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दिवाली स्नैक्स

    दिवाली स्नैक्स रेसिपी – दिवाली त्योहार के लिए क्रिस्पी और कुरकुरे और स्वादिष्ट स्नैक्स का संग्रह। व्यंजनों में चकली, मुरुक्कू नमक्कार, मीठा और दिलकश शंकरपाली, दक्षिण भारतीय जार स्नैक, बेक्ड स्नैक्स

    masala groundnut
    पीनट मसाला रेसिपी | मसाला मूंगफली | बेसन मसाला मूंगफली स्टेप बाइ स्टेप फोटो और वीडियो रेसिपी के साथ। मूंगफली के उपयोग के कई मामले हैं और इसका उपयोग दिन-प्रतिदिन असंख्य तरीकों से किया जा सकता है, जिसमें करी, चटनी और स्नैक शामिल हैं। इसके अलावा, मूंगफली कई व्यंजनों में आवश्यक होती है और इसे मराठी व्यंजनों के लिए आधार के रूप में उपयोग किया जाता है। मूंगफली मसाला रेसिपी एक ऐसी रेसिपी है जो  एक लोकप्रिय चाय समय का नाश्ता है और कई व्यंजनों में आम है।
    rava dhokla
    रवा ढोकला रेसिपी | झटपट सूजी ढोकला रेसिपी | सूजी का ढोकला स्टेप बाइ स्टेप फोटो और वीडियो रेसिपी के साथ। मूल रूप से ढोकला रेसिपी को या तो बेसन या चावल के आटे के किण्वित बैटर से तैयार किया जाता है। हालांकि यह रेसिपी ईनो फ्रूट सॉल्ट के साथ रवा ढोकला का एक त्वरित संस्करण है जो किण्वन प्रक्रिया को तेज करने में मदद करता है।
    paneer bites
    पनीर नगेट्स रेसिपी | पनीर बाइट्स | कुरकुरा पनीर नगेट्स स्टेप बाइ स्टेप फोटो और वीडियो रेसिपी के साथ। आमतौर पर नगेट्स को अस्वस्थ और वसायुक्त भोजन माना जाता है, विशेषकर फास्ट फूड रेस्टोरेंट में परोसा जाता है। हालाँकि, घर के बने पनीर नगेट्स की यह रेसिपी स्वस्थ नहीं मानी जाएगी, लेकिन निश्चित रूप से फास्ट फूड रेस्टोरेंट श्रृंखलाओं में परोसे जाने वाले मानकों से ऊपर है।
    matar ki kachori
    मटर कचौरी रेसिपी | मटर की कचौरी | पीस कचौरी रेसिपी स्टेप बाइ स्टेप फोटो और वीडियो रेसिपी के साथ। मूल रूप से यह सभी उद्देश्य के आटे के साथ तैयार किया जाता है, जिसे हरी मटर प्लस स्पाइस मसाले के साथ स्टफ किया जाता है और बाद में गोल चपटी गेंद के लिए डीप फ्राई किया जाता है। इस परतदार और स्तरित स्नैक के कई रूप हैं जो अक्सर इसकी भराई के साथ भिन्न होते हैं। स्टफिंग में प्याज़ कचौरी, मूंग दाल कचोरी, आलू की कचौरी, मावा कचोरी और यहाँ तक कि मीठी इमली की चटनी के साथ कचौरी चाट रेसिपी अलग-अलग हो सकती है।
    curd rings recipe
    मोसरू कोडुबले रेसिपी | कर्ड रिंग्स रेसिपी | मज्जिगे कोडबले रेसिपी स्टेप बाई स्टेप फोटो और वीडियो के साथ। जब भी त्योहारों की रेसिपी की बात आती है, तो आपको दक्षिण भारतीय रेसिपीज में इसके बहुत से वेरिएशन मिल जाएंगे। खासतौर पर ऐसी रेसिपी जिनमें चीनी या फिर गुड़ का इस्तेमाल होता है लेकिन कुछ ऐसे खट्टे स्नैक भी हैं, जिन्हें स्वीट रेसिपी के साथ कोम्बों के रूप में बनाया जाता है। इसी तरह की एक रेसिपी मोसरू कोडुबले रेसिपी है, जो कर्नाटक के व्यंजनों से आती है।
    ribbon murukku recipe
    रिब्बन पकोड़ा रेसिपी | रिब्बन मुरुक्कू रेसिपी | ओला पकोड़ा रेसिपी की पूरी जानकारी स्टेप बाय स्टेप फोटो और वीडियो के साथ। वैसे तो शेप्ड मुरुक्कू रेसिपी को कई अन्य तरीकों से बनाया जाता है और उन्ही में से रिब्बन पकोड़ा रेसिपी भी है। ये पारंपरिक मुरुक्कू से थोड़ा अलग है, जिन्हें बिना किसी शार्प एज के बनाया जाता है और जो सामान्य तौर पर रिब्बन जैसे होते हैं। दक्षिण भारत के सभी राज्यों में इसका अपना एक क्षेत्रिय नाम है, लेकिन इनमें से सबसे ज्यादा मशहूर और सामान्य नाम रिब्बन पकोड़ा है।
    rice murukku recipe
    राइस मुरुक्कू रेसिपी | राइस चकली | राइस फ्लोर मुरुक्कू | राइस फ्लोर चकली रेसिपी स्टेप बाई स्टेप फोटो और वीडियो के साथ। इस साउथ इंडियन चकली रेसिपी को बनाने के कई तरीके हैं। इन्हे आमतौर पर चावल और उड़द दाल के आटे और मिर्च पाउडर और जीरा जैसे मसलों से बनाया जाता है। पर इस इंस्टेंट रेसिपी को हमने बारीक चावल के आटे और भुने हुए चना दाल पाउडर से बनाया है।
    spicy tukkudi recipe
    शंकरपाली रेसिपी | स्पाइसी तुक्कुडी रेसिपी | सेवरी और तिखाट शंकरपाली रेसिपी स्टेप बाई स्टेप फोटो और वीडियो के साथ। त्योहारों के मौकों पर मीठे और डेजर्ट रेसिपीज खूब बनाए जाते हैं। इन डेजर्ट के साथ कुछ ऐसे स्नैक्स होते हैं जिन्हे स्वाद को संतुलित करने के लिए बनाया जाता है। ऐसी ही एक स्पाइसी रेसिपी शंकरपाली की है जिसे मराठी और कर्नाटकी भोजनों में पाया जाता है।
    ब्रेड 65 रेसिपी | मसालेदार ब्रेड 65 - रेस्टोरेंट शैली स्टेप बाइ स्टेप फोटो और वीडियो रेसिपी के साथ।पारंपरिक रूप से, यह रेसिपी गोबी या पनीर के साथ तैयार किया जाता है। यह रेसिपी गोबी या पनीर 65 के समान रेसिपी का अनुसरण करती है। हालांकि, पनीर या गोबी के बजाय मैंने ब्रेड स्लाइस का उपयोग किया है। यह रेसिपी बहुत काम आता है यदि आपके रसोई घर में कुछ बचे हुए ब्रेड स्लाइस हैं और आप इसमें से सैंडविच तैयार नहीं करना चाहते हैं।
    aate ki chakli recipe
    आटे की चकली रेसिपी | व्हीट चकली रेसिपी | गेहूँ के आटे की चकली रेसिपी स्टेप बाई स्टेप फोटो और वीडियो के साथ। भारत में चकली या मुरुक्कु रेसिपीज जैसे फ़ेस्टिवल स्नैक्स बहुत प्रसिद्ध हैं। पारंपरिक तौर से इन्हे चावल के आटे और उड़द दाल के मिश्रण से बनाया जाता है, लेकिन इस रेसिपी को बनाने के कई तरीके हैं। इन्हीं में से एक रेसिपी आटे की चकली या व्हीट चकली की है जिसे उसके स्वाद के लिए जाना जाता है।

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