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रोटी व्यंजनों

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    चूर चूर नान रेसिपी | अमृतसरी चूर चूर नान रेसिपी स्टेप बाई स्टेप फोटो और वीडियो के साथ। पारंपरिक नान रेसिपी सिर्फ सादे आटे और लहसुन के साथ बनाई जाती हैं। लेकिन हाल ही के वक्त में पारंपरिक नान की रेसेपी के साथ कई लोग प्रयोग कर रहे हैं और इसे स्टफिंग या बिना स्टफिंग के बना रहे हैं। इन्हीं में से एक फ्लेवर्ड स्टफ्ड नान रेसिपी चूरचूर नान रेसिपी है, जो पंजाबी भोजन की मशहूर रेसिपी है।
    नान रेसिपी | बटर नान रेसिपी | होममेड नान ब्रेड रेसिपी की पूरी जानकारी स्टेप बाई स्टेप फोटो और वीडियो के साथ। आमतौर पर नान ब्रेड रेसिपी यीस्ट(ख़मीर) से बनाई जाती है, जोकि लचीला और नर्म आटा(डौ) तैयार करने में मदद करता है। मैंने इस रेसिपी में यीस्ट की जगह बेकिंग सोडा और बेकिंग पाउडर के मिश्रण का प्रयोग किया है, जिससे वैसा ही आटा(डौ) तैयार किया जा सकता है। इसे कुछ घंटों के लिए रख देते हैं, फिर इसे अंडाकार में बेलकर तंदूर, ओवन या तवे पर बेक कर(सेंक) लिया जाता है।
    थालीपीठ रेसिपी | थालीपीठ कैसे बनाएँ | महाराष्ट्रियन थालीपीठ रेसिपी की पूरी जानकारी स्टेप बाई स्टेप फोटो और वीडियो के साथ। भारतीय चपाती रेसिपीज बनाने के कई तरीके हैं जोकि एक ही तरह के आटे से बनाई जाती हैं। थालीपीठ रेसिपी भी एक ऐसी रेसिपी है जोकि विभिन्न प्रकार के आटे और धनिया-जीरा जैसे मसाले मिलाकर बनाई जाती है। इसे और बेहतर बनाने के लिए आप इसमें प्याज और दूसरी सब्जियां भी मिला सकते हैं।
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    गार्लिक नान रेसिपी | बिना खमीर के होममेड गार्लिक नान रेसिपी की पूरी जानकारी फोटो और वीडियो के साथ। इंडियन चपाती हर भारतीय के दैनिक खाने का प्रमुख हिस्सा है। नान आमतौर पर गेहूँ के आटे से बनाया जाता है, लेकिन इसे मैदा से भी बनाया जा सकता है। ऐसी ही एक सरल और साधारण रेसिपी है होममेड गार्लिक नान, जिसे स्टोव में तवे या पैन पर बनाया जाता है।
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    लुची रेसिपी | पफ्ड बंगाली लुचई ब्रेड | लुचई पूरी रेसिपी की पूरी जानकारी स्टेप बाई स्टेप फोटो और वीडियो के साथ। चपाती रेसिपीज पूरे भारत में मशहूर है और ये विभिन्न प्रकार की सामग्रियों से बनाई जाती हैं। हर एक राज्य की चपाती का स्वाद और इन्हे बनाने का तरीका अलग होता है जिन्हे घरेलू अंदाज़ में परोसा जाता है। ऐसी ही एक मशहूर बंगाली रेसिपी है लुची या लुचई जिसे डीप फ्राई करके बनाया जाता है।
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    कुल्चा रेसिपी | अमृतसरी कुल्चा रेसिपी | आलू कुल्चा रेसिपी की पूरी जानकारी स्टेप बाई स्टेप फोटो और वीडियो के साथ। यह इंडिया और पाकिस्तान की मशहूर नान रेसिपी है जोकि आमतौर पर छोले मसाला या चना मसाला के साथ खायी जाती है। अमृतसरी कुल्चा आलू के भरावन वाली कुल्चा रेसिपी है जोकि पंजाब के एक शहर अमृतसर की मशहूर ब्रेड रेसिपी है।

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