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    rice dumplings recipe
    पुंडी रेसिपी | चावल पकौड़ी रेसिपी | मंगलोरियन पुंडी रेसिपी स्टेप बाइ स्टेप फोटो और वीडियो रेसिपी के साथ। उडुपी या मंगलौर के व्यंजन अपने स्वस्थ स्टीम्ड नाश्ते के व्यंजनों के लिए जाने जाते हैं। इन व्यंजनों में से अधिकांश चावल को इसके आधार के रूप में उपयोग किया जाता है और इस प्रकार आवश्यक कार्बोहाइड्रेट की आपूर्ति करता है। ऐसा ही एक चावल आधारित रेसिपी है जो इडली रवा के साथ बना और इडली स्टैंड में उबला हुआ पुंडी रेसिपी या चावल की पकौड़ी।
    idiyappam recipe
    इडियप्पम रेसिपी | नूल पुट्टू | चावल के आटे के साथ केरला स्टाइल इडियप्पम स्टेप बाइ स्टेप फोटो और वीडियो रेसिपी के साथ। इदियप्पम शब्द मलयालम / तमिल भाषा से लिया गया है जिसका अर्थ है उबले हुए पैन केक या नूडल्स। इसे कन्नड़ में शाविगे या नूलु सेमिगे के रूप में भी जाना जाता है, लेकिन इस रेसिपी का तैयारी थोड़ा अलग होती है। इस पाक प्रधान भोजन को आमतौर पर चिकन करी, मछली करी या नारियल क्रीम आधारित वेजिटेबल स्टू के साथ खाया जाता है।
    tatte idli or plate idli
    थट्टे इडली रेसिपी | तट्टे इडली या प्लेट इडली | थट्टे इडली बनाने की विधि स्टेप बाइ स्टेप फोटो और वीडियो रेसिपी के साथ। कन्नड भाषा में इसका मतलब है कि प्लेट और फ्लैट पतली प्लेट पर इडली पकाने से इस इडली का  ये नाम मिला है। ये इडली कन्नड़ व्यंजनों के लिए अद्वितीय हैं और मुख्य रूप से चावल, उड़द दाल, पोहा या साबुदाना के संयोजन के साथ तैयार की जाती हैं। नारियल के सांभर और नारियल की चटनी के संयोजन के साथ परोसा जाने पर यह बहुत अच्छा लगता है।
    puttu recipe
    पुट्टू रेसिपी | पुट्टू मेकर के साथ पुट्टू | केरला पुट्टू बनाने की विधि स्टेप बाइ स्टेप फोटो और वीडियो रेसिपी के साथ। दक्षिण भारतीय भोजन स्वस्थ और उबले हुए नाश्ते के व्यंजनों की असंख्य प्रकार के लिए बेहद लोकप्रिय है। यह या तो दोसा रेसिपी या इडली रेसिपी हो सकती है, जो विभिन्न स्थानीय उपलब्ध सामग्रियों से तैयार की जाती है। लेकिन देवताओं के देश का अन्य लोकप्रिय भाप केक रेसिपी है पुट्टू रेसिपी जो चावल और कसा हुआ नारियल से बनाया जाता है।
    kara dosai
    कारा दोसा रेसिपी | कारा दोसे | मसालेदार दोसा बनाने की विधि स्टेप बाइ स्टेप फोटो और वीडियो रेसिपी के साथ। दोसा कई दक्षिण भारतीयों के लिए एक प्रधान है और मुख्य रूप से सुबह के नाश्ते के लिए बनाया जाता है। यह अपनी मोटाई, सामग्रियों और इसमें इस्तेमाल होने वाले टॉपिंग के साथ कई रूपों में विकसित हुआ है। टॉपिंग के साथ ऐसी ही एक बदलाव है कारा दोसा रेसिपी जिसमें मसालेदार और लाल रंग की अदरक और लहसुन की चटनी के साथ टॉप किया जाता है।
    instant thakkali dosai
    टोमेटो दोसा रेसिपी | इंस्टेंट ठक्कली दोसे | टमाटर दोसे स्टेप बाइ स्टेप फोटो और वीडियो रेसिपी के साथ। दोसा कई दक्षिण भारतीयों का एक प्रधान रहा है अगर अधिकांश भारतीयों के लिए नहीं है। यह बहुमुखी है और इसे विभिन्न सामग्रियों के साथ या दाल और सब्जियों के संयोजन के साथ बनाया जा सकता है। दोसा रेसिपी का ऐसा ही एक लोकप्रिय संयोजन है टोमेटो दोसा रेसिपी जो दोसा बैटर किण्वन के बिना किसी भी इंस्टेंट दोसा के समान बनाया गया है।
    sponge dosa
    सेट दोसा रेसिपी | स्पंज दोसा | सेट दोसे बनाने की विधि स्टेप बाइ स्टेप फोटो और वीडियो रेसिपी के साथ। दोसा रेसिपी भारत का मुख्य भोजन है और मुख्य रूप से सुबह के नाश्ते के लिए उपयोग किया जाता है। भारत भर में कई अलग-अलग प्रकार के दोसे हैं जो अपने आकार, साइज, बनावट और स्थिरता में भिन्न हैं। दक्षिण भारत या कर्नाटक से एक ऐसी सरल और आसान दोसा रेसिपी सेट दोसा है या जिसे सेट दोसे के रूप में भी जाना जाता है जो 3 दोसा के बैच में आता है।
    chintapandu pulihora
    पुलिहोरा रेसिपी | चिंतपांडु पुलिहोरा | आंध्रा शैली इमली चावल स्टेप बाइ स्टेप फोटो और विडियो रेसिपी के साथ। इमली चावल एक प्रसिद्ध दक्षिण भारतीय प्रधान भोजन है जो भारतीय राज्यों में बेहद लोकप्रिय है। दक्षिण भारत में प्रत्येक राज्य के पास इसे तैयार करने की अपनी विविधता है, इसमें इस्तेमाल होने वाले मसालों का एक अलग सेट और एक अलग स्थानीय नाम है। ऐसा ही एक आसान और सरल बदलाव है, मशहूर और आंध्रा व्यंजनों से पुलीहोरा रेसिपी।
    alu chop recipe
    आलू चॉप रेसिपी | अलु चॉप रेसिपी | बंगाली अलूर चॉप स्टेप बाइ स्टेप फोटो और वीडियो रेसिपी के साथ। चॉप रेसिपी, बंगाली व्यंजन में काफी आम हैं और इसे सब्जियों के संयोजन से बनाया जा सकता है। यह आमतौर पर एक शाम के नाश्ते के रूप में चाय या कॉफी के साथ परोसा जाता है। ऐसी ही एक लोकप्रिय स्ट्रीट स्नैक रेसिपी है आलू  चॉप या अलुर चॉप रेसिपी जिसे बेसन आटा के कोटिंग में लेपित मैश किए हुए आलू के साथ बनाया जाता है।

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