मेथी दाल रेसिपी | methi dal in hindi | मेथी दाल फ्राई | दाल मेथी फ्राई कैसे बनाएं
आसान मेथी दाल रेसिपी | मेथी दाल फ्राई | दाल मेथी फ्राई कैसे बनाएं
Servings 4 सर्विंग्स
सामग्री
- 3 टी स्पून तेल
- 1 टी स्पून सरसों के बीज
- 1 टी स्पून जीरा
- 2 सूखे लाल मिर्च
- चुटकी हिंग
- कुछ करी पत्तियां
- 4 लहसुन (कटा हुआ)
- 1 प्याज (बारीक कटा हुआ)
- 2 हरी मिर्च (स्लिट)
- 1 टोमेटो (बारीक कटा हुआ)
- ¼ टी स्पून हल्दी
- ½ टी स्पून कश्मीरी लाल मिर्च पाउडर
- नमक (स्वाद अनुसार)
- 1 गुच्छा मेथी / मेथी पत्तियां (कटा हुआ)
- 2 कप तूर दाल (पकाया हुआ)
- 1 कप पानी (या आवश्यक के रूप में)
अनुदेश
- सबसे पहले, एक बड़े कडाई में 3 टीस्पून तेल गर्म करें।
- 1 टीस्पून सरसों के बीज, 1 टीस्पून जीरा, 2 सूखे लाल मिर्च, चुटकी हिंग और कुछ करी पत्तियों डालें।
- आगे कटा हुआ 4 लहसुन डालें और यह गोल्डन होने तक सॉट करें।
- इसके अतिरिक्त 1 प्याज और 2 हरी मिर्च जोड़ें। अच्छी तरह से सॉट करें।
- इसके अलावा 1 टमाटर डालें और यह नरम और मशी होने तक सॉट करें।
- ¼ टीस्पून हल्दी, ½ टीस्पून लाल मिर्च पाउडर और स्वाद के लिए नमक भी जोड़ें। एक मिनट के लिए सॉट करें।
- अब कटा हुआ मेथी का 1 गुच्छा जोड़ें।
- मेथी श्रिंक होने तक सॉट करें।
- आगे 2 कप पका हुआ तूर दाल जोड़ें।
- स्थिरता को संयोजित करने के लिए आवश्यक होने पर पानी डालें और अच्छी तरह से मिलाएं।
- कवर करें और 5 मिनट के लिए उबाल लें।
- अंत में, चावल या रोटी के साथ मेथी दाल का आनंद लें।