सोया चंक्स 65 रेसिपी | soya chunks 65 in hindi | सोया 65 | मीलमेकर 65
आसान सोया चंक्स 65 रेसिपी | सोया 65 | मीलमेकर 65 | सोया वड़ी नास्ता 65
कितने लोगों के लिए 4 सर्विंग्स
सामग्री
- 2 कप सोया चंक्स
- ¼ टी स्पून हल्दी
- 1 टी स्पून मिर्च पाउडर
- ½ टी स्पून धनिया पाउडर
- ½ टी स्पून जीरा पाउडर
- ½ टी स्पून गरम मसाला
- ½ टी स्पून नमक
- 2 टेबल स्पून धनिया (बारीक कटा हुआ)
- 1 टी स्पून अदरक लहसुन का पेस्ट
- ½ कप दही
- ¼ कप कॉर्न फ्लोर
- ¼ कप मैदा
- तेल (तलने के लिए)
अनुदेश
- सबसे पहले, एक बड़े बर्तन में पर्याप्त पानी लें, उसमें ½ टेबलस्पून नमक डालें और उबाल आने दें।
- पानी में उबाल आने के बाद, 2 कप सोया चंक्स डालें।
- 5 मिनट तक या सोया चंक्स के अच्छी तरह से पक जाने और नरम होने तक उबालें।
- चंक्स को निकालें और ठंडे पानी से धो लें।
- अतिरिक्त पानी को निचोड़ें और इसे एक बड़े कटोरे में स्थानांतरित करें।
- ¼ टीस्पून हल्दी, 1 टीस्पून मिर्च पाउडर, ½ टीस्पून धनिया पाउडर, ½ टीस्पून जीरा पाउडर, ½ टीस्पून गरम मसाला, ½ टीस्पून नमक, 2 टेबलस्पून धनिया और 1 टीस्पून अदरक लहसुन का पेस्ट डालें।
- अच्छी तरह से मिलाएं सुनिश्चित करें कि सभी मसाले अच्छी तरह से लेपित हैं।
- अब इसमें ½ कप दही, ¼ कप कॉर्न फ्लोर और ¼ कप मैदा डालें।
- अच्छी तरह से मिलाएं और सुनिश्चित करें कि बैटर अच्छी तरह से लेपित है।
- गरम तेल में डीप फ्राई करें, आंच को मध्यम पर रखें।
- सोया चंक्स कुरकुरा सुनहरे भूरे रंग की होने तक बीच-बीच में हिलाते रहें।
- अतिरिक्त तेल को निकालने के लिए तला हुआ सोया चंक्स को छान लें।
- अंत में, मसालेदार हरी चटनी के साथ सोया चंक्स 65 का आनंद लें।