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रवा डोसा रेसिपी | instant rava dosa in hindi | झटपट रवा डोसा | सूजी का डोसा

आसान रवा डोसा रेसिपी | instant rava dosa in hindi | झटपट रवा डोसा | सूजी का डोसा
कोर्स नाश्ता
पाक शैली दक्षिण भारतीय
तैयारी का समय 10 minutes
पकाने का समय 15 minutes
आराम का समय 25 minutes
कुल समय 50 minutes
कितने लोगों के लिए 10 डोसा
लेखक HEBBARS KITCHEN

सामग्री

  • ½ कप रवा / सूजी / सूजी मोटे
  • ½ कप चावल का आटा ठीक
  • ¼ कप मैदा / सादा आटा
  • 1 बड़ा चम्मच दही
  • 1 चम्मच नमक
  • 4 कप पानी
  • 1 मिर्च बारीक कटी हुई
  • 1 इंच अदरक बारीक कटी हुई
  • ½ चम्मच काली मिर्च कुचल
  • 1 चम्मच जीरा
  • कुछ करी पत्ते बारीक कटा हुआ
  • 2 बड़ा चम्मच धनिया बारीक कटा हुआ
  • 1 प्याज बारीक कटा हुआ
  • भूनने के लिए तेल

अनुदेश

  • सबसे पहले, एक बड़े मिक्सिंग बाउल में, ½ कप रवा, ½ चावल का आटा और ¼ कप मैदा लें।
  • 1 बड़ा चम्मच दही, 1 टीस्पून नमक और 2½ कप पानी डालें।
  • मिश्रण को अच्छी तरह से मिलते हुए सुनिश्चित करें कि कोई गांठ नहीं है।
  • आगे 1 मिर्च, 1 इंच अदरक, i टीस्पून मिर्च, 1 टीस्पून जीरा, कुछ करी पत्ते, 2 टेबलस्पून धनिया और 1 प्याज डालें।
  • 1 कप पानी डालें और एक पानी की स्थिरता वाला बैटर तैयार करें।
  • 20 मिनट के लिए बैटर को आराम दें और सुनिश्चित करें कि रवा ने पानी सोख लिया है।
  • अच्छी तरह से सुनिश्चित करें कि  बैटर पानी की स्थिरता है।
  • अब बहुत गर्म तवा पर डोसा बैटर को सावधानी से डालें। छिद्रों को न भरें, क्योंकि डोसा की बनावट खराब हो जाएगी।
  • समान रूप से 1 चम्मच तैल  फैलाएं।
  • आंच को कम करें और डोसा को सुनहरा और कुरकुरा होने तक पकाएं।
  • अंत में, डोसा को मोड़ें और टमाटर की चटनी या नारियल की चटनी के साथ तुरंत रवा डोसा परोसें।