ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ದೊಡ್ಡ ಕಡಾಯಿಯಲ್ಲಿ 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ತುಪ್ಪ ಮತ್ತು ಹುರಿದ ½ ಕಪ್ ಬಾದಾಮಿ, ½ ಕಪ್ ಗೋಡಂಬಿ, ½ ಕಪ್ ವಾಲ್ನಟ್ಸ್  ಮತ್ತು ¼ ಕಪ್ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ.

ಒಣ ಹಣ್ಣುಗಳು ಚಿನ್ನ ಮತ್ತು ಕುರುಕಲು ಆಗುವವರೆಗೆ ಕಡಿಮೆ ಉರಿಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಿರಿ.

ಈಗ 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಎಳ್ಳು, 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

ಅವು ಕುರುಕಲು ಆಗುವವರೆಗೆ ಹುರಿಯುವುದನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸಿ.

ಕಡಿಮೆ ಉರಿಯಲ್ಲಿ ¼ ಕಪ್ ಒಣ ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ಮತ್ತು ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ಚಿನ್ನದ ಕಂದು ಬಣ್ಣ ಬರುವವರೆಗೆ ಹುರಿಯಿರಿ.

ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ 1½ ಕಪ್ ಹಾಕಿದ ಡೇಟ್ ಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸದೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಮಿಕ್ಸಿ ಸಿಲುಕಿಕೊಳ್ಳದಂತೆ ತಡೆಯಲು ನಾಡಿ (ಅಂದರೆ ಮಿಕ್ಸಿಯನ್ನು ಜಾಗ್ರತೆಯಾಗಿ ಚಲಾಯಿಸಿ )ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಈಗ ಹುರಿದ ಕಾಯಿಗಳಿಗೆ ಡೇಟ್ಸ್ ಗಳನ್ನು ಅಂಟಿಸಿ.

ಡೇಟ್ಸ್ ಗಳನ್ನು ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸಂಯೋಜಿಸುವವರೆಗೆ ಹುರಿಯುವುದನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸಿ.

ಖೋವಾ ತಯಾರಿಸಲು, 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ತುಪ್ಪವನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ ¼ ಕಪ್ ಹಾಲು ಸೇರಿಸಿ.

ಈಗ ½ ಕಪ್ ಪೂರ್ಣ ಕೆನೆ ಹಾಲಿನ ಪುಡಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

ಜ್ವಾಲೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಇರಿಸಿ, ನಿರಂತರವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ.

ಮಿಶ್ರಣವು ದಪ್ಪವಾಗಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತದೆ.

5 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಮಿಶ್ರಣವು ಪ್ಯಾನ್‌ನಿಂದ ಬೇರ್ಪಡಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತದೆ.

ಅದು ಉಂಡೆಯನ್ನು ರೂಪಿಸುವವರೆಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಅಂತಿಮವಾಗಿ, ತ್ವರಿತ ಖೋಯಾ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.

ಒಣ ಹಣ್ಣಿನ ಮಿಶ್ರಣದ ಮೇಲೆ ಖೋವಾವನ್ನು ವರ್ಗಾಯಿಸಿ. ನೀವು ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿ 100 ಗ್ರಾಂ ಸ್ಟೋರ್ ನಲ್ಲಿ ಸಿಗುವ ಖೋವಾವನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು.

ಸಹ, ½ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಏಲಕ್ಕಿ ಪುಡಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಉಂಡೆಗಳನ್ನೂ ಮುರಿದು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸಂಯೋಜಿಸುವವರೆಗೆ ಕಡಿಮೆ ಉರಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುವುದನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸಿ.

ತಯಾರಾದ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೇಪರ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿದ ಗ್ರೀಸ್ ಪ್ಲೇಟ್ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ. ಒಂದು ಬ್ಲಾಕ್ ಅನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ರೂಪಿಸಿ.

ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸೆಟ್ಟಿಂಗ್  ಆಗಲು ಬಿಡಿ.

ಈಗ ಬಿಚ್ಚಿದ ಮತ್ತು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಅಂತಿಮವಾಗಿ, ಖರ್ಜೂರ ಪಾಕ್ ಅಥವಾ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಒಂದು ತಿಂಗಳು ಗಾಳಿಯಾಡದ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ.