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    puli rasam recipe
    टामरिंड रसम रेसिपी | पुलि रसम रेसिपी | चिंतपांडु चारु स्टेप बाइ स्टेप फोटो और वीडियो रेसिपी के साथ। रसम रेसिपी कई दक्षिण भारतीय घरों के मुख्य भोजन में से एक है। यह आम तौर पर दाल, इमली, मसाला मिश्रण और टमाटर के संयोजन के साथ बनाया जाता है। हालाँकि इनमें से कुछ सरल व्यंजन भी हैं जो इनमें से किसी एक सामग्री के साथ बनाई जा सकती हैं। ऐसी ही एक रसम रेसिपी है टामरिंड रसम रेसिपी या पुली रसम रेसिपी जो अपने खट्टे और मसालेदार स्वाद के लिए जानी जाती है।
    bombay spicy nut mix
    बॉम्बे मिक्सचर नमकीन | बॉम्बे स्पाइसी नट मिक्स | मुंबई मिक्सचर चिवड़ा स्टेप बाइ स्टेप फोटो और वीडियो रेसिपी के साथ। चिवड़ा या मिक्सचर की रेसिपी भारत भर में बेहद आम हैं और विभिन्न कारणों से बनाई और परोसी जाती हैं। भारत के प्रत्येक क्षेत्र और राज्य का अपना अनूठा और स्वादिष्ट मसाला मिक्सचर या चिवड़ा रेसिपी है। पश्चिमी भारत की ऐसी ही एक आसान और सरल चिवड़ा नमकीन रेसिपी बॉम्बे मिक्सचर नमकीन रेसिपी है जो अपने मध्यम मसाले के स्तर के लिए जानी जाती है।
    vellayappam recipe
    वेल्लयप्पम रेसिपी | केरल शैली कलप्पम | वेल्लयप्पम बनाने की विधि स्टेप बाइ स्टेप फोटो और वीडियो रेसिपी के साथ। दोसा या इडली की रेसिपी पूरे भारत में आम हैं और इसे असंख्य तरीकों से बनाया जा सकता है। आमतौर पर चावल और उड़द दाल का मूल संयोजन दोसा की सबसे अधिक प्रकार बनाते है। लेकिन केरल में सिर्फ चावल, नारियल और खमीर या ताड़ी के साथ बनाया जाने वाला दोसा की एक और किस्म है जिसे अप्पम के रूप में जाना जाता है या जिसे कलप्पम के नाम से भी जाना जाता है।
    dosa batter
    दोसा रेसिपी | मिक्सी में दोसा बैटर रेसिपी | कुरकुरा दोसा बैटर रेसिपी स्टेप बाइ स्टेप फोटो और वीडियो रेसिपी के साथ। एक उत्तम दक्षिण भारतीय दोसा रेसिपी आसानी से एक घर का बना दोसा बैटर द्वारा प्राप्त किया जा सकता है। इससे भी महत्वपूर्ण बात यह है कि यह प्रामाणिक दोसा बैटर रेसिपी मिक्सर ग्राइंडर या मिक्सी से तैयार की गई है। पारंपरिक रूप से, दोसा बैटर रेसिपी को वेट ग्राइंडर से तैयार किया जाता है। हालाँकि यह रेसिपी  उन लोगों के लिए है जिनके पास वेट ग्राइंडर की पहुँच नहीं है और मिक्सी जार या मिक्सर में तैयार कर सकते हैं।
    verkadalai sundal
    पीनट सुंडल रेसिपी | वर्कादलाई सुंडल | मूंगफली या नीलकदलाई सुंडल स्टेप बाइ स्टेप फोटो और वीडियो रेसिपी के साथ। दक्षिण भारतीय व्यंजनों में सुंडल रेसिपी एक बहुत ही सामान्य साइड डिश या स्नैक है। यह आम तौर पर त्योहार के मौसम के दौरान दाल या अनाज के साथ बनाया जाता है जिसे उपवास सत्र के दौरान या बाद में प्रसादम के रूप में परोसा जा सकता है। ऐसा ही एक साधारण स्नैक सुंडल लोकप्रिय तमिल व्यंजनों में से मूंगफली का सुंडल रेसिपी है।
    होलिगे रेसिपी | ओब्बट्टू रेसिपी | बेले ओब्बट्टू | कर्नाटक शैली पूरन पोली स्टेप बाइ स्टेप फोटो और वीडियो रेसिपी के साथ। लोकप्रिय मिठाई व्यंजनों में से एक, विशेष रूप से त्योहारों के मौसम के दौरान या धार्मिक समारोह के दौरान तैयार किया जाता है। पूरन पोली भारत भर में बहुत आम है और इस सरल रेसिपी के कई रूप हैं। यह रेसिपी पोस्ट, एक कर्नाटक शैली का है जो अन्य विविधताओं की तुलना में बहुत पतली है।
    bendekai kayirasa
    बेंडेकाई गोज्जु रेसिपी | बेंडेकाई कायिरसा | बेंडेकायी गोज्जु - कर्नाटक शैली स्टेप बाइ स्टेप फोटो और वीडियो रेसिपी के साथ। कायिरसा दक्षिण भारतीय राज्य कर्नाटक से लोकप्रिय अर्ध-मोटी सॉस आधारित ग्रेवी में से एक है।  यह रेसिपी अपने स्वाद के संयोजन के लिए जाना जाता है। इसमें मिठास, तीखापन, खट्टापन और स्वाद का एक संयोजन है जो इसे एक आदर्श स्वाद बढ़ाने वाला बनाता है। इसे अलग-अलग सब्जियों के साथ बनाया जा सकता है और बेंडेकाई गोज्जु रेसिपी या भिंडी कायिरसा एक ऐसा विकल्प है।
    beetroot masala vada
    बीटरूट वडै रेसिपी | चुकंदर मसाला वड़ा | चेट्टीनाड चुकंदर दाल पकौड़े स्टेप बाइ स्टेप फोटो और वीडियो रेसिपी के साथ। मसूर आधारित वड़ा या वडै सभी दक्षिण भारतीय राज्यों से एक आम गहरी तली हुई स्नैक है। यह विभिन्न प्रकार की दाल के साथ बनाया जा सकता है, जिसका अपना स्वाद और बनावट वाडा का है। लेकिन यह एक अतिरिक्त स्वाद एजेंट के रूप में विभिन्न प्रकार की कसा हुआ सब्जी के साथ भी बनाया जा सकता है। ऐसी ही एक सब्जी-आधारित वडै रेसिपी है, जो कि तमिल भोजन से बीटरूट वडै रेसिपी है।
    hotel sambar recipe
    होटल सांबर रेसिपी | सांभर दाल रेसिपी | सरवण भवन सांभर स्टेप बाइ स्टेप फोटो और वीडियो रेसिपी के साथ। दक्षिण भारतीय व्यंजन कई सांभर रेसिपी प्रदान करते हैं जो लंच / डिनर और नाश्ते के साथ मिलती हैं। इसके अलावा, एक मंदिर की दावत, घर में और रेस्टोरेंट में तैयार किए गए सांभर के बीच सूक्ष्म अंतर हैं। यह रेसिपी पोस्ट होटल शैली को समर्पित है, जिसे आमतौर पर सरवण भवन की तरह एक थाली में परोसा जाता है।
    chitranna recipe
    लेमन राइस रेसिपी | चित्रान्न रेसिपी | चित्रान्नम रेसिपी स्टेप बाइ स्टेप फोटो और वीडियो रेसिपी के साथ। दक्षिण भारतीय व्यंजन, स्वाद और मसालेदार चावल विकल्पों के पर्यायवाची हैं। ये आम तौर पर दोपहर के भोजन और रात के खाने के लिए परोसा जाता है, जिसे सुबह के नाश्ते के रेसिपी के रूप में भी बढ़ाया जा सकता है। ऐसा ही एक आसान, सरल और त्वरित चावल रेसिपी है कर्नाटक से लेमन राइस रेसिपी या चित्रान्न रेसिपी।

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