Go Back
+ servings
veg momos recipe
Print Pin
5 from 14 votes

ವೆಜ್ ಮೊಮೊಸ್ ರೆಸಿಪಿ | veg momos in kannada | ಮೊಮೊಸ್

ಸುಲಭ ವೆಜ್ ಮೊಮೊಸ್ ಪಾಕವಿಧಾನ | ಮೊಮೊಸ್ | ಮೊಮೊಸ್ ಹೇಗೆ ಮಾಡುವುದು
ಕೋರ್ಸ್ ಭಾರತೀಯ ರಸ್ತೆ ಆಹಾರ
ಪಾಕಪದ್ಧತಿ ನೇಪಾಳಿ
ಕೀವರ್ಡ್ ವೆಜ್ ಮೊಮೊಸ್ ರೆಸಿಪಿ
ತಯಾರಿ ಸಮಯ 10 minutes
ಅಡುಗೆ ಸಮಯ 25 minutes
ಒಟ್ಟು ಸಮಯ 35 minutes
ಸೇವೆಗಳು 12 ಸೇವೆಗಳು
ಲೇಖಕ HEBBARS KITCHEN

ಪದಾರ್ಥಗಳು

ಹಿಟ್ಟಿಗಾಗಿ:

  • ಕಪ್ ಮೈದಾ
  • ½ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಉಪ್ಪು
  • ನೀರು (ಬೆರೆಸಲು)
  • ಎಣ್ಣೆ (ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಲು)

ಸ್ಟಫ್ ಮಾಡಲು:

  • 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಎಣ್ಣೆ
  • 3 ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ (ಸಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ)
  • 1 ಇಂಚಿನ ಶುಂಠಿ (ಸಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ)
  • 2 ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ (ಸಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ)
  • 4 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಸ್ಪ್ರಿಂಗ್ ಈರುಳ್ಳಿ
  • 1 ಕಪ್ ಕ್ಯಾರೆಟ್ (ತುರಿದ)
  • 2 ಕಪ್ ಎಲೆಕೋಸು (ಚೂರುಚೂರು)
  • ½ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಪೆಪ್ಪರ್ (ಪುಡಿಮಾಡಿದ)
  • ½ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಉಪ್ಪು

ಸೂಚನೆಗಳು

  • ಮೊದಲಿಗೆ, ದೊಡ್ಡ ಮಿಶ್ರಣ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ 1½ ಕಪ್ ಮೈದಾ ಮತ್ತು ½ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಉಪ್ಪು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ.
  • ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕನಿಷ್ಠ 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೆರೆಸಿ.
  • ಅಗತ್ಯವಿರುವಂತೆ ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಮೂಲಕ ಮೃದುವಾದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿ.
  • ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹಾಗೆಯೇ ಬಿಡಿ.
  • ಏತನ್ಮಧ್ಯೆ, 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಿಸಿಮಾಡಿ, 3 ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, 1 ಇಂಚಿನ ಶುಂಠಿ ಮತ್ತು 2 ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
  • ಸಹ, 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಸ್ಪ್ರಿಂಗ್ ಈರುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ ಜ್ವಾಲೆಯ ಮೇಲೆ ಸಾಟ್ ಮಾಡಿ.
  • ಇದಲ್ಲದೆ, 1 ಕಪ್ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು 2 ಕಪ್ ಎಲೆಕೋಸು ಸೇರಿಸಿ. ಹೆಚ್ಚಿನ ಜ್ವಾಲೆಯ ಮೇಲೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
  • ಈಗ ½ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಪೆಪ್ಪರ್ ಮತ್ತು ½ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ.
  • ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸ್ಟಿರ್-ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
  • ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ, 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಸ್ಪ್ರಿಂಗ್ ಈರುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸ್ಟಫಿಂಗ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.
  • 30 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ತಯಾರಾದ ಮೊಮೊಸ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಒಂದು ನಿಮಿಷಕ್ಕೆ ಮತ್ತೆ ನಾದಿಕೊಳ್ಳಿ.
  • ಇದಲ್ಲದೆ, ಸಣ್ಣ ಚೆಂಡನ್ನು ಹಿಸುಕಿ ಮತ್ತು ಚಪ್ಪಟೆಗೊಳಿಸಿ.
  • ಈಗ ಮೈದಾದೊಂದಿಗೆ ಡಸ್ಟ್ ಮಾಡಿ ರೋಲಿಂಗ್ ಪಿನ್ ಬಳಸಿ ರೋಲ್ ಮಾಡಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ.
  • ಈಗ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ತಯಾರಾದ ಒಂದು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಸ್ಟಫಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಇರಿಸಿ.
  • ಅಂಚುಗಳನ್ನು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಪ್ಲೀಟ್ ಮಾಡಿ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ.
  • ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಒತ್ತಿ ಮತ್ತು ಬಂಡಲ್ ರೂಪಿಸುವ ಹಾಗೆ ಮೊಮೊಗಳನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ.
  • ಸ್ಟೀಮರ್ ಅನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಪರಸ್ಪರ ತಾಗಿಸದೆಯೇ ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಮೊಮೊಗಳನ್ನು ಇಡಿ.
  • ಇದಲ್ಲದೆ, 10-12 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಅಥವಾ ಹೊಳೆಯುವ ಶೀನ್ ಅದರ ಮೇಲೆ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುವ ತನಕ ಮೊಮೊಸ್ ಅನ್ನು ಸ್ಟೀಮ್ ಮಾಡಿ.
  • ಅಂತಿಮವಾಗಿ, ವೆಜ್ ಮೊಮೊಸ್ ರೆಸಿಪಿ ಮೊಮೊಸ್ ಚಟ್ನಿಯೊಂದಿಗೆ ಆನಂದಿಸಲು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.