ರಾಮ್ ಲಾಡು ರೆಸಿಪಿ | ram ladoo in kannada | ರಾಮ್ ಲಡ್ಡು
ಸುಲಭ ರಾಮ್ ಲಾಡು ಪಾಕವಿಧಾನ | ರಾಮ್ ಲಡ್ಡು ಪಾಕವಿಧಾನ | ರಾಮ್ ಲಡ್ಡು ಹೇಗೆ ಮಾಡುವುದು
Servings 18 ಪಕೋಡಾ
ಪದಾರ್ಥಗಳು
ಪಕೋಡ ಗಾಗಿ:
- ¾ ಕಪ್ ಹೆಸರು ಬೇಳೆ
- ¼ ಕಪ್ ಕಡ್ಲೆ ಬೇಳೆ
- 1 ಇಂಚಿನ ಶುಂಠಿ
- 2 ಹಸಿರು ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ
- 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಜೀರಿಗೆ / ಜೀರಾ
- ಪಿಂಚ್ ಹಿಂಗ್
- ಪಿಂಚ್ ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾ
- ½ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಉಪ್ಪು
- ಎಣ್ಣೆ (ಹುರಿಯಲು)
ಚಾಟ್ ಗಾಗಿ:
- ¼ ಕಪ್ ಹಸಿರು ಚಟ್ನಿ
- ¼ ಕಪ್ ಹುಣಿಸೇಹಣ್ಣು ಚಟ್ನಿ
- 3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಮೂಲಂಗಿ (ತುರಿದ)
- 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಸೊಪ್ಪು(ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ)
- ಪಿಂಚ್ ಚಾಟ್ ಮಸಾಲಾ
- ಪಿಂಚ್ ಆಮ್ಚೂರ್ / ಡ್ರೈ ಮಾವಿನ ಪುಡಿ
- ಪಿಂಚ್ ಉಪ್ಪು
ಸೂಚನೆಗಳು
- ಮೊದಲಿಗೆ, ದೊಡ್ಡ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ 4 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ¾ ಕಪ್ ಹೆಸರು ಬೇಳೆ ಮತ್ತು ¼ ಕಪ್ ಕಡ್ಲೆ ಬೇಳೆ ನೆನೆಸಿಡಿ.
- ಈಗ ನೀರನ್ನು ಹರಿಸಿ 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹಾಗೆಯೇ ಬಿಡಿ.
- ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಗೆ ದಾಲ್ ಅನ್ನು ವರ್ಗಾಯಿಸಿ ಮತ್ತು 1 ಇಂಚಿನ ಶುಂಠಿ ಮತ್ತು 2 ಹಸಿರು ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
- ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ ಮಾತ್ರ ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಮೂಲಕ ರುಬ್ಬಿಕೊಳ್ಳಿ.
- ದೊಡ್ಡ ಮಿಶ್ರಣ ಬಟ್ಟಲಿಗೆ ಬ್ಯಾಟರ್ ಅನ್ನು ವರ್ಗಾಯಿಸಿ.
- ಸಹ 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಜೀರಿಗೆ, ಪಿಂಚ್ ಹಿಂಗ್, ಪಿಂಚ್ ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾ ಮತ್ತು ½ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ.
- ಬ್ಯಾಟರ್ ಫ್ರೋಥಿ ಆಗುವವರೆಗೂ ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ.
- ಈಗ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ನಿಮ್ಮ ಕೈಯನ್ನು ಅದ್ದಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಒಂದೊಂದಾಗಿ ಬಿಸಿ ಎಣ್ಣೆಗೆ ಬಿಡಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ.
- ಫ್ಲೇಮ್ ಅನ್ನು ಮಧ್ಯಮ ಇಟ್ಟು, ಸಾಂದರ್ಭಿಕವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ.
- ಸಹ, ಇವು ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ತಿರುಗುವ ತನಕ ವಡಾ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
- ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳಲು ಕಿಚನ್ ಟವಲ್ಗೆ ವಡಾವನ್ನು ಹರಿಸಿ.
- ಫ್ರೈಡ್ ಪಕೋಡಾವನ್ನು ಸರ್ವ್ ಪ್ಲೇಟ್ಗೆ ಇರಿಸಿ.
- 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಹಸಿರು ಚಟ್ನಿ ಮತ್ತು 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಹುಣಿಸೇಹಣ್ಣು ಚಟ್ನಿ ಜೊತೆ ಟಾಪ್ ಮಾಡಿ.
- 3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ತುರಿದ ಮೂಲಂಗಿ ಮತ್ತು 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಸೊಪ್ಪುಗಳೊಂದಿಗೆ ಮತ್ತಷ್ಟು ಟಾಪ್ ಮಾಡಿ.
- ಈಗ ಪಿಂಚ್ ಚಾಟ್ ಮಸಾಲಾ, ಆಮ್ಚೂರ್ ಮತ್ತು ಪಿಂಚ್ ಉಪ್ಪು ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
- ಅಂತಿಮವಾಗಿ, ರಾಮ್ ಲಡ್ಡುವನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಹಸಿರು ಚಟ್ನಿ ಮತ್ತು ಹುಣಿಸೇಹಣ್ಣು ಚಟ್ನಿಯೊಂದಿಗೆ ಟಾಪ್ ಮಾಡಿ.