ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ದೊಡ್ಡ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ 1 ಕಪ್ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು, 1 ಕಪ್ ಮೈದಾ, ½ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಉಪ್ಪು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಈಗ ನೀರು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ.

ಅಗತ್ಯವಿರುವಂತೆ ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮೃದುವಾದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ.

ಸೂಪರ್ ಮೃದುವಾದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಎಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ, ಮುಚ್ಚಿ 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ವಿಶ್ರಮಿಸಲು ಬಿಡಿ.

20 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮತ್ತೆ ಒಂದು ನಿಮಿಷ ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ.

ಚೆಂಡು ಗಾತ್ರದ ಹಿಟ್ಟು ತೆಗೆದು ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಡಸ್ಟ್ ಮಾಡಿ.

ಸ್ವಲ್ಪ ದಪ್ಪಕ್ಕೆ ರೋಲ್ ಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಿ.

ರೋಲ್ ಮಾಡಿಕೊಂಡ ರೋಟಿಯನ್ನು ಬಿಸಿ ತವಾದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ.

ಎಣ್ಣೆ ಹಾಕದೆ ಎರಡೂ ಬದಿ ಬೇಯಿಸಿ.

ರೋಟಿ ಅರ್ಧ ಬೇಯಿಸಿದ ನಂತರ, ರೋಟಿ ಮೇಲೆ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಹರಡಿ.

ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಈಗ ರೋಟಿಯು, ಫ್ರಾಂಕಿಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.

ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ದೊಡ್ಡ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ 1 ಕಪ್ ಮೊಸರು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ.

ಸಹ, 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ನಿಂಬೆ ರಸ, 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಎಣ್ಣೆ, ½ ದಳಗಳ ಈರುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ.

ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸಂಯೋಜಿಸಲಾಗಿದೆಯಾ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಂಡು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಇದಲ್ಲದೆ, 14 ಘನ ಪನೀರ್, 6 ಘನ ಕೆಂಪು ಕ್ಯಾಪ್ಸಿಕಂ, 6 ಘನ ಹಸಿರು ಕ್ಯಾಪ್ಸಿಕಂ, 6 ಘನ ಹಳದಿ ಕ್ಯಾಪ್ಸಿಕಂ ಮತ್ತು 12 ಚೆರ್ರಿ ಟೊಮೆಟೊ ಸೇರಿಸಿ.

ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸಂಯೋಜಿಸಿ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಈಗ ಕನಿಷ್ಠ 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಫ್ರಿಡ್ಜ್ ನಲ್ಲಿಡಿ.

30 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸ್ಕೀವರ್ ಗೆ ಸೇರಿಸಿ.

ಬಿಸಿ ಪ್ಯಾನ್ ಮೇಲೆ ಗ್ರಿಲ್ ಮಾಡಿ ಅಥವಾ ಗ್ರಿಲ್ ಮಾಡಲು ತಂದೂರ್ ಬಳಸಿ.

ಎಲ್ಲಾ ಬದಿಗಳು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೇಯುವವರೆಗೆ ಮಧ್ಯಮ ಉರಿಯಲ್ಲಿ ಗ್ರಿಲ್ ಮಾಡಿ.

ಈಗ ತಂದೂರಿ ಫ್ಲೇವರ್ ಅನ್ನು ಪಡೆಯಲು, ಬಿಸಿ ಇದ್ದಿಲು ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ತುಪ್ಪ ಸುರಿಯಿರಿ.

ಮುಚ್ಚಿ ಒಂದು ನಿಮಿಷದವರೆಗೆ ಸುವಾಸನೆ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳಲು ಬಿಡಿ.

ಅಂತಿಮವಾಗಿ, ಪನೀರ್ ಟಿಕ್ಕಾ ಸೇವೆ ಮಾಡಲು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.

ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ರೋಟಿ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಹಸಿರು ಚಟ್ನಿ ಹರಡಿ.

ಈಗ ಪನೀರ್ ಟಿಕ್ಕಾದ 2 ಸ್ಕೀವರ್ ಅನ್ನು ಇರಿಸಿ.

ಎಲೆಕೋಸು, ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಸೌತೆಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ಟಾಪ್ ಮಾಡಿ.

ಈಗ, ಅದರ ಮೇಲೆ 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಚಿಲ್ಲಿ ವಿನೆಗರ್ ಸೇರಿಸಿ. ಚಿಲ್ಲಿ ವಿನೆಗರ್ ತಯಾರಿಸಲು, 3 ಹಸಿರು ಚಿಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ¼ ಕಪ್ ವಿನೆಗರ್ ನಲ್ಲಿ 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನೆನೆಸಿ.

1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬಿಗಿಯಾಗಿ ರೋಲ್ ಮಾಡಿ.

ಅಂತಿಮವಾಗಿ, ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಪನೀರ್ ಟಿಕ್ಕಾ ಫ್ರಾಂಕಿಯನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ.