गाजर का सूप रेसिपी | carrot soup in hindi | कैरेट सूप | क्रीमी गाजर का सूप

गाजर का सूप रेसिपी | कैरेट सूप | क्रीमी गाजर का सूप विस्तृत फोटो और वीडियो रेसिपी के साथ। यह एक स्वस्थ मलाईदार सूप रेसिपी है, जो ब्लेंड किया गाजर के मिश्रण के साथ प्राथमिक घटक के रूप में बनाई जाती है। गाजर का सूप तैयार करने के कई तरीके हैं और सबसे आम हैं गाजर शोरबा या क्रीम आधारित सूप। हालाँकि इस रेसिपी में मैंने कुकिंग क्रीम का इस्तेमाल नहीं किया है और यह क्रीम स्टाइल सूप श्रेणी में नहीं आता है।

गाजर का सूप रेसिपी | कैरेट सूप | क्रीमी गाजर का सूप स्टेप बाई स्टेप फोटो और वीडियो रेसिपी के साथ। गाजर का सूप बनाने की विधि बेहद सरल है और इसे मिनटों में तैयार किया जा सकता है। फिर भी यह स्वस्थ सूप व्यंजनों में से एक है क्योंकि यह ताजा गाजर और सब्जियों के अन्य विकल्प के साथ तैयार किया जाता है। इसके अलावा इसमें अन्य सब्जियों को मिलाकर आसानी से स्वाद बढ़ाया जा सकता है और इसमें स्वाद के लिए मिक्स और मैच किया जा सकता है।

मैं सूप रेसिपी का बहुत बड़ा प्रशंसक हूं और यह सबसे आम रेसिपी में से एक है जिसे मैं लंच और डिनर के लिए अक्सर तैयार करती हूं। विशेष रूप से सर्दियों के दौरान, यह रात के खाने से ठीक पहले की रेसिपी में से एक है। वास्तव में मैं इसे कई तरह से तैयार करती हूं और विभिन्न सब्जियों के साथ इसका स्वाद लेती हूं। इस रेसिपी में आलू, शकरकंद और फूलगोभी और बीन्स जैसे सब्जियाँ शामिल हैं। इसके अलावा मैं टमाटर गाजर का सूप तैयार करने के लिए पके टमाटर के साथ यही सूप तैयार करती हूं। तो यह आपके सामान्य टमाटर सूप के लिए एक आसान बदलाव हो सकता है। यह एक सामान्य टमाटर सूप रेसिपी है और मैंने इसमें आलू और ताज़ा गाजर का मिश्रण मिलाया है जो इसे सूप रेसिपी का एक स्वस्थ संयोजन बनाता है।

सरल और आसान, गाजर का सूप रेसिपी के लिए कुछ सुझाव, विविधताएं और सलाह देना चाहूंगी। सबसे पहले, इस सूप के लिए ताजा गाजर का उपयोग करने की सिफारिश करूंगी। रिच और गहरे रंग का सूप लेने से पहले गाजर का छिलका निकालना भी सुनिश्चित करें। दूसरी बात, मैंने इसे और अधिक स्वादिष्ट बनाने के लिए इसमें आलू और प्याज जैसी सब्जियाँ शामिल की हैं। हालाँकि, आप पूरी तरह से उन सब्जियों को छोड़ सकते हैं। अंत में, यदि आप शोरबा शैली गाजर का सूप तैयार करना चाहते हैं तो आप उबली हुई सब्जियों को ब्लेंड करना छोड़ सकते हैं। आप बस शोरबा शैली गाजर का सूप तैयार करने के लिए काली मिर्च और इटैलियन मिक्स्ड हर्ब्स के साथ उबले हुए सब्जियों को उपयोग कर सकते हैं।

अंत में गाजर का सूप रेसिपी के इस पोस्ट के साथ मेरे अन्य सूप व्यंजनों व्यंजनों का संग्रह पर जाएं। इसमें कद्दू का सूप, नूडल सूप, मोमोज सूप, मशरूम की क्रीम, क्लियर सूप, सोल कढ़ी, पालक का सूप, स्वीट कॉर्न सूप और वेज मैन्चो सूप की रेसिपी शामिल हैं। इसके अलावा मेरे अन्य व्यंजनों के संग्रह पर जाएँ जैसे,

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गाजर का सूप वीडियो रेसिपी:

गाजर का सूप रेसिपी के लिए रेसिपी कार्ड:

स्टेप बाई स्टेप फोटो के साथ गाजर का सूप कैसे बनाएं:

1. सबसे पहले, प्रेशर कुकर में 2 टेबलस्पून तेल और 2 पुत्थी लहसुन और 1 इंच अदरक को गर्म करें।
   
2. एक मिनट के लिए ½ प्याज साट करें।
   
3. 4 गाजर, ¼ आलू और 1 टीस्पून नमक भी डालें।
   
4. अब 2 कप पानी और कुछ पुदीने की पत्तियाँ डालें।
   
5. कवर करें और 4 सीटी या गाजर के पूरी तरह से पकने तक प्रेशर कुक करें।
   
6. प्रेशर रिलीज होने के बाद कुकर का ढक्कन खोलें और पुदीने की पत्तियां निकालें।
   
7. मिश्रण को पूरी तरह से ठंडा करें और पके हुए गाजर को ब्लेंडर में स्थानांतरण करें।
   
8. बिना अतिरिक्त पानी डालके स्मूथ पेस्ट में ब्लेंड करें।
   
9. पके हुए गाजर से बचे हुए पानी के साथ ब्लेंड किया गाजर के पेस्ट को कड़ाही में स्थानांतरण करें।
   
10. आवश्यकता के अनुसार स्थिरता को अच्छी तरह से मिलाएं।
    
11. 2 मिनट या सूप के गाढ़ा होने तक उबालें।
    
12. आगे ½ टीस्पून या आवश्यकतानुसार पेप्पर पाउडर डालें।
    
13. अंत में, ताजी क्रीम या काली मिर्च पाउडर के साथ गाजर का सूप को सर्व करें।
    

टिप्पणियाँ:

• सबसे पहले, गाजर को खुले बर्तन में पकाया जा सकता है, तो आपको अधिक समय लगता है।
• आलू जोड़ना भी वैकल्पिक है, लेकिन यह मलाईदार बनावट प्राप्त करने में मदद करता है।
• इसके अलावा, अधिक समृद्ध स्वाद के लिए पीने से पहले क्रीम डालें।
• अंत में, गाजर का सूप रेफ्रिजरेटर में एक सप्ताह तक संग्रहीत करके इसका आनंद ले सकते है।