सबसे पहले, एक बड़े कटोरे में 1 कप गेहूं का आटा, 1 कप मैदा,½ टी स्पून नमक और 2 टेबल स्पून तेल लें। मिश्रण करें और सुनिश्चित करें कि सब कुछ अच्छी तरह से संयोजित हुआ है।
आवश्यकतानुसार पानी डालें और आटा गूंध लें।
स्मूथ और नरम आटा गूंध लें। कवर करें और 20 मिनट के लिए एक तरफ रखिए।
फिर से गूंधे और एक गेंद के आकार का आटा निकलिए।
गेहूं के आटे के साथ डस्ट करें और समान रूप से रोल करें।
तेल के साथ गरम तवा पर रोल किया हुआ आटा डालें।
एक मिनट तक पकाएं और पलटें।
तेल से ग्रीस करें और रोटी के दोनों साइड्स को पकाएं।
अब रोटी तैयार है। इसे एक तरफ रख दीजिए।