ದಿಢೀರ್ ಮಂಡಕ್ಕಿ ಇಡ್ಲಿ ರೆಸಿಪಿ | Instant Murmura Idli in kannada
ಸುಲಭ ದಿಢೀರ್ ಮಂಡಕ್ಕಿ ಇಡ್ಲಿ ಪಾಕವಿಧಾನ | ಬೆಳಗಿನ ಉಪಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ತ್ವರಿತ ಮತ್ತು ಸುಲಭವಾದ ಚುರುಮುರಿ ಇಡ್ಲಿ
Servings 3 ಸೇವೆಗಳು
ಪದಾರ್ಥಗಳು
- 1½ ಕಪ್ ಮಂಡಕ್ಕಿ
- 1 ಕಪ್ ರವೆ (ಒರಟು)
- ½ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಉಪ್ಪು
- 1 ಕಪ್ ಮೊಸರು
- ನೀರು (ಅಗತ್ಯವಿರುವಂತೆ)
- ½ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಇನೋ ಹಣ್ಣಿನ ಉಪ್ಪು
ಸೂಚನೆಗಳು
- ಮೊದಲಿಗೆ, ದೊಡ್ಡ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ 1½ ಕಪ್ ಮಂಡಕ್ಕಿಯನ್ನು ತಾಜಾ ನೀರಿನಿಂದ ತೊಳೆಯಿರಿ.
- ನೀರನ್ನು ಹಿಂಡಿ ಮಂಡಕ್ಕಿಯನ್ನು ಮಿಕ್ಸರ್ ಜಾರ್ ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ.
- ½ ಕಪ್ ನೀರು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ನಯವಾದ ಪೇಸ್ಟ್ಗೆ ರುಬ್ಬಿಕೊಳ್ಳಿ.
- ಮಂಡಕ್ಕಿ ಪೇಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ದೊಡ್ಡ ಬಟ್ಟಲಿಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ.
- 1 ಕಪ್ ರವೆ, ½ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಉಪ್ಪು, 1 ಕಪ್ ಮೊಸರು ಸೇರಿಸಿ, ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
- ಅಲ್ಲದೆ, ಅಗತ್ಯವಿರುವಷ್ಟು ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ನಯವಾದ ಉಂಡೆ-ಮುಕ್ತ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ.
- 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ, ಅಥವಾ ರವೆ ನೀರನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ವಿಶ್ರಾಂತಿ ನೀಡಿ.
- 20 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಅಗತ್ಯಕ್ಕೆ ತಕ್ಕಂತೆ ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ಸರಿಹೊಂದಿಸುತ್ತಾ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
- ½ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಇನೋ ಹಣ್ಣಿನ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
- ಹಿಟ್ಟು ನೊರೆಯಾಗುವವರೆಗೆ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
- ಕಪ್ ಗೆ ಎಣ್ಣೆ ಸವರಿ. ತಯಾರಾದ ಇಡ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ¾ ತುಂಬುವ ಹಾಗೆ ಕಪ್ ಗಳಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ.
- ಕಪ್ ಗಳನ್ನು ಸ್ಟೀಮರ್ ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸ್ಟೀಮ್ ಮಾಡಿ.
- ಅಂತಿಮವಾಗಿ, ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಟೊಮೆಟೊ ಚಟ್ನಿ ಮತ್ತು ಸಾಂಬಾರ್ ನೊಂದಿಗೆ ಮಂಡಕ್ಕಿ ಇಡ್ಲಿಯನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ.