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कोई प्याज नहीं, कोई लहसुन नहीं

    नो प्याज नो गार्लिक रेसिपी, नो गार्लिक नो प्याज रेसिपीज कलेक्शन फॉर फेस्टिवल्स, व्रत और व्रत रेसिपीज। लहसुन और प्याज के बिना लोकप्रिय जैन व्यंजनों।

    rice dumplings recipe
    पुंडी रेसिपी | चावल पकौड़ी रेसिपी | मंगलोरियन पुंडी रेसिपी स्टेप बाइ स्टेप फोटो और वीडियो रेसिपी के साथ। उडुपी या मंगलौर के व्यंजन अपने स्वस्थ स्टीम्ड नाश्ते के व्यंजनों के लिए जाने जाते हैं। इन व्यंजनों में से अधिकांश चावल को इसके आधार के रूप में उपयोग किया जाता है और इस प्रकार आवश्यक कार्बोहाइड्रेट की आपूर्ति करता है। ऐसा ही एक चावल आधारित रेसिपी है जो इडली रवा के साथ बना और इडली स्टैंड में उबला हुआ पुंडी रेसिपी या चावल की पकौड़ी।
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    इडियप्पम रेसिपी | नूल पुट्टू | चावल के आटे के साथ केरला स्टाइल इडियप्पम स्टेप बाइ स्टेप फोटो और वीडियो रेसिपी के साथ। इदियप्पम शब्द मलयालम / तमिल भाषा से लिया गया है जिसका अर्थ है उबले हुए पैन केक या नूडल्स। इसे कन्नड़ में शाविगे या नूलु सेमिगे के रूप में भी जाना जाता है, लेकिन इस रेसिपी का तैयारी थोड़ा अलग होती है। इस पाक प्रधान भोजन को आमतौर पर चिकन करी, मछली करी या नारियल क्रीम आधारित वेजिटेबल स्टू के साथ खाया जाता है।
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    ओट्स इडली रेसिपी | इंस्टेंट ओट्स इडली | स्टीम्ड ओटमील इडली स्टेप बाइ स्टेप फोटो और वीडियो रेसिपी के साथ। इडली रेसिपी पूरे भारत में और खासकर दक्षिणी भारत में बहुत आम हैं। इसकी लोकप्रियता के कारण, इडली बनाने की विधि में कई प्रकार की विविधताएँ और प्रकार हैं जो नाश्ते के लिए पोषित किए जा सकते हैं। ऐसा ही एक फ्यूजन रेसिपी है ओट्स इडली रेसिपी जो कि क़्विक रोल्ड ओट्स पाउडर के साथ बनाई जाती है, जिसे आसानी से चटनी और सांभर के साथ परोसा जा सकता है।
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    थट्टे इडली रेसिपी | तट्टे इडली या प्लेट इडली | थट्टे इडली बनाने की विधि स्टेप बाइ स्टेप फोटो और वीडियो रेसिपी के साथ। कन्नड भाषा में इसका मतलब है कि प्लेट और फ्लैट पतली प्लेट पर इडली पकाने से इस इडली का  ये नाम मिला है। ये इडली कन्नड़ व्यंजनों के लिए अद्वितीय हैं और मुख्य रूप से चावल, उड़द दाल, पोहा या साबुदाना के संयोजन के साथ तैयार की जाती हैं। नारियल के सांभर और नारियल की चटनी के संयोजन के साथ परोसा जाने पर यह बहुत अच्छा लगता है।
    puttu recipe
    पुट्टू रेसिपी | पुट्टू मेकर के साथ पुट्टू | केरला पुट्टू बनाने की विधि स्टेप बाइ स्टेप फोटो और वीडियो रेसिपी के साथ। दक्षिण भारतीय भोजन स्वस्थ और उबले हुए नाश्ते के व्यंजनों की असंख्य प्रकार के लिए बेहद लोकप्रिय है। यह या तो दोसा रेसिपी या इडली रेसिपी हो सकती है, जो विभिन्न स्थानीय उपलब्ध सामग्रियों से तैयार की जाती है। लेकिन देवताओं के देश का अन्य लोकप्रिय भाप केक रेसिपी है पुट्टू रेसिपी जो चावल और कसा हुआ नारियल से बनाया जाता है।
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    मूंग दाल इडली रेसिपी | हरी चने की इडली | मूंग दाल की इडली स्टेप बाइ स्टेप फोटो और वीडियो रेसिपी के साथ। इडली रेसिपी भारत भर में बहुत आम हैं और विभिन्न सामग्रियों के साथ बनाई जाती हैं। आम तौर पर, यह चावल और उड़द दाल के संयोजन से बनाया जाता है, जो नरम और नम सफेद इडली बनाता है। लेकिन फिर मूंग दाल इडली रेसिपी जैसी अन्य विविधताएँ हैं जो पारंपरिक लोगों के लिए एक आदर्श विकल्प हो सकती हैं।
    chintapandu pulihora
    पुलिहोरा रेसिपी | चिंतपांडु पुलिहोरा | आंध्रा शैली इमली चावल स्टेप बाइ स्टेप फोटो और विडियो रेसिपी के साथ। इमली चावल एक प्रसिद्ध दक्षिण भारतीय प्रधान भोजन है जो भारतीय राज्यों में बेहद लोकप्रिय है। दक्षिण भारत में प्रत्येक राज्य के पास इसे तैयार करने की अपनी विविधता है, इसमें इस्तेमाल होने वाले मसालों का एक अलग सेट और एक अलग स्थानीय नाम है। ऐसा ही एक आसान और सरल बदलाव है, मशहूर और आंध्रा व्यंजनों से पुलीहोरा रेसिपी।
    cabbage vada recipe
     पत्तागोभी वडा रेसिपी | पत्तागोभी वडाई | पत्तागोभी दाल वडा रेसिपी की पूरी जानकारी स्टेप बाय स्टेप फोटो और वीडियो के साथ। दाल से बनी वडा रेसिपीज पूरे भारत में बनायी जाती हैं। इसे अधिकतर मुख्य रूप से साउथ इंडिया में बनाया जाता है। यह सामान्यतः चना दाल से बनाई जाती है, लेकिन इसे किसी भी मनपसंद दाल या दालों के मिश्रण और सब्जियों के साथ बनाया जा सकता है। ऐसी ही एक सरल और साधारण वडाई रेसिपी है पत्तागोभी वडा रेसिपी जोकि इसकी सरलता और फ्लेवर के लिए जानी जाती है।

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