हनी केक रेसिपी | honey cake in hindi | हाउ टू मेक एगलेस बेकरी स्टाइल हनी केक

July 31, 2020

हनी केक रेसिपी | हाउ टू मेक एगलेस बेकरी स्टाइल हनी केक की पूरी जानकारी फोटो और वीडियो के साथ। यह एक सरल केक रेसिपी है जिसे शहद और स्ट्रॉबेरी के साथ स्पॉन्ज या वनीला केक की तरह ही बनाया जाता है। दक्षिण भारत में इस केक का शहद से भरा स्वाद बहुत प्रसिद्ध है और इसे अयंगर बेकरी में पाया जाता है।

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1 हनी केक वीडियो रेसिपी:

2 एगलेस हनी केक के लिए रेसिपी कार्ड:

3 Ingredients 1x2x3x

4 स्टेप बाई स्टेप फोटो के साथ हनी केक कैसे बनाएं:

5 एगलेस केक रेसिपी:

6 हनी केक रेसिपी:

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हनी केक रेसिपी | हाउ टू मेक एगलेस बेकरी स्टाइल हनी केक रेसिपी स्टेप बाई स्टेप फोटो और वीडियो के साथ। इस हनी केक को बनाने के कई तरीके भारत में ही नहीं बल्कि पूरे विश्व में पाए जाए है। इस रेसिपी में मैंने कोशिश की है, दक्षिण भारत में स्लाइस के रूप में बिकने वाले तरीके से केक को बनाने की। मैंने पहले बनाए हुए टूटी फ्रूटी केक के बेस को शहद, स्ट्रॉबेरी जैम और टॉपिंग से बनाया है।

जैसे कि मैंने पहले बताया, इस रेसिपी में मैंने टूटी फ्रूटी बेस का इस्तेमाल किया है। इस रेसिपी में मैंने दही, तेल और वनीला के अर्क का इस्तेमाल किया है। इनके साथ मैदा और बेकिंग एजेंट्स का भी उपयोग हुआ है। मुझे इस तरीके से केक बनाना पसंद है क्योंकि इससे केक स्पंजी बनता है। इसका इस्तेमाल किसी भी फ्लेवर के केक को बनाने में किया जा सकता है। आप मेरी चॉकलेट केक रेसिपी को भी देखें, जिसमें मैंने मक्खन और गाढ़े दूध का उपयोग किया है। मुझे ऐसा लगता है कि इस तरह से केक बनने पर वह थोड़े वक्त बाद मक्खन के कड़क होने के कारण कड़क हो जाता है। परोसने के पहले आपको हर बार गरम करना पड़ेगा, वरना वह रेसिपी भी इस रेसिपी की तरह अच्छी लगती।

हनी केक रेसिपी बनाने के लिए मैं कुछ सुझाव देने चाहूंगी। इस रेसिपी के लिए मैंने स्ट्रॉबेरी जैम का उपयोग किया है पर आप दुकान से खरीदे जैम का भी इस्तेमाल कर सकते हैं। बस ध्यान रखें कि जैम ताज़ा और लाल रंग का हो ताकि दिखने में वह अच्छा लगे। आप चाहें तो रास्पबेरी, एप्रिकॉट या मिक्स्ड फ्रूट जैम का भी इस्तेमाल कर सकते हैं। केक के बैटर में आप बादाम, अखरोट, पिस्ता या टूटी फ्रूटी जैसे ड्राई फ्रूट्स डालकर उसे कुरकुरा भी बना सकते हैं। इस केक को आप एयरटाइट डिब्बे में रखकर 4-5 दिन तक परोस सकते हैं। अगर आप इसे फ्रिज में रखेंगे तो यह ताज़ा रहेगा और परोसने के पहले इसे 2-30 सेकंड के लिए गरम कर लें। ये हनी केक के स्लाइस को आप किसी भी मौके पर बना सकते हैं और यह बच्चों को भी बहुत पसंद आएगी।

इस हनी केक रेसिपी के पोस्ट के साथ साथ मेरी अन्य अंडे रहित केक रेसिपी व्यंजनों का संग्रह को भी अवश्य देखें। इनमें मुख्यतः मेरी विभिन्न रेसिपी जैसे गाजर का केक, बिस्किट केक, चॉकलेट केक, बनाना केक, रेड वेलवेट केक, आइसक्रीम केक, रवा केक, ब्लैक फॉरेस्ट केक और प्लम केक हैं। इनके साथ ही मैं अपना कुछ और रेसिपी संग्रह भी दिखाना चाहूँगी:

हनी केक वीडियो रेसिपी:

Must Read:

एगलेस हनी केक के लिए रेसिपी कार्ड:

स्टेप बाई स्टेप फोटो के साथ हनी केक कैसे बनाएं:

एगलेस केक रेसिपी:

एक बड़े कटोरे में ¾ कप दही, 1 कप चीनी, ¾ कप तेल और 1 टीस्पून वेनिला एक्सट्रेक्ट लें।
व्हिसक की मदद से 5 मिनट तक अच्छे से मिलाएं।
फिर 2 कप मैदा, ¼ टीस्पून बेकिंग सोडा और 1 टीस्पून बेकिंग पाउडर को छानें।
इन्हें कट एंड फोल्ड तरीके से अच्छे से मिलाएं।
ज्यादा ना मिलाएं, वरना केक रबड़ जैसा बन जाएगा।
इसके अलावा, यदि आवश्यक हो तो ¼ से ½ कप दूध मिलाएं और अच्छी तरह से गाढ़ा बैटर बनाएं।
केक बैटर को चौकोर केक मोल्ड (चौड़ाई: 7 इंच, ऊंचाई: 2 इंच, लंबाई: 9 इंच) में डालें। इस मोल्ड पर सामान्य रूप से बटर लगाएं और उसके ऊपर सबसे नीचे बटर पेपर लगाएं।
बैटर को सामान रूप से ट्रे पर फैलाएं और ट्रे को दो बार ठोकें ताकि बीच में बनी हवा हट जाए।
केक ट्रे को पहले से गरम किए हुए ओवन में रखें। केक को 180 डिग्री सेल्सियस या 356 डिग्री फ़ारेनहाइट पर 40 मिनट तक बेक करें।
या तब तक बेक करें जब तक टूथपिक साफ ना निकल आए। केक को पूरी तरह से ठंडा करें।
केक को टूथपिक या फोर्क से चुभाकर उसमें छेद करें और इसे अलग रख दें।