ವೆಜಿಟೇಬಲ್ ಕಬಾಬ್ ರೆಸಿಪಿ | veg kabab in kannada | ವೆಜ್ ಕಬಾಬ್

ವೆಜಿಟೇಬಲ್ ಕಬಾಬ್ ಪಾಕವಿಧಾನ | ವೆಜ್ ಕಬಾಬ್ ಪಾಕವಿಧಾನ | ತರಕಾರಿ ಕಬಾಬ್ನ ವಿವರವಾದ ಫೋಟೋ ಮತ್ತು ವಿಡಿಯೋ ಪಾಕವಿಧಾನ. ಮಿಶ್ರ ಮತ್ತು ಹಿಸುಕಿದ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಾಡಿದ ಈ ಕಬಾಬ್, ಮಾಂಸ ಆವೃತ್ತಿಯ ಕಬಾಬ್ ಗೆ ಜನಪ್ರಿಯ ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿದೆ. ಇದು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಬಾಯಲ್ಲಿ ನೀರೂರಿಸುವ ತಿಂಡಿಯಾಗಿದ್ದು, ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಎಲ್ಲಾ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳಿಂದ ತುಂಬಿರುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದನ್ನು ವಿಭಿನ್ನ ರೀತಿಯ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಇಷ್ಟಪಡದ ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಆದರ್ಶ ತಿಂಡಿ ಆಗಿದ್ದು, ದೊಡ್ಡವರಿಗೆ ಪಾರ್ಟಿ ಸ್ಟಾರ್ಟರ್ ಸ್ನ್ಯಾಕ್ ಆಹಾರವಾಗಿದೆ.

ವೆಜಿಟೇಬಲ್ ಕಬಾಬ್ ಪಾಕವಿಧಾನ | ವೆಜ್ ಕಬಾಬ್ ಪಾಕವಿಧಾನ | ತರಕಾರಿ ಕಬಾಬ್ನ ಹಂತ ಹಂತದ ಫೋಟೋ ಮತ್ತು ವಿಡಿಯೋ ಪಾಕವಿಧಾನ. ಕಬಾಬ್ ಎಂಬ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಹಬ್ಬಗಳ ಆಚರಣೆಗಳಗಾಗಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಅಥವಾ ಪಾರ್ಟಿ ಸ್ಟಾರ್ಟರ್ ಆಗಿ ನೀಡಲಾಗುವ ಜನಪ್ರಿಯ ಮಾಂಸ ಆಧಾರಿತ ತಿಂಡಿ. ಆದರೆ ಇದು ಕೆಂಪು ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಇತರ ಮಾಂಸಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಕಾರಣ ಎಲ್ಲಾ ಆಹಾರದ ಅವಶ್ಯಕತೆಗಳನ್ನು ಪೂರೈಸುತ್ತದೆ. ವೆಜ್ ಕಬಾಬ್ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಮಾಂಸ ತಿನ್ನದವರಿಗೆ ಅಥವಾ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿಗಳಿಗೆ ಉತ್ತರವಾಗಿದ್ದು, ಇದನ್ನು ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ನಾನು ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಾಡಿದ ಕೆಲವು ಕಬಾಬ್ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಪೋಸ್ಟ್ ಮಾಡಿದ್ದೇನೆ, ಆದರೆ ನಾನು ಈ ಜನಪ್ರಿಯ ವೆಜಿಟೇಬಲ್ ಕಬಾಬ್ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಿಕೊಂಡಿದ್ದೇನೆ. ಈ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಪರ್ಯಾಯ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕಾಗಿ ನನ್ನ ಓದುಗರಿಂದ ವಿನಂತಿಯನ್ನು ಪಡೆದಾಗ ಮಾತ್ರ ನಾನು ಅದನ್ನು ಅರಿತುಕೊಂಡೆ. ಅಲ್ಲದೆ, ಮಾಂಸ ತಿನ್ನುವವರು ಇದನ್ನು ವೆಜ್ ಕಟ್ಲೆಟ್ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಮಸಾಲೆ, ಆಕಾರ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಅದನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದ ವಿಧಾನವು ಕಬಾಬ್ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಹೋಲುತ್ತದೆ. ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ನಾನು ಕಟ್ಲೆಟ್ ತಯಾರಿಸಲು ಇದೇ ತರಕಾರಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಬಳಸುತ್ತೇನೆ ಅಥವಾ ಅದನ್ನು ನನ್ನ ಪರಾಥಾ ಮತ್ತು ಸ್ಯಾಂಡ್‌ವಿಚ್ ಸ್ಟಫಿಂಗ್ ಗೆ ಇದನ್ನು ಬಳಸುತ್ತೇನೆ. ತರಕಾರಿ ಕಬಾಬ್ ಪಾಕವಿಧಾನ ನಿಮ್ಮ ಅತಿಥಿ ಮತ್ತು ಕುಟುಂಬಕ್ಕೆ ಆಹ್ಲಾದಕರವಾದ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಆಶ್ಚರ್ಯವನ್ನುಂಟು ಮಾಡುತ್ತದೆ ಎಂದು ನಾನು ವೈಯಕ್ತಿಕವಾಗಿ ಭಾವಿಸುತ್ತೇನೆ.

ಇದಲ್ಲದೆ, ವೆಜಿಟೇಬಲ್ ಕಬಾಬ್ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕೆ ಕೆಲವು ಸುಲಭ ಹಾಗೂ ಪ್ರಮುಖ ಸಲಹೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ. ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಈ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕಾಗಿ ನೀವು ಲಭ್ಯವಿರುವ ಯಾವುದೇ ತರಕಾರಿಗಳ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ಇದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ನಿಮ್ಮ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ನಾನು ಬಳಸಿದ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳಲು ನಾನು ನಿಮಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತೇನೆ. ಎರಡನೆಯದಾಗಿ, ನಾನು ಗ್ರಿಲ್ಲ್ಡ್ ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಿದ್ದೇನೆ, ಇದನ್ನು ಯಾವುದೇ ಕಬಾಬ್ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕೆ ಹುರಿಯಲು ಹೆಚ್ಚು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ. ಆದರೆ ನೀವು ಅದನ್ನು ಹೊಂದಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಡೀಪ್ ಫ್ರೈ, ಶಾಲ್ಲೋ ಫ್ರೈ ಅಥವಾ ಪ್ಯಾನ್ ಫ್ರೈ ಮಾಡಲು ನೀವು ಯಾವುದೇ ಹುರಿಯುವ ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ಅಂತಿಮವಾಗಿ, ನಿಮಗೆ ಸೈಡ್ ಡಿಶ್ ಆಗಿ ಯಾವುದೇ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಕಾಂಡಿಮೆಂಟ್ಸ್ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ ಆದರೆ ಸೆಜ್ವಾನ್ ಚಟ್ನಿ ಅಥವಾ ಹಸಿರು ಚಟ್ನಿ ಪಾಕವಿಧಾನದೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಿದಾಗ ಉತ್ತಮ ರುಚಿ ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಅಂತಿಮವಾಗಿ, ವೆಜಿಟೇಬಲ್ ಕಬಾಬ್ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಈ ಪೋಸ್ಟ್‌ನೊಂದಿಗೆ ನನ್ನ ಇತರ ಸಂಬಂಧಿತ ತಿಂಡಿಗಳು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಸಂಗ್ರಹವನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸುವಂತೆ ನಾನು ವಿನಂತಿಸುತ್ತೇನೆ. ಇದು ಶಮಿ ಕಬಾಬ್, ಗಲೌಟಿ ಕಬಾಬ್, ಹರಾ ಭರ ಕಬಾಬ್, ದಹಿ ಕೆ ಕಬಾಬ್, ಸೀಖ್ ಕಬಾಬ್, ಕಾರ್ನ್ ಕಬಾಬ್, ತರಕಾರಿ ಚಾಪ್, ಆಲೂ ಕಟ್ಲೆಟ್, ವೆಜ್ ಕಟ್ಲೆಟ್ ಮತ್ತು ಪನೀರ್ ಕಟ್ಲೆಟ್ ರೆಸಿಪಿ ಮುಂತಾದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ. ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ, ಇವುಗಳಿಗೆ, ನನ್ನ ಇತರ ಸಂಬಂಧಿತ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಸಂಗ್ರಹಕ್ಕೆ ಭೇಟಿ ನೀಡಿ,

• ಮೊಟ್ಟೆಯಿಲ್ಲದ ಕೇಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು
• ಪುಲಾವ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು
• ದಕ್ಷಿಣ ಭಾರತೀಯ ಇಡ್ಲಿ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

ವೆಜಿಟೇಬಲ್ ಕಬಾಬ್ ವೀಡಿಯೊ ಪಾಕವಿಧಾನ:

ವೆಜಿಟೇಬಲ್ ಕಬಾಬ್ ಪಾಕವಿಧಾನ ಕಾರ್ಡ್:

ಹಂತ ಹಂತದ ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ವೆಜಿಟೇಬಲ್ ಕಬಾಬ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಮಾಡುವುದು:

1. ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಪ್ರೆಶರ್ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಸ್ಟ್ಯಾಂಡ್ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು 2 ಕಪ್ ನೀರು ಸೇರಿಸಿ. ಹಾಗೆಯೇ, ಅದರಲ್ಲಿ ಒಂದು ಪಾತ್ರ ಇರಿಸಿ.
   
2. ಅದಕ್ಕೆ 2 ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, 1 ಕ್ಯಾರೆಟ್, 5 ಬೀನ್ಸ್, 3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಸಿಹಿ ಕಾರ್ನ್, 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಬಟಾಣಿ, 6 ಫ್ಲೋರೆಟ್ಸ್ ಗೋಬಿ ಮತ್ತು ½ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಉಪ್ಪನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
   
3. 4 ಸೀಟಿಗಳಿಗೆ ಪ್ರೆಶರ್ ಕುಕ್ ಮಾಡಿ.
   
4. ತರಕಾರಿಗಳಿಂದ ನೀರನ್ನು ಹರಿಸಿ, 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ.
   
5. ಬೇಯಿಸಿದ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ದೊಡ್ಡ ಮಿಕ್ಸಿಂಗ್ ಬೌಲ್‌ನಲ್ಲಿ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ನಯವಾಗಿ ಮ್ಯಾಶ್ ಮಾಡಿ.
   
6. ¼ ಕಪ್ ಕಾರ್ನ್ ಫ್ಲೋರ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿ, ಹುರಿದ ಕಡಲೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು.
   
7. ಇದಲ್ಲದೆ, ¾ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಮೆಣಸಿನ ಪುಡಿ, ½ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಗರಂ ಮಸಾಲ, ¼ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಜೀರಿಗೆ ಪುಡಿ, ½ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಆಮ್ಚೂರ್, ½ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಶುಂಠಿ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಪೇಸ್ಟ್, 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಪುದೀನ, 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಸೊಪ್ಪು, 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಕಸೂರಿ ಮೆಥಿ ಮತ್ತು ¼ ಚಮಚ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ.
   
8. ಎಲ್ಲಾ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸಂಯೋಜಿಸಲಾಗಿದೆಯಾ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಂಡು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
   
9. ಈಗ, 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಬ್ರೆಡ್ ಕ್ರಂಬ್ಸ್ ಸೇರಿಸಿ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸಂಯೋಜಿಸಿ. ಇದು ತೇವಾಂಶವನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ನೀವು ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿ ಮುರಿದ ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು.
   
10. ಈಗ ಕೈಗಳಿಗೆ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ. ಸಿಲಿಂಡರಾಕಾರವಾಗಿ ರೋಲ್ ಮಾಡಿ. ಕೈಗಳಿಗೆ ಎಣ್ಣೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡುವುದರಿಂದ ಅವುಗಳು ಅಂಟದಂತೆ ತಡೆಯುತ್ತದೆ.
    
11. ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಸ್ಟಿಕ್ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅದರ ಮೇಲೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. ಸಿಲಿಂಡರಾಕಾರದ ಆಕಾರವನ್ನು ನೀಡುವ ಮೂಲಕ ಕಬಾಬ್‌ಗಳ ಆಕಾರವನ್ನು ನೀಡಿ.
    
12. ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ತವಾವನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ, ಬಿಸಿ ತವಾ ಮೇಲೆ ಕಬಾಬ್‌ಗಳನ್ನು ಹುರಿಯಿರಿ. ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿ ಓವೆನ್ ನಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ತಂದೂರ್ ನಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಬಹುದು.
    
13. ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಬ್ರಷ್ ಮಾಡಿ ಮಧ್ಯಮ ಉರಿಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಿರಿ.
    
14. ಎಲ್ಲಾ ಬದಿಗಳನ್ನು ಸಮವಾಗಿ ಹುರಿಯಲಾಗಿದೆಯೇ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಂಡು ತಿರುಗಿಸಿ.
    
15. ಅಂತಿಮವಾಗಿ, ಚಾಟ್ ಮಸಾಲಾ ಮತ್ತು ಹಸಿರು ಚಟ್ನಿಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿದ ವೆಜಿಟೇಬಲ್ ಕಬಾಬ್ ಅನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ.
    

ಟಿಪ್ಪಣಿಗಳು:

• ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಕಬಾಬ್ ಪೌಷ್ಟಿಕವಾಗಿಸಲು ನಿಮ್ಮ ಆಯ್ಕೆಯ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
• ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಫ್ರಿಡ್ಜ್ ನಲ್ಲಿಟ್ಟು, ಒಂದು ವಾರದವರೆಗೆ ಕಬಾಬ್ ತಯಾರಿಸಲು ಬಳಸಬಹುದು.
• ಹಾಗೆಯೇ, ನಿಮ್ಮ ಆಯ್ಕೆಗೆ ಕಬಾಬ್ ಅನ್ನು ರೂಪಿಸಿ.
• ಅಂತಿಮವಾಗಿ, ವೆಜಿಟೇಬಲ್ ಕಬಾಬ್ ಪಾಕವಿಧಾನ ಬಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತವಾಗಿ ಬಡಿಸಿದಾಗ ಉತ್ತಮ ರುಚಿ ನೀಡುತ್ತದೆ.