ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಪ್ರೆಶರ್ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಸ್ಟ್ಯಾಂಡ್ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು 2 ಕಪ್ ನೀರು ಸೇರಿಸಿ. ಹಾಗೆಯೇ, ಅದರಲ್ಲಿ ಒಂದು ಪಾತ್ರ ಇರಿಸಿ.

4 ಸೀಟಿಗಳಿಗೆ ಪ್ರೆಶರ್ ಕುಕ್ ಮಾಡಿ.

ತರಕಾರಿಗಳಿಂದ ನೀರನ್ನು ಹರಿಸಿ, 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ.

ಬೇಯಿಸಿದ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ದೊಡ್ಡ ಮಿಕ್ಸಿಂಗ್ ಬೌಲ್‌ನಲ್ಲಿ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ನಯವಾಗಿ ಮ್ಯಾಶ್ ಮಾಡಿ.

¼ ಕಪ್ ಕಾರ್ನ್ ಫ್ಲೋರ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿ, ಹುರಿದ ಕಡಲೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು.

ಎಲ್ಲಾ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸಂಯೋಜಿಸಲಾಗಿದೆಯಾ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಂಡು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಈಗ ಕೈಗಳಿಗೆ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ. ಸಿಲಿಂಡರಾಕಾರವಾಗಿ ರೋಲ್ ಮಾಡಿ. ಕೈಗಳಿಗೆ ಎಣ್ಣೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡುವುದರಿಂದ ಅವುಗಳು ಅಂಟದಂತೆ ತಡೆಯುತ್ತದೆ.

ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಸ್ಟಿಕ್ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅದರ ಮೇಲೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. ಸಿಲಿಂಡರಾಕಾರದ ಆಕಾರವನ್ನು ನೀಡುವ ಮೂಲಕ ಕಬಾಬ್‌ಗಳ ಆಕಾರವನ್ನು ನೀಡಿ.

ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ತವಾವನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ, ಬಿಸಿ ತವಾ ಮೇಲೆ ಕಬಾಬ್‌ಗಳನ್ನು ಹುರಿಯಿರಿ. ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿ ಓವೆನ್ ನಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ತಂದೂರ್ ನಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಬಹುದು.

ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಬ್ರಷ್ ಮಾಡಿ ಮಧ್ಯಮ ಉರಿಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಿರಿ.

ಎಲ್ಲಾ ಬದಿಗಳನ್ನು ಸಮವಾಗಿ ಹುರಿಯಲಾಗಿದೆಯೇ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಂಡು ತಿರುಗಿಸಿ.

ಅಂತಿಮವಾಗಿ, ಚಾಟ್ ಮಸಾಲಾ ಮತ್ತು ಹಸಿರು ಚಟ್ನಿಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿದ ವೆಜಿಟೇಬಲ್ ಕಬಾಬ್ ಅನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ.