना कर लें।
एक समान मोटाई में रोल करें।
रोल किया हुआ आटा को गर्म तेल में डालिये।
पूरी के फूलने तक दबाएं और पूरी तरह से फूलने के लिए तेल के छींटे मारें।
पलट कर गोल्डन ब्राउन होने तक फ्राई करें।
अंत में, सूजी की पूरी को छान लें और सब्जी के साथ आनंद लेने के लिए तैयार है।