तंबुली रेसिपी | tambli in hindi | अदरक, करी पत्तियां, मेथी & टमाटर तंबुली
आसान तंबुली रेसिपी | तंबुली - 4 तरीके | अदरक, करी पत्तियां, मेथी & टमाटर तंबुली
कितने लोगों के लिए 3 सर्विंग्स
सामग्री
टमाटर तंबुली के लिए:
- 1 टमाटर
- ¼ कप नारियल (ग्रेट किया हुआ)
- 1 सूखे लाल मिर्च
- 1 टी स्पून जीरा
- ¼ कप पानी
- ½ टी स्पून नमक
- 1 कप छाछ
अदरक तंबुली के लिए:
- 1 टी स्पून घी
- 2 इंच अदरक (कटा हुआ)
- 2 मिर्च
- 1 टी स्पून जीरा
- ¼ कप नारियल (ग्रेट किया हुआ)
- ¼ कप पानी
- ½ टी स्पून नमक
- 1 कप छाछ
मेथी तंबुली के लिए:
- 1 टी स्पून घी
- ½ टी स्पून मेथी
- 2 सूखे लाल मिर्च
- ¼ कप नारियल (ग्रेट किया हुआ)
- ¼ कप पानी
- ½ टी स्पून नमक
- 1 कप छाछ
करी पत्तियां तंबुली के लिए:
- 1 टी स्पून घी
- 3 स्पिग करी पत्तियां
- 2 मिर्च
- 1 टी स्पून जीरा
- ¼ कप नारियल (ग्रेट किया हुआ)
- ¼ कप पानी
- ½ टी स्पून नमक
- 1 कप छाछ
तड़के के लिए:
- 1 टी स्पून घी
- 1 टी स्पून सरसों
- 1 टी स्पून जीरा
- कुछ करी पत्तियां
- 1 सूखे लाल मिर्च (टूटी हुई)
- चुटकी हींग
अनुदेश
टमाटर तंबुली या टमाटर रायता कैसे बनाएं:
- सबसे पहले, सीधे फ्लेम पर एक बड़ा टमाटर रखें।
- मध्यम फ्लेम पर भूनें।
- सुनिश्चित करें कि सभी साइड्स में समान रूप से पक गया हैं।
- पूरी तरह से ठंडा होने के बाद, टमाटर का छिलका निकालें।
- अब भुना हुआ टमाटर को मिक्सि में डालें।
- ¼ कप नारियल, 1 सूखे लाल मिर्च, 1 टीस्पून जीरा और ¼ कप पानी डालें।
- स्मूथ पेस्ट में ब्लेंड करें।
- टमाटर मसाला पेस्ट को एक बड़े कटोरे में स्थानांतरण करें।
- ½ टीस्पून नमक और 1 कप छाछ डालें। सुनिश्चित करें कि सब कुछ अच्छी तरह से संयोजित है।
- अब 1 टीस्पून घी को गर्म करके तड़के को तैयार करें।
- 1 टीस्पून सरसों, 1 टीस्पून जीरा, कुछ करी पत्तियों, 1 सूखे लाल मिर्च और चुटकी हिंग डालें।
- तंबुली पर तड़का डालें और अच्छी तरह मिलाएं।
- अंत में, गर्म उबले हुए चावल के साथ टमाटर रायता या टमाटर तंबुली का आनंद लें।
अदरक तंबुली या अदरक रायता कैसे बनाएं:
- सबसे पहले, एक पैन में 1 टीस्पून घी डालें। 2 इंच अदरक और 2 मिर्च रोस्ट करें।
- साथ ही, 1 टीस्पून जीरा डालें और जब तक सब कुछ सुगंधित नहीं होता है, तब तक रोस्ट करें।
- पूरी तरह से ठंडा होने के बाद मिक्सी में स्थानांतरण करें।
- ¼ कप नारियल और ¼ कप पानी डालें।
- आवश्यकतानुसार पानी डाल के स्मूथ पेस्ट में ब्लेंड करें।
- अदरक मसाला पेस्ट को एक बड़े कटोरे में स्थानांतरण करें।
- ½ टीस्पून नमक और 1 कप छाछ डालें। सुनिश्चित करें कि सब कुछ अच्छी तरह से संयोजित है।
- तंबुली पर तड़का डालें और अच्छी तरह मिलाएं।
- अंत में, गर्म उबले हुए चावल के साथ अदरक रायता या अदरक तंबुली का आनंद लें।
मेथी तंबुली या मेथी रायता कैसे बनाएं:
- सबसे पहले, 1 टीस्पून घी को गर्म करें और ½ टीस्पून मेथी और 2 सूखे लाल मिर्च डालें।
- जब तक मेथी सुगंधित न हो जाए तब तक रोस्ट करें।
- पूरी तरह से ठंडा करें और मिक्सी में स्थानांतरण करें।
- ¼ कप नारियल और ¼ कप पानी डालें।
- आवश्यकतानुसार पानी डाल के स्मूथ पेस्ट में ब्लेंड करें।
- मेथी मसाला पेस्ट को एक बड़े कटोरे में स्थानांतरण करें।
- ½ टीस्पून नमक और 1 कप छाछ डालें। सुनिश्चित करें कि सब कुछ अच्छी तरह से संयोजित है।
- तंबुली पर तड़का डालें और अच्छी तरह मिलाएं।
- अंत में, गर्म उबले हुए चावल के साथ मेथी रायता या मेथी तंबुली का आनंद लें।
कड़ी पत्ता तंबुली या कड़ी पत्ता रायता कैसे बनाएं:
- सबसे पहले, एक पैन में 1 टीस्पून घी में 3 स्प्रिग करी पत्तियों और 2 मिर्च को रोस्ट करें।
- साथ ही, 1 टीस्पून जीरा डालें और जब तक सब कुछ सुगंधित नहीं होता है, तब तक रोस्ट करें।
- पूरी तरह से ठंडा होने के बाद मिक्सी में स्थानांतरण करें।
- ¼ कप नारियल और ¼ कप पानी डालें।
- आवश्यकतानुसार पानी डाल के स्मूथ पेस्ट में ब्लेंड करें।
- करी पत्तियों मसाला पेस्ट को एक बड़े कटोरे में स्थानांतरण करें।
- ½ टीस्पून नमक और 1 कप छाछ डालें। सुनिश्चित करें कि सब कुछ अच्छी तरह से संयोजित है।
- तंबुली पर तड़का डालें और अच्छी तरह मिलाएं।
- अंत में, करी पत्तियां रायता या करी पत्तियां तंबुली को गर्म उबले हुए चावल के साथ आनंद लें।