झटपट दोसा रेसिपी – बचे हुए चावल से | instant dosa in hindi

झटपट दोसा रेसिपी – बचे हुए चावल से | इंस्टेंट कुक्ड राइस दोसा रेसिपी विस्तृत फोटो और वीडियो रेसिपी के साथ। मूल रूप से बचे हुए चावल और गेहूं के आटे या अटा के साथ एक त्वरित डोसा रेसिपी। यह दोसा सप्ताहांत सुबह के नाश्ते के लिए आदर्श है।

झटपट दोसा रेसिपी – बचे हुए चावल से | इंस्टेंट कुक्ड राइस दोसा रेसिपी स्टेप बाइ स्टेप फोटो और वीडियो रेसिपी के साथ। यह दोसा रेसिपी उन व्यस्त सुबह के लिए आपके बचे हुए चावल के साथ एक आसान विकल्प है। कई झटपट दोसा हैं, लेकिन वे दक्षिण भारत के पारंपरिक दोस के पास कहीं भी नहीं हैं। हालांकि, पकाया चावल से यह झटपट दोसा रेसिपी अद्भुत विकल्प है और इसे पल में तैयार किया जा सकता है।

मेरे पति ने आज के सुबह के नाश्ते के लिए सादा दोसा तैयार करने का अनुरोध किए थे, लेकिन दुर्भाग्य से मैं पीसने के लिए चावल और उड़द की दाल को भिगोना भूल गई। इसके अलावा, मेरे पास कल रात के खाने से 2 कटोरे चावल बचे थे। तो तुरंत मुझे पके हुए चावल से झटपट दोसा तैयार करने का विचार आया। मेरे पति इस विचार से बहुत आश्चर्यचकित थे। मैंने पके हुए चावल से इडली शेयर किया है। इस रेसिपी में मैंने दोसा बैटर की स्थिरता के लिए गेहूं का आटा मिलाया है। वैकल्पिक रूप से, आप इसे अधिक खस्ता और सफेद बनाने के लिए मैदा / सादा आटा मिला सकते हैं।

मैं झटपट ब्रेड मसाला दोसा के अपने पिछले पोस्ट से यह रेसिपी विकसित किया है। मुझे विभिन्न प्रकार के दोसा व्यंजनों को अनुकूलित और तैयार करना पसंद है, ताकि यह हमारे दैनिक नाश्ते में नीरस न हो जाए। निश्चित रूप से बचे हुए चावल के झटपट दोसा आपके काम के विकल्प होगा। इसे उबले हुए चावल या बासमती चावल के साथ भी तैयार किया जा सकता है। हालाँकि, मैंने पके हुए सोना मसूरी चावल का उपयोग किया है क्योंकि हम इसे अपने दैनिक उद्देश्य के लिए उपयोग करते हैं।

इस झटपट दोसा को अपनी पसंद की चटनी रेसिपी के साथ परोसें, लेकिन मैंने इसे व्यक्तिगत रूप से नारियल की चटनी या मूंगफली की चटनी के साथ पसंद किया है। इसके अलावा मैं कई डोसा रेसिपी व्यंजनों का संग्रह को भी पोस्ट किया है। मेरे झटपट रवा उत्तपम रेसिपी, ओट्स दोसा रवा दोसा, मैसूर मसाला की जाँच करें। आप चटनी संग्रह या सांभर संग्रह के साथ, इन दोसा को परोस सकते हैं। मेरे अन्य इंस्टेंट व्यंजनों को भी देखें।

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• अंडे रहित केक रेसिपी
• पुलाओ रेसिपी

झटपट दोसा रेसिपी – बचे हुए चावल से | इंस्टेंट कुक्ड राइस दोसा वीडियो रेसिपी:

झटपट दोसा रेसिपी – बचे हुए चावल से | इंस्टेंट कुक्ड राइस दोसा के लिए रेसिपी कार्ड:

झटपट दोसा रेसिपी – बचे हुए चावल से | इंस्टेंट कुक्ड राइस दोसा स्टेप बाइ स्टेप फोटो रेसिपी:

1. सबसे पहले, एक ब्लेंडर में 1 कप पके हुए चावल, ½ कप गेहूं का आटा और 1 कप चावल का आटा लें।
   
2. चिकनी ब्लेंड करने के लिए ½ – 1 कप पानी डालें।
   
3. यदि आवश्यक हो तो बैचों में अधिक पानी डालें और चिकनी पेस्ट के लिए ब्लेंड करें। मैं चिकनी ब्लेंड करने के लिए कुल में 1½ कप पानी का उपयोग किया है।
   
4. चिकनी मिश्रण को एक बड़े मिश्रण कटोरे में स्थानांतरित करें। और ¼ कप दही जोड़ें। सामान्य या खट्टा दही का उपयोग करें।
   
5. अब स्वादानुसार नमक और बेकिंग सोडा उसमें मिलाएं।
   
6. अच्छी तरह से मिलाएं और दोसा बैटर की स्थिरता के लिए मिला लें। स्थिरता को समायोजित करने के लिए अधिक पानी जोड़ें।
   
7. सबसे पहले, तवा को गर्म करें। कुछ तेल छिड़कें और एक टिश्यू से पोंछ लें। (नॉन-स्टिक पैन का उपयोग करने पर तेल न डालें)
   
8. तवा गर्म होने के बाद, तवा के ऊपर थोड़ा पानी डालें और टिशू पेपर से पोंछ लें।
   
9. एक कलछी भर बैटर को डालें और एक गोलाकार गति में फैलाएं।
   
10. दोसा के ऊपर थोड़ा तेल डालें। आप घी का उपयोग भी कर सकते हैं क्योंकि यह स्वाद को बढ़ाता है।
    
11. इसके अलावा, उन्हें एक मिनट के लिए या सुनहरा भूरा और कुरकुरा होने तक ढककर पकाएं।
    
12. दोसा को आधा मोड़ें
    
13. अंत में, नारियल की चटनी और सांभर के साथ दोसा को गर्म परोसें
    

टिप्पणियाँ:

• वैकल्पिक रूप से, आप इसे अधिक खस्ता और सफेद बनाने के लिए मैदा / सादा आटा मिला सकते हैं।
• अंत में, खट्टा दही का उपयोग आपके दोसा को एकदम सही बनाता है।
• इसके अलावा, उत्तपम तैयार करने के लिए, दोसा बैटर को थोड़ा मोटा डालें और प्याज और टमाटर के कुछ टॉपिंग डालें।
• बेकिंग पाउडर वैकल्पिक है। हालाँकि, यह अच्छी बनावट देने में मदद करता है।