ಮೊದಲಿಗೆ, ದೊಡ್ಡ ಮಿಶ್ರಣ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ½ ಕಪ್ ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು 1 ಕಪ್ ಸಕ್ಕರೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ.

ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಮಿಶ್ರಣವು ಕೆನೆಯುಕ್ತವಾಗಿ ತಿರುಗುವ ತನಕ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ.

ಈಗ ¾ ಕಪ್ ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ಹಾಲು, ¼ ಕಪ್ ಮಜ್ಜಿಗೆ ಮತ್ತು 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಾರವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸಂಯೋಜಿಸುವವರೆಗೂ ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ.

ಒಂದು ಜರಡಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು 2 ಕಪ್ ಮೈದಾ, 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್, ½ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಬೇಕಿಂಗ್ ಸೋಡಾ ಮತ್ತು ¼ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ.

ಹಿಟ್ಟಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ಉಂಡೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿಲ್ಲ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ.

ಕಟ್ ಮತ್ತು ಫೋಲ್ಡ್ ವಿಧಾನವನ್ನು ಬಳಸಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಬ್ಯಾಟರ್ ಮೃದು ಸ್ಥಿರತೆ ಹೊಂದುವ ತನಕ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಜಾಸ್ತಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡದಿರಿ, ಕೇಕ್ ರಬ್ಬರು ಮತ್ತು ಚೀವಿಯಾಯಾಗುತ್ತದೆ.

ಕೇಕ್ ಬ್ಯಾಟರ್ ಅನ್ನು ರೌಂಡ್ ಕೇಕ್ ಅಚ್ಚು (ಡಯಾ: 7 ಇಂಚು, ಎತ್ತರ: 4 ಇಂಚು) ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ. ತಟ್ಟೆಯ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಅಂಟದಂತೆ ತಡೆಯಲು ಬೆಣ್ಣೆ ಕಾಗದವನ್ನು ಇರಿಸಿ. ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಅಚ್ಚುಗಳನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಲು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ.

ಬ್ಯಾಟರ್ಗೆ ಅಳವಡಿಸಲಾಗಿರುವ ಗಾಳಿಯನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಎರಡು ಬಾರಿ ಪ್ಯಾಟ್ ಮಾಡಿ.

ಅಥವಾ ಟೂತ್ ಪಿಕ್ ಸ್ವಚ್ಛವಾಗಿ ಹೊರ ಬರುವ ತನಕ ಬೇಕ್ ಮಾಡಿ. ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ.

ಏತನ್ಮಧ್ಯೆ, 2 ಕಪ್ ವಿಪ್ಪಿಂಗ್ ಕ್ರೀಮ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವ ಮೂಲಕ ಫ್ರಾಸ್ಟಿಂಗ್ ತಯಾರಿಸಿ. ನೀವು ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿ 35% ಹಾಲಿನ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ದಪ್ಪನಾದ ಕೆನೆ ಅಥವಾ ಭಾರೀ ಕೆನೆ ಅನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು.

ಅಲ್ಲದೆ, ¼ ಕಪ್ ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಾರವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

ತೀವ್ರ ಶಿಖರಗಳು ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ. ಕ್ರೀಮ್ ದಪ್ಪವಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಂತರ ತೀವ್ರ ಶಿಖರಗಳಿಗೆ ತಿರುಗುತ್ತದೆ.

ಮೇಲೆ ಮತ್ತು ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ತೆಂಗಿನಕಾಯಿಯನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಮೃದುವಾಗಿ ಒತ್ತಿರಿ, ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ತುರಿ ಕೇಕ್ ಗೆ ಅಂಟಿದೆಯಾ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ.

ಚೆರ್ರಿ ಜೊತೆ ಅಲಂಕರಿಸಿ ಮತ್ತು ಇದನ್ನು ಈಗ ಸ್ಲೈಸ್ ಮಾಡಲು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.

ಅಂತಿಮವಾಗಿ, ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿದಾಗ ಒಂದು ವಾರದವರೆಗೆ ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ಕೇಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ.