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methi dal recipe
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मेथी दाल रेसिपी | methi dal in hindi | मेथी दाल फ्राई | दाल मेथी फ्राई कैसे बनाएं

आसान मेथी दाल रेसिपी | मेथी दाल फ्राई | दाल मेथी फ्राई कैसे बनाएं
कोर्स दाल
पाक शैली दक्षिण भारतीय
कीवर्ड मेथी दाल रेसिपी
तैयारी का समय 10 minutes
पकाने का समय 20 minutes
कुल समय 30 minutes
कितने लोगों के लिए 4 सर्विंग्स
लेखक HEBBARS KITCHEN

सामग्री

  • 3 टी स्पून तेल
  • 1 टी स्पून सरसों के बीज
  • 1 टी स्पून जीरा
  • 2 सूखे लाल मिर्च
  • चुटकी हिंग
  • कुछ करी पत्तियां
  • 4 लहसुन (कटा हुआ)
  • 1 प्याज (बारीक कटा हुआ)
  • 2 हरी मिर्च (स्लिट)
  • 1 टोमेटो (बारीक कटा हुआ)
  • ¼ टी स्पून हल्दी
  • ½ टी स्पून कश्मीरी लाल मिर्च पाउडर
  • नमक (स्वाद अनुसार)
  • 1 गुच्छा मेथी / मेथी पत्तियां (कटा हुआ)
  • 2 कप तूर दाल (पकाया हुआ)
  • 1 कप पानी (या आवश्यक के रूप में)

अनुदेश

  • सबसे पहले, एक बड़े कडाई में 3 टीस्पून तेल गर्म करें।
  • 1 टीस्पून सरसों के बीज, 1 टीस्पून जीरा, 2 सूखे लाल मिर्च, चुटकी हिंग और कुछ करी पत्तियों डालें।
  • आगे कटा हुआ 4 लहसुन डालें और यह गोल्डन होने तक सॉट करें।
  • इसके अतिरिक्त 1 प्याज और 2 हरी मिर्च जोड़ें। अच्छी तरह से सॉट करें।
  • इसके अलावा 1 टमाटर डालें और यह नरम और मशी होने तक सॉट करें।
  • ¼ टीस्पून हल्दी, ½ टीस्पून लाल मिर्च पाउडर और स्वाद के लिए नमक भी जोड़ें। एक मिनट के लिए सॉट करें।
  • अब कटा हुआ मेथी का 1 गुच्छा जोड़ें।
  • मेथी श्रिंक होने तक सॉट करें।
  • आगे 2 कप पका हुआ तूर दाल जोड़ें।
  • स्थिरता को संयोजित करने के लिए आवश्यक होने पर पानी डालें और अच्छी तरह से मिलाएं।
  • कवर करें और 5 मिनट के लिए उबाल लें।
  • अंत में, चावल या रोटी के साथ मेथी दाल का आनंद लें।