रवा बर्फी रेसिपी | सूजी बर्फी | सूजी की बर्फी स्टेप बाई स्टेप फोटो और वीडियो रेसिपी के साथ। पारंपरिक बर्फी व्यंजनों को सूखे फल पाउडर / नट से या आटा के संयोजन के साथ तैयार किया जाता है। लेकिन रवा बर्फी या सूजी बर्फी एक नया संस्करण है जो सूजी हलवा के समान ही तैयार किया जाता है जिसे बाद में सूखया जाता है और स्क्वायर या हीरे के आकार में आकार दिया जाता है। यह किसी भी अवसरों और उत्सव के लिए आवश्यक तैयारी के बिना एक आदर्श और आर्थिक मीठा रेसिपी हो सकता है।
केले अप्पम रेसिपी | केला पनियरम | बालेहन्नु मुलका या अप्पा स्टेप बाई स्टेप फोटो और वीडियो रेसिपी के साथ। अप्पम या मुलका बहुत आम मीठा और स्वादिष्ट स्नैक रेसिपी है जो आमतौर पर गेहूं के आटे और मौसमी फल की पसंद के साथ तैयार किया जाता है। असंख्य फल इस रेसिपी के लिए इस्तेमाल किया जा सकता है, लेकिन केला आधारित पनियरम पूरे मौसम में काफी लोकप्रिय है। हालांकि यह दावत में एक लोकप्रिय नाश्ता है, लेकिन बचे हुए केले के साथ शाम के नाश्ते के रूप में भी परोसा किया जा सकता है।
सेमिया केसरी | सेविया केसरी | वर्मीसेली केसरी रेसिपी स्टेप बाई स्टेप फोटो और वीडियो रेसिपी के साथ। केसरी व्यंजन हमेशा एक पसंदीदा दक्षिण भारतीय मीठी व्यंजन होते हैं जो न केवल पूर्ण भोजन के दौरान मिठाई के रूप में कार्य करते हैं, बल्कि नाश्ते के लिए एक साइड डिश के रूप में भी। बैंगलोर चाउ चाउ बाथ एक लोकप्रिय नाश्ता कॉम्बो है जो आम तौर पर एक सेवरी और एक मीठा पकवान से साथ आते है। मीठे के संबंध में, यह सेमिया केसरी या रवा केसरी रेसिपी हो सकता है।
क्रश मूंगफली की रेसिपी | क्रश चिक्की | क्रश शेंगदाना चिक्की स्टेप बाई स्टेप फोटो और वीडियो रेसिपी के साथ। चिक्की रेसिपी भारत भर में लोकप्रिय मिठाई स्नैक्स व्यंजनों में से एक हैं और तैयार करने के लिए सरल स्नैक्स में से एक हैं। आम तौर पर, इसे साबुत मूंगफली के साथ बनाया जाता है, लेकिन इसे काजू, बादाम और कई अन्य नट्स के साथ भी बनाया जा सकता है। इसके अलावा, इसे नट्स को कुचलकर भी बनाया जा सकता है और क्रश मूंगफली की चिक्की एक मीठे मिठाई स्नैक रेसिपी तैयार करने का एक लोकप्रिय तरीका है।
पाल्कोवा रेसिपी | दूध के साथ पाल्कोवा कैसे बनाएं | पालगोवा रेसिपी स्टेप बाई स्टेप फोटो और वीडियो रेसिपी के साथ। शायद ताजा मलाईदार दूध से तैयार किया हुआ सबसे प्रसिद्ध दक्षिण भारतीय मीठी रेसिपी में से एक है। यह रेसिपी बहुत आसान है और केवल 2 अवयवों के साथ तैयार किया है, यानी दूध और वैकल्पिक रूप से चीनी। इसके अलावा तत्काल तरीके से इसे तैयार करने के कई तरीके भी हैं, लेकिन मैंने आपको इस रेसिपी को बनाने का पारंपरिक तरीका दिखाया है।
खाजा रेसिपी | खाजा स्वीट | मदाता खाजा | खाजा मीठे रेसिपी स्टेप बाई स्टेप फोटो और वीडियो रेसिपी के साथ। दक्षिण भारतीय व्यंजन मुख्य रूप से अपने नाश्ते के लिए लोकप्रिय है और स्पष्ट रूप से मिठाई या मीठे व्यंजनों के लिए लोकप्रिय है। आंध्र व्यंजन से ऐसी एक व्यंजन खाजा रेसिपी या खाजा मीठा है जो मुख्य रूप से त्यौहारों के दौरान तैयार की जाती है। इसे अपने स्वाद और बनावट के कारण आंध्र चिरोटी के रूप में भी जाना जाता है।
चावल का आटा मीठा रेसिपी | चावल का आटा पेडा | चावल के आटे के साथ मिठाई स्टेप बाई स्टेप फोटो और वीडियो रेसिपी। मीठे और मिठाई व्यंजनों भारतीय खाद्य का एक आवश्यक और महत्वपूर्ण अंश हैं। ऐसे कई पारंपरिक मिठाई हैं जो उनके स्वाद के लिए जानी जाती है, लेकिन एक स्वस्थ विकल्प नहीं हो सकता है और बड़ी कैलोरी से लोड हो सकता है। इसलिए हम हमेशा एक स्वस्थ मिठाई के लिए दिखते हैं और इसको चावल का आटा मीठा या चावल का आटा पेड़ा भी कहा जाता है, यह एक ऐसी प्यारी मिठाई है जो इसकी सादगी और स्वाद के लिए जानी जाती है।
उन्नीअप्पम | नेयप्पम | केला अप्पम स्टेप बाई स्टेप फोटो और वीडियो रेसिपी के साथ। मलयालम भाषा में, अप्पम का मतलब चावल आधारित केक है और उन्नी का मतलब छोटा है। यह मुख्य रूप से कई केरल मंदिरों में भगवान गणपति को पेश किया जाता है और भगवान गणेश के लिए पसंदीदा स्नैक्स में से एक माना जाता है। विशेष रूप से, कोट्टारकारा गणपति मंदिर में उन्नीअप्पम व्यापक रूप से जाना जाता है।
सूखी फल बर्फी | चीनी मुक्त सूखी फल बर्फी स्टेप बाई स्टेप फोटो और वीडियो रेसिपी के साथ। भारतीय मिठाई व्यंजनों लोकप्रिय हैं और कई भारतीय त्यौहार और समारोहों पर बनाते है। लेकिन उनमें से ज्यादातर बड़ी मात्रा में चीनी या गुड़ के साथ बने होते हैं, और इसलिए डाइट वाले लोगों को नहीं जमता हैं। सूखी फल बर्फी रेसिपी उन लोगों के लिए एकदम सही जवाब है जिनके पास कोई अतिरिक्त चीनी नहीं है और इस प्रकार यह स्वस्थ मीठा है।
कज्जिकायलु रेसिपी | सूजी करंजी रेसिपी | रवा कज्जिकायलु | सेमोलिना गुजिया स्टेप बाई स्टेप फोटो और वीडियो रेसिपी के साथ। गुजिया व्यंजन गणेश चौती के उत्सव के दौरान बनाने जाने वाले बहुत ही सामान्य मीठा व्यंजन हैं। ऐसा कहकर कि भारत भर में गुजिया को भरने और बनाने में कई स्थानीय भिन्नताएं हैं। इस रेसिपी में ऐसी एक दक्षिण भारतीय भिन्नता कज्जिकायलु रेसिपी है जो सूजी और नारियल भरने के साथ बनाई गई है।