ಮೊದಲಿಗೆ, ದೊಡ್ಡ ಕಡಾಯಿಯಲ್ಲಿ 2 ಕಪ್ ನೀರು, ½ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ.

ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಕುದಿಯಲು ಬಿಡಿ.

ನೀರು ಕುದಿಯಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದ ನಂತರ, ನಿರಂತರವಾಗಿ ಕಲಕುತ್ತಾ 1½ ಕಪ್ ರವಾ ಸೇರಿಸಿ.

ರವಾ ನೀರನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ಕಲಕುತ್ತಲೇ ಇರಿ.

2 ನಿಮಿಷ ಅಥವಾ ರವಾ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೇಯುವವರೆಗೆ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿ.

ಬೇಯಿಸಿದ ರವೆಯನ್ನು ದೊಡ್ಡ ಬಟ್ಟಲಿಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ.

ನಯವಾದ ಮೃದುವಾದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ರೂಪಿಸುವುದನ್ನು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಈಗ ಚೆಂಡಿನ ಗಾತ್ರದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಪಿಂಚ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ರೋಲ್ ಮಾಡಿ.

ಅಕ್ಕಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಏಕರೂಪವಾಗಿ ರೋಲ್ ಮಾಡಿ.

ರೋಟಿಯಂತೆ ಸ್ವಲ್ಪ ತೆಳುವಾಗಿ ರೋಲ್ ಮಾಡಿ.

ಬಿಸಿ ಪ್ಯಾನ್ ನಲ್ಲಿ ರೋಟಿಯನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ ಜ್ವಾಲೆಯನ್ನು ಮಧ್ಯಮದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

ಬೇಸ್ ಅರ್ಧ ಬೇಯಿಸಿದ ನಂತರ, ನಿಧಾನವಾಗಿ ತಿರುಗಿಸಿ.

ಒಂದು ಕಡೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿ.

ಈಗ ಅರ್ಧ ಬೇಯಿಸಿದ ಭಾಗವನ್ನು ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಉಬ್ಬಲು ಬಿಡಿ.

ಅಂತಿಮವಾಗಿ, ಮಲೈ ಕೋಫ್ತಾ ಅಥವಾ ನಿಮ್ಮ ಆಯ್ಕೆಯ ಮೇಲೋಗರದೊಂದಿಗೆ ಸೂಜಿ ರೋಟಿಯನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ.