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chocolate biscuit pudding
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बिस्किट पुडिंग रेसिपी | biscuit pudding in hindi | चॉकलेट बिस्किट पुडिंग

आसान बिस्किट पुडिंग रेसिपी | चॉकलेट बिस्किट पुडिंग | पार्ले-जी बिस्किट कस्टर्ड पुडिंग
कोर्स डेज़र्ट
पाक शैली अंतरराष्ट्रीय
कीवर्ड बिस्किट पुडिंग रेसिपी
तैयारी का समय 10 minutes
पकाने का समय 15 minutes
आराम का समय 1 hour
कुल समय 1 hour 25 minutes
कितने लोगों के लिए 4 सर्विंग्स
लेखक HEBBARS KITCHEN

सामग्री

बिस्किट टुकड़ों के लिए:

  • 200 ग्राम पार्ले - जी बिस्किट / कोई भी पाचक बिस्किट
  • 2 टेबल स्पून कोको पाउडर
  • 1 टी स्पून वेनिला अर्क
  • 3 टेबल स्पून मक्खन पिघलाया

अंडा रहित कस्टर्ड के लिए:

  • 3 कप दूध
  • ¼ कप कस्टर्ड पाउडर
  • ¼ कप चीनी

चॉकलेट गनाचे के लिए:

  • 200 ग्राम चॉकलेट चिप्स
  • 100 ग्राम गाढ़ा क्रीम

अनुदेश

बिस्कुट क्रम्ब्स बनाने की विधि:

  • सबसे पहले, मिक्सी में 200 ग्राम पार्ले-जी बिस्किट लें और एक महीन पाउडर में ब्लेंड करें।
  • पल्स करके एक महीन पाउडर बनाएं। आप अपनी पसंद के बिस्किट का उपयोग कर सकते हैं।
  • एक बड़े कटोरे में बिस्किट पाउडर को स्थानांतरित करें।
  • 2 टेबलस्पून कोको पाउडर, 1 टीस्पून वेनिला एक्सट्रैक्ट और 3 टेबलस्पून मक्खन मिलाएं।
  • अच्छी तरह से मिश्रण करें और सुनिश्चित करें कि सब कुछ अच्छी तरह से संयोजित है।
  • एक क्रम्ब्ली मिट्टी जैसी बनावट में बनाएं। बिस्कुट के क्रम्ब्स तैयार हैं, एक तरफ रख दें।

अंडा रहित कस्टर्ड बनाने की विधि:

  • एक बड़े कडाई में 3 कप दूध और ¼ कप कस्टर्ड पाउडर लें।
  • अच्छी तरह से मिश्रण करें और सुनिश्चित करें कि कोई गांठ नहीं हैं।
  • एक बार कस्टर्ड पाउडर अच्छी तरह से संयोजित है, ¼ कप चीनी मिला दें।
  • मिश्रण को गाढ़ा होने तक पकाते रहें।
  • यह मिश्रण को एक स्मूथ रेशमी बनावट में बदलना चाहिए। एगलेस कस्टर्ड तैयार है।

पुडिंग इकट्ठा करना:

  • सबसे पहले एक छोटे कप में 2 टेबलस्पून बिस्किट क्रम्ब्स लें।
  • एक छोटा गिलास या चम्मच से प्रेस करें और सुनिश्चित करें कि कोई अंतर नहीं है।
  • तैयार किया कस्टर्ड को ¾ कप लेवल तक डालें।
  • कवर करें और 30 मिनट या कस्टर्ड सेट होने तक ठंडा करें।

चॉकलेट गनाचे बनाने की विधि:

  • सबसे पहले, एक छोटे कटोरे में 200 ग्राम चॉकलेट चिप्स लें और 100 ग्राम गर्म गाढ़ा क्रीम डालें।
  • जब तक कि चॉकलेट पूरी तरह से पिघल न जाए, तब तक अच्छी तरह मिलाएं।
  • मिश्रण को रेशमी स्मूथ स्थिरता पाना है। अगर चॉकलेट के टुकड़े हैं तो आप माइक्रोवेव का उपयोग करके या डबल बॉयलर विधि का उपयोग करके पिघला सकते हैं।
  • चॉकलेट गनाचे तैयार है। इसे थोड़ा ठंडा करें।

अंडे रहित पुडिंग तैयार करना:

  • कस्टर्ड लेयर सेट होने के बाद, इसके ऊपर गनाचे को डालें।
  • सेवा करने से पहले कम से कम 30 मिनट के लिए ठंडा करें।
  • अंत में, अंडे रहित बिस्किट पुडिंग आनंद लेने के लिए तैयार है।