ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ, ¼ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಜೀರಿಗೆ ಪುಡಿ, ½ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಗರಂ ಮಸಾಲಾ ಮತ್ತು ¼ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ. ಎಲ್ಲಾ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸಂಯೋಜಿಸಿ.

ಮೊದಲಿಗೆ, ದೊಡ್ಡ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ 3 ಕಪ್ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು, ½ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮೃದುವಾದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ರೂಪಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಟಕ್ ಮಾಡಿ, 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ.

ಮುಚ್ಚಿ 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹಾಗೆಯೇ ಬಿಡಿ.

20 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ನಾದಿಕೊಳ್ಳಿ.

ಚೆಂಡು ಗಾತ್ರದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತೆಗೆದು ಆಕಾರ ಮಾಡಿ.

ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಡಸ್ಟ್ ಮಾಡಿ ತೆಳುವಾಗಿ ರೋಲ್ ಮಾಡಿ.

ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ತೆಳುವಾಗಿ ಲಟ್ಟಿಸಿರಿ.

ಈಗ 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಏಕರೂಪವಾಗಿ ಹರಡಿ. ಇದು ರೋಟಿಯನ್ನು ಫ್ಲೇಕಿಯಾಗಿ ಮಾಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಸ್ಟಫಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಇರಿಸಿ.

2 ಕಡೆಯಿಂದ ಅರ್ಧಕ್ಕೆ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಚೌಕಕ್ಕೆ ಫೋಲ್ಡ್ ಮಾಡಿ. ಪದರಗಳನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಪಡೆಯಲು ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಹರಡಲು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ.

ಈಗ ಬಿಸಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಶಾಲ್ಲೋ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ಮಧ್ಯಮ ಜ್ವಾಲೆಯಲ್ಲಿರಿಸಿ.

ಫ್ಲಿಪ್ ಮಾಡಿ ಎರಡೂ ಬದಿಗಳು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೇಯುವವರೆಗೂ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

ರೋಟಿ ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ಮತ್ತು ಹೊರಗೆ ಗರಿಗರಿಯಾಗಿ ತಿರುಗುವವರೆಗೂ ಕುಕ್ ಮಾಡಿ.

ಅಂತಿಮವಾಗಿ, ಅರ್ಧ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಹಸಿರು ಚಟ್ನಿಯೊಂದಿಗೆ ಆಟೆ ಕಾ ನಾಷ್ಟಾ ಆನಂದಿಸಿ.