सबसे पहले, एक बड़े कटोरे में 1 कप चावल लें और पर्याप्त पानी से रिन्स करें।
ड्रेन करें और चावल को साफ किचन टॉवल पर फैलाएं।
इसे 30 मिनट तक सूखने दें। आप इस प्रक्रिया को तेज करने के लिए धूप में सुखा सकते हैं।
एक अन्य कटोरे में, 2 टेबलस्पून मूंग दाल, 2 टेबलस्पून मसूर दाल, 2 टेबलस्पून काली उड़द दाल, 2 टेबलस्पून हॉर्स ग्राम और 7 बादाम लें।
धूल और अशुद्धियों से निकालने के लिए पर्याप्त पानी से रिन्स करें।
पानी को ड्रेन करें और साफ किचन टॉवल पर फैलाएं।
इसे 30 मिनट तक सूखने दें।
अब सूखे चावल लें और धीमी आंच पर भुने।
इसके अलावा, 2 टेबलस्पून दलिया डालें और अच्छी तरह से भुने।
चावल के पूरी तरह से सूखने तक भूनें। धीमी आंच पर पूरी तरह सूखने में 10 मिनट का समय लगता है।
पूरी तरह से ठंडा करें, और प्लेट में स्थानांतरित करें।
एक बार जब दाल पूरी तरह से सूख जाए, तो पैन में स्थानांतरित करें और भूनना शुरू करें।
धीमी आंच पर पूरी तरह से सूखने तक भूनें।
पूरी तरह से ठंडा करें, और प्लेट में स्थानांतरित करें।
अब इस मिश्रण को ब्लेंडर में डालकर बारीक पाउडर में ब्लेंड करें।
अनाज को रोकने के लिए जाली का उपयोग करके पाउडर को छलनी करें।
एक एयरटाइट कंटेनर में घर का बना सेरेलक मिश्रण स्टोर करें और इसे एक महीने तक उपयोग करें।