ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ದೊಡ್ಡ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, 3 ಕಪ್ ಅಕ್ಕಿ ಮತ್ತು ಮೆಥಿ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಕನಿಷ್ಠ 5 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ನೆನೆಸಿಡಿ.

ಉದ್ದಿನ ಬೇಳೆಯಿಂದ ನೀರನ್ನು ತೆಗೆದು ಮತ್ತು ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ. ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುವಾಗ ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ ನೀವು ಅದನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ಉದ್ದಿನ ಬೇಳೆ ನೆನೆಸಿದ ನೀರು ಹುದುಗುವಿಕೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಜೋಡಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಅದನ್ನು ದೊಡ್ಡ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ.

ಸ್ವಲ್ಪ ಒರಟಾದ ಪೇಸ್ಟ್ಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಇದು ದೋಸೆಗೆ ಉತ್ತಮವಾದ ವಿನ್ಯಾಸವನ್ನು ನೀಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಉದ್ದಿನ ಬೇಳೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬಟ್ಟಲಿಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ.

ಹಿಟ್ಟು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸಂಯೋಜಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ನಿಮ್ಮ ಕೈಯಿಂದ ಬದಿಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ಚಗೊಳಿಸಿ.

8- 12 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಕವರ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಹುದುಗಿಸಿ. ಮರುದಿನ ಹಿಟ್ಟು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹುದುಗಿದೆ ಎಂದು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ.

ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ, ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸಂಯೋಜಿಸಲಾದ ಗಾಳಿಯನ್ನು ಹಾಳು ಮಾಡದೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಮತ್ತು ಬೇರೆ ಬೇರೆ ಬೌಲ್ ನಲ್ಲಿ ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸ್ಕೂಪ್ ಮಾಡಿ.

ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಿ (ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ) ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಗ್ರಿಡ್ ಅನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. ತವಾ ಮೇಲೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಎಣ್ಣೆ ಯನ್ನು ಹಾಕಿ ಟಿಶ್ಯೂ ಪೇಪರ್ ನಿಂದ ಒರೆಸಿ. (ನಾನ್ ಸ್ಟಿಕ್ ಪ್ಯಾನ್ ಬಳಸಿದರೆ ಎಣ್ಣೆ ಯನ್ನು ಸೇರಿಸಬೇಡಿ)

ಇದಲ್ಲದೆ, ಸ್ವಲ್ಪ ನೀರು ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಒದ್ದೆಯಾದ ಬಟ್ಟೆಯಿಂದ ಒರೆಸಿ.

ಮತ್ತು ಅದರ ಮೇಲೆ ಹಿಟ್ಟಿನ ಲ್ಯಾಡಲ್ಫುಲ್ ಅನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ವೃತ್ತಾಕಾರದ ಚಲನೆಯ ತೆಳುವಾದ ವೃತ್ತದಲ್ಲಿ ಹರಡಿ.

ಮತ್ತು ಅದರ ಮೇಲೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಹಾಕಿ.

ನಂತರ ದೋಸೆಯನ್ನು ಒಂದು ನಿಮಿಷ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ದೋಸೆಯ ಕೆಳಭಾಗವು ಚಿನ್ನದ ಕಂದು ಬಣ್ಣ ಬರುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ.

ಅರೆ-ವೃತ್ತ ಅಥವಾ ರೋಲ್ ಮಾಡಲು ಸಹ ಪದರ ಮಾಡಿ.

ಅಂತಿಮವಾಗಿ ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ಚಟ್ನಿ ಮತ್ತು ಸಾಂಬಾರ್‌ನೊಂದಿಗೆ ತಕ್ಷಣ ಸೇವೆ ಮಾಡಿ.