2 ರಿಂದ 2½ ಕಪ್ ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ವಿಸ್ಕರ್ ಬಳಸಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಅಗತ್ಯವಿರುವಂತೆ ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ವಿಸ್ಕ್ ಮಾಡುತ್ತಾ ಮೃದುವಾದ ಉಂಡೆ-ಮುಕ್ತ ಬ್ಯಾಟರ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ.

ಈಗ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿದ ಬಿಸಿ ಪ್ಯಾನ್ ಗೆ ಬ್ಯಾಟರ್ ಸುರಿಯಿರಿ.

ಬ್ಯಾಟರ್ ಏಕರೂಪವಾಗಿ ಹರಡುತ್ತದೆ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ.

ಒಂದು ನಿಮಿಷ ಅಥವಾ ಶೀಟ್ ಕಂದು ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ತಿರುಗುವ ತನಕ ಬೇಯಿಸಿ.

ಈಗ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಫ್ಲಿಪ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸುವುದನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸಿ.

ಅಂತಿಮವಾಗಿ, ಸಮೋಸಾ ಶೀಟ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ನೀವು ಪ್ಯಾಟಿ ಸಮೊಸಾ ಅಥವಾ ಸ್ಪ್ರಿಂಗ್ ರೋಲ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಇದನ್ನು ಮುಚ್ಚಿಡಬಹುದು.

ಈರುಳ್ಳಿ ಹಿಸುಕುವ ಮೂಲಕ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಈರುಳ್ಳಿ ಸ್ಟಫಿಂಗ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.

ಮೈದಾವನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ತ್ರಿಕೋನಕ್ಕೆ ಅಂಟಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ.

ಮೈದಾ ಪೇಸ್ಟ್ ಬಳಸಿ ಸಮೋಸಾವನ್ನು ಸೀಲ್ ಮಾಡಿ.

ಕಡಿಮೆ ಜ್ವಾಲೆಯಲ್ಲಿಟ್ಟು ಬಿಸಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಸಮೋಸಾವನ್ನು ಹುರಿಯಿರಿ.

ಸಾಂದರ್ಭಿಕವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ, ಏಕರೂಪವಾಗಿ ಕಂದು ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ಬರುವುದನ್ನು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ.