दही कैसे बनाएं | how to make curd in hindi | दही रेसिपी | गाढ़ा दही

June 27, 2021

दही कैसे बनाएं | दही रेसिपी | गाढ़ा दही विस्तृत फोटो और वीडियो रेसिपी के साथ। यह सभी भारतीय क्षेत्रीय व्यंजनों में सबसे महत्वपूर्ण डेयरी उत्पाद में से एक है। इसका उपयोग व्यंजन और करी, दही चावल में किया जाता है और इसे वैसे ही परोसा जाता है। इस रेसिपी पोस्ट में, मैं होटल में तैयार किया जाने वाला गाढ़ा दही रेसिपी साझा कर रही हूं।

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1 दही कैसे बनाएं वीडियो रेसिपी:

2 दही रेसिपी के लिए रेसिपी कार्ड:

3 Ingredients 1x2x3x

4 स्टेप बाई स्टेप फोटो के साथ दही कैसे बनाएं:

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दही कैसे बनाएं | दही रेसिपी | गाढ़ा दही स्टेप बाई स्टेप फोटो और वीडियो रेसिपी के साथ। भारतीय रेसिपी अपने करी, मिठाई, स्नैक्स में असंख्य डेयरी उत्पादों को उपयोग करता है। हालांकि सबसे महत्वपूर्ण डेयरी उत्पाद दही या कर्ड है, जिससे अन्य व्यंजन बनते है। इस रेसिपी के पोस्ट में हम सीखेंगे कि कैसे गाढ़ा दही या घर का बना ताजा क्रीम दूध के साथ दही बनाना है।

घर का बना दही अच्छी तरह से कैसे तैयार करना, यह पाठकों को एक बड़ा सौदा नहीं है और इसे दैनिक आधार पर तैयार करते है। लेकिन मुझे विशेष रूप से होटल शैली दही या बाजार शैली दही के लिए बहुत सारे अनुरोध प्राप्त हुए हैं। इसलिए मैंने इसे पूर्ण क्रीम दूध और दूध पाउडर के साथ तैयार करने के इस अद्वितीय तरीके के बारे में सोची। तथ्य के रूप में मैं दही तैयार करते समय दूध पाउडर नहीं डालती हूं और मैंने केवल मोटी दही कैसे बनाना दिखाने के लिए जोड़ा है। दूध पाउडर डालने से सही मोटाई और स्थिरता प्राप्त करने में मदद मिलता है। और इस तरह आप इससे बाजार या सुपरमार्केट जैसा दही को प्राप्त करते हैं। इसके अलावा आप सुपरमार्केट दही में बड़ी मात्रा में चीनी जोड़ना देखा जा सकता है। असल में यह लंबे शेल्फ जीवन के साथ स्वाद और खट्टेपन के स्टार को बनाए रखने में मदद करता है ।

इसके अलावा दही रेसिपी के लिए कुछ महत्वपूर्ण सुझाव और सलाह देना चाहूंगी। सबसे पहले, दूध का चयन बहुत महत्वपूर्ण है और मैं मोटी दही के लिए पूर्ण क्रीम दूध का उपयोग करने की सलाह दूंगी। स्किम दूध का भी उपयोग किया जा सकता है लेकिन इसका परिणाम से गाढ़ा दही नहीं मिलता है। दूसरा, दूध पाउडर जोड़ना पूरी तरह से वैकल्पिक है और यदि आपके पास यह नहीं है या आपको पसंद नहीं है तो छोड़ दिया जा सकता है। हालांकि, यह दही के लिए एक अच्छी बनावट और गाढ़ापन देता है। अंत में, आदर्श बर्तन चुनना बहुत महत्वपूर्ण है और मैं मेटल या सिरेमिक कटोरे का उपयोग करने की सिफारिश करती हूं। इसके अलावा एक बार कल्चर जोड़ा जाता है, तो आर्द्र तापमान रखना बहुत महत्वपूर्ण है। आप इसे प्रीहीटेड ओवन में या दही सेटर में भी रख सकते हैं।

अंत में दही रेसिपी के इस पोस्ट के साथ मेरी अन्य कुकिंग टिप्स व्यंजनों का संग्रह पर जाएं। इसमें टुट्टी फ्रूटी, पनीर कैसे बनाएं, ब्रॉन्ज़ और चांदी बर्तन को कैसे रखें, शहद के टॉप 6 स्वास्थ्य लाभ और कास्ट आयरन डोसा तवा को कैसे बनाए रखें जैसे व्यंजन शामिल हैं। इसके अलावा, मेरे अन्य संबंधित व्यंजनों के संग्रह पर जाएं जैसे,

दही कैसे बनाएं वीडियो रेसिपी:

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दही रेसिपी के लिए रेसिपी कार्ड: