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चावल की रेसिपी

    चावल की रेसिपी | भारतीय चावल की रेसिपी | फोटो और वीडियो के साथ दक्षिण भारतीय चावल व्यंजनों का संग्रह। इसमें शामिल हैं, पुलाओ रेसिपी, वेज बिरयानी रेसिपी, फ्लेवर्ड राइस रेसिपी।

    puliyogare gojju
    पुलियोगरे रेसिपी | पुलियोगरे गोज्जु | टामरिंड राइस - कर्नाटक शैली स्टेप बाइ स्टेप फोटो और वीडियो रेसिपी के साथ। पारंपरिक चावल आधारित व्यंजन दक्षिण भारतीय व्यंजनों का एक अभिन्न हिस्सा हैं। भूगोल के आधार पर दक्षिण भारत के प्रत्येक राज्य का अपना अनूठा पारंपरिक और प्रामाणिक रेसिपी है। ऐसा ही एक स्वाद और एक पारंपरिक चावल आधारित रेसिपी है, जिसे मसालेदार इमली के अर्क के साथ बनाया जाता है।
    chawal ke pakode
    राइस पकोड़ा रेसिपी | चावल के पकोड़े | बासी चावल के पकौड़े स्टेप बाइ स्टेप फोटो और वीडियो रेसिपी के साथ। पकोड़ा रेसिपी भारत भर में बहुत आम है और आम तौर पर कटी हुई सब्जी के साथ बनाई जाती है। हालाँकि, हाल ही में, बचे हुए या अपरंपरागत सामग्रियों के साथ पकोड़े बनाने के नए तरीके आए हैं। ऐसी ही एक अनोखी रेसिपी है चावल के पकोड़े की रेसिपी जो मैश किए हुए कुकर चावल और मसालेदार सब्जियों के साथ बनाई जाती है।
    temple style puliyodharai rice
    पुलियोधरै रेसिपी | मंदिर शैली पुलियोधरै चावल या टामारिंड राइस स्टेप बाइ स्टेप फोटो और वीडियो रेसिपी के साथ। शायद यह सबसे आसान और सरल दक्षिण भारतीय चावल की रेसिपी में से एक है। पुलियोधरै पोडी या पुलियोधरै मिक्स को पहले से ही अच्छी तरह से तैयार किया जा सकता है और एक एयर टाइट कंटेनर में संग्रहीत किया जा सकता है। मूल रूप से मसाला मिक्स को इमली और पके हुए चावल के साथ मिलाकर पुलियोधरै तैयार किया जा सकता है।
    कोकोनट राइस रेसिपी | नारियल चावल | साउथ इंडियन कोकोनट राइस रेसिपी स्टेप बाई स्टेप फोटो और वीडियो के साथ। यह शायद एक ऐसी रेसिपी है जो ना केवल दक्षिण भारत में लेकिन दक्षिण एशिया में भी प्रसिद्ध है। कई जगहों पर कोकोनट राइस को नारियल के दूध से बनाया जाता है, पर मैंने रेसिपी को सरल बनाने के लिए इसे पके हुए बासमती चावल और कद्दूकस किए हुए नारियल से बनाया है।
    daddojanam recipe
    दद्दोजनम रेसिपी | आंध्रा शैली दही चावल | बागलबाथ स्टेप बाइ स्टेप फोटो और वीडियो रेसिपी के साथ। दही चावल कई युगों से कई दक्षिण भारतीयों का प्रधान रहा है। स्वाभाविक रूप से, इस मूल रेसिपी में कई भिन्नताएं हैं जो जनसांख्यिकी के साथ बदलती हैं और इसका उद्देश्य भी है। ऐसी ही एक पारंपरिक भिन्नता है, आंध्रा शैली दद्दोजनम रेसिपी जो विशेष रूप से मंदिर में बनाई जाती है और प्रसादम के रूप में परोसी जाती है।
    chana pulao recipe
    चना पुलाव रेसिपी | चना चावल की रेसिपी | काबुली चना पुलाव स्टेप बाइ स्टेप फोटो और वीडियो रेसिपी के साथ। कोई भी पुलाव रेसिपी बच्चों और वयस्कों दोनों के लिए बढ़िया लंच बॉक्स या टिफिन बॉक्स रेसिपी है। लेकिन चना पुलाव रेसिपी एक बेहतरीन विकल्प है क्योंकि यह पूरी तरह से एक पॉट भोजन को संतुलित करता है। यह चावल से कार्ब्स, छोले से प्रोटीन और पुलाव रेसिपी में डाली जाने वाली पसंद की सब्जियों से फाइबर के साथ भरा होता है।
    cabbage pulao recipe
    कैबेज राइस रेसिपी | कैबेज पुलाव रेसिपी | स्पाइसी कैबेज पुलाव रेसिपी स्टेप बाई स्टेप फोटो और वीडियो के साथ। बाकी पुलाव रेसिपी की तरह ही, गोभी चावल भी कुछ मिनटों में आसानी से बन जाता है। हालांकि हम ऐसा गोभी से बने रेसिपीज के लिए नहीं कह सकते, खासकर उनमें से ड्राई करी या कोट्टु रेसिपीज के लिए। बिना किसी चिंता के अगर आप कोई रेसिपी बनाना चाहते हैं तो इस रेसिपी को बनाएं।
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    मैक्सिकन राइस रेसिपी | हाउ टू मेक रेस्टॉरेंट स्टाईल ऑथेंटिक मैक्सिकन राइस स्टेप बाई स्टेप फोटो और वीडियो के साथ। भारतीय रेसिपीज में कई डिशेज पके और कच्चे चावल से बनते हैं, जिन्हें दोपहर या रात के भोजन में खाया जाता है। भारतीय रेसिपीज में कई अन्य संस्कृतियों के भी रेसिपीज मिलकर एक नई रेसिपी बनाते हैं। ऐसी ही एक रेसिपी मैक्सिकन राइस की है, जिसे सब्जियों के साथ बनाकर दोपहर या रात के भोजन में परोसा जाता है।
    bagara khana recipe
    बगारा राइस रेसिपी | बगारा खाना रेसिपी | हैदराबादी बगारा चावल स्टेप बाइ स्टेप फोटो और वीडियो रेसिपी के साथ। हैदराबादी व्यंजन अपने मसाले और स्वाद के लिए जाना जाता है जिसका उपयोग इसकी करी या चावल आधारित व्यंजनों में किया जाता है। पारंपरिक हैदराबादी व्यंजन एक ऐसा उदाहरण है जो मसालों से भरा होता है और इसके स्वाद से आपको निराश भी करता है। हालाँकि, बगारा चावल रेसिपी जैसे अन्य साधारण चावल के व्यंजन भी हैं जो सिर्फ सूखे मसालों और हर्ब्स से बनी है।
    sweet pongal recipe
    स्वीट पोंगल रेसिपी | सक्कराई पोंगल रेसिपी | चक्करा पोंगल रेसिपी की पूरी जानकारी स्टेप बाई स्टेप फोटो और वीडियो के साथ। पोंगल के लिए कई तरह की डिश बनाई जाती हैं और इनमें से सबसे ख़ास है, चटपटी वेन पोंगल जो खासकर नाश्ते के लिए बनाई जाती है। लेकिन स्वीट पोंगल या चक्करा पोंगल कई साउथ इंडियन मंदिरों में खासकर संक्रांति के पर्व पर प्रसाद के लिए बनाई जाती हैं।

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