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gajar ka soup recipe
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गाजर का सूप रेसिपी | carrot soup in hindi | कैरेट सूप | क्रीमी गाजर का सूप

आसान गाजर का सूप रेसिपी | कैरेट सूप | क्रीमी गाजर का सूप
कोर्स सूप
पाक शैली अंतरराष्ट्रीय
कीवर्ड गाजर का सूप रेसिपी
तैयारी का समय 10 minutes
पकाने का समय 20 minutes
कुल समय 30 minutes
कितने लोगों के लिए 3 सर्विंग्स
लेखक HEBBARS KITCHEN

सामग्री

  • 2 टेबल स्पून तेल
  • 2 पुत्थी लहसुन
  • 1 इंच अदरक
  • ½ प्याज (कटा हुआ)
  • 4 गाजर (मोटे तौर पर कटी हुई)
  • ¼ आलू (क्यूब्ड)
  • 1 टी स्पून नमक
  • 2 कप पानी
  • कुछ पुदीना
  • ½ टी स्पून काली मिर्च (कुचला हुआ)

अनुदेश

  • सबसे पहले, प्रेशर कुकर में 2 टेबलस्पून तेल और 2 पुत्थी लहसुन और 1 इंच अदरक को गर्म करें।
  • एक मिनट के लिए ½ प्याज साट करें।
  • 4 गाजर, ¼ आलू और 1 टीस्पून नमक भी डालें।
  • अब 2 कप पानी और कुछ पुदीने की पत्तियाँ डालें।
  • कवर करें और 4 सीटी या गाजर के पूरी तरह से पकने तक प्रेशर कुक करें।
  • प्रेशर रिलीज होने के बाद कुकर का ढक्कन खोलें और पुदीने की पत्तियां निकालें।
  • मिश्रण को पूरी तरह से ठंडा करें और पके हुए गाजर को ब्लेंडर में स्थानांतरण करें।
  • बिना अतिरिक्त पानी डालके स्मूथ पेस्ट में ब्लेंड करें।
  • पके हुए गाजर से बचे हुए पानी के साथ ब्लेंड किया गाजर के पेस्ट को कड़ाही में स्थानांतरण करें।
  • आवश्यकता के अनुसार स्थिरता को अच्छी तरह से मिलाएं।
  • 2 मिनट या सूप के गाढ़ा होने तक उबालें।
  • आगे ½ टीस्पून या आवश्यकतानुसार पेप्पर पाउडर डालें।
  • अंत में, ताजी क्रीम या काली मिर्च पाउडर के साथ गाजर का सूप को सर्व करें।