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पालक पकोड़ा रेसिपी | palak pakoda in hindi | पालक पकौड़े |...

पालक पकोड़ा या पालक पकौड़े पहला पकौड़े रेसिपी है जिसे मैंने अपनी माँ से सभी भारतीय डीप फ्राइड रेसिपी से सीखा है। मैंने पकौड़े बैटर में चाट मसाला डालकर इस रेसिपी को सुधारण किया है। मुझे कोई भी पालक रेसिपी बहुत पसंद है, जैसा कि आप देख सकते हैं कि मैंने पालक पनीर रेसिपी, दाल पालक रेसिपी और पालक तम्बली  रेसिपी पोस्ट की है।

टोमैटो पप्पू रेसिपी | tomato pappu in hindi | टमाटा पप्पू...

टोमेटो पप्पू रेसिपी | टमाटा पप्पू | पप्पू टमाटर करी स्टेप बाइ स्टेप फोटो और वीडियो रेसिपी के साथ। पप्पू रेसिपी आंध्रा व्यंजनों का मुख्य भोजन है और इसे विभिन्न स्वादों के साथ बनाया जा सकता है। मूल एक तूर दाल के साथ होता है जिसमें आम तौर पर मोटी स्थिरता होती है और जीरा राइस या सादे चावल के साथ बहुत अच्छा होता है। लेकिन फिर भी इसमें भिन्नताएं हैं और टमाटर पप्पू रेसिपी एक ऐसा सरल रूप है जो टमाटर को पप्पू के साथ जोड़कर बनाया जाता है।

पालक चीज़ बॉल्स रेसिपी | spinach cheese balls in hindi | स्पिनच...

स्पिनाच चीज़ बॉल्स रेसिपी | पालक चीज़ बॉल्स रेसिपी | पालक बॉल्स स्टेप बाइ स्टेप फोटो और वीडियो रेसिपी के साथ। पालक चीज़ बॉल्स के लिए रेसिपी बेहद सरल है और मिनटों के भीतर तैयार किया जा सकता है। इन चीज़ से भरी पालक बॉल्स आपके बच्चों या किसी भी संगठित पार्टी के साथ एक त्वरित हिट होगी। यह किसी भी साइड डिश के बिना परोसा जा सकता है, लेकिन टोमेटो केचप और हरी चटनी के साथ अद्भुत स्वाद है।

लाल चटनी रेसिपी चाट के लिए | red chutney for...

चाट के लिए लाल चटनी रेसिपी | चिल्ली गार्लिक चटनी | लाल लहसुन की चटनी स्टेप बाइ स्टेप फोटो और वीडियो रेसिपी के साथ। जब भी आप कुछ चटपटा भारतीय चाट रेसिपी बनाने की सोच रहे हैं तो यह जरूरी चटनी रेसिपी में से एक है। दूसरे शब्दों में, कोई भी चाट रेसिपी लाल लहसुन की चटनी के बिना अधूरी है और इसका स्वाद सामान्य होगा। मूल रूप से हरी चटनी, इमली की चटनी और लाल चटनी की रेसिपी का संयोजन किसी भी चाट रेसिपी को उठा लेता।

मिस्सी रोटी रेसिपी | missi roti in hindi | पंजाबी शैली...

मिस्सी रोटी रेसिपी | पंजाबी शैली रोटी | मिस्सी रोटी बनाने की विधि स्टेप बाइ स्टेप फोटो और वीडियो रेसिपी के साथ। भारतीय फ्लैट ब्रेड व्यंजनों को इसके स्वाद और इसे करने के अलग-अलग तरीकों के लिए जाना जाता है। सबसे प्रसिद्ध एक या तो एक तरह से स्टफ्ड पराठा या कुल्चा या दिन-प्रतिदिन की रोटी या चपाती है। लेकिन फिर  एक और सरल और मसालेदार रोटी होती है जिसे पंजाबी व्यंजन से बनाया जाता है, जिसे बेसन के आटे से मिस्सी रोटी कहा जाता है।

पिनव्हील समोसा रेसिपी | pinwheel samosa in hindi | समोसा पिनव्हील्स

पिनवील समोसा रेसिपी | समोसा पिनवील्स | आलू भाकरवड़ी स्टेप बाइ स्टेप फोटो और वीडियो रेसिपी के साथ। इस अनोखे समोसा रेसिपी के कई नाम हैं और ऐसा ही एक लोकप्रिय नाम समोसा रोल है। पारंपरिक समोसे के विपरीत, समोसा रोल को आलू की स्टफिंग के साथ रोल किया जाता है जिसे बाद में अलग-अलग पिनवील्स पर कटा जाता है। इन अलग-अलग पिनवील्स में आलू स्टफिंग का अनावरण होता है और ये कुरकुरा होने तक गहरे तले हुए होते हैं।

इडली रेसिपी | idli in hindi | इडली बनाने...

इडली रेसिपी | इडली बनाने की विधी | नरम इडली रेसिपी | इडली रवा के साथ इडली स्टेप बाइ स्टेप फोटो और वीडियो रेसिपी के साथ। परंपरागत रूप से इडली बैटर चावल और उड़द दाल के संयोजन के साथ क्रमशः 2: 1 अनुपात में तैयार किया जाता है। लेकिन हाल ही में शहरी क्षेत्रों में, इडली में परिवर्तन हुआ है और इसे इडली रवा के साथ तैयार किया गया है। इडली रवा विकल्प इडली की तैयारी को तेज करता है और नाश्ते के लिए नरम और स्पंजी इडली भी देता है।

खारा बाथ रेसिपी | khara bath recipe in hindi | मसाला भाथ | रवा...

खारा बाथ रेसिपी | मसाला भाथ रेसिपी | रवा मसाला बाथ स्टेप बाइ स्टेप फोटो और वीडियो रेसिपी के साथ। रवा रेसिपी पूरे भारत में और विशेष रूप से दक्षिण भारत में बहुत आम हैं। यह आमतौर पर नाश्ते के व्यंजनों के रूप में बनाया जाता है जो आम तौर पर स्थान के अनुसार और स्वाद वरीयताओं के अनुसार बदलता है। आम सूजी व्यंजनों में से एक कर्नाटक विशेष खारा बाथ है या इसे वांगी मसाला चावल के मसाला के साथ बनाया गया मसाला भाथ के रूप में भी जाना जाता है।

पलप्पम रेसिपी | palappam in hindi | बिना खमीर अप्पम रेसिपी | केरल अप्पम...

पलप्पम रेसिपी | बिना खमीर की अप्पम रेसिपी। केरल अप्पम रेसिपी स्टेप बाइ स्टेप फोटो और वीडियो रेसिपी के साथ। मूल रूप से पलाप्पम सादे अप्पम या वेल्ला अप्पम रेसिपी का एक विस्तारित संस्करण है, जिसमें ग्राउंडिंग के दौरान कसा हुआ नारियल मिलाया जाता है। बाद में किण्वित बैटर को एक कटोरे के आकार के पैनकेक में डालने के लिए डाला जाता है ताकि बाउल के आकार का पैनकेक तैयार किया जा सके।

पनीर ब्रेड रोल रेसिपी | paneer bread roll in hindi | ब्रेड पनीर रोल्स

पनीर ब्रेड रोल रेसिपी | ब्रेड पनीर रोल्स | पनीर स्टफ्ड ब्रेड रोल्स रेसिपी स्टेप बाई स्टेप फोटो और वीडियो के साथ। यह रेसिपी काफी हद तक मशहूर स्ट्रीट फूड वाले ब्रेड रोल्स के जैसी ही है। लेकिन इसमें स्टफिंग का बड़ा अंतर है। प्लेन ब्रेड रोल्स को उबले और मैश किए गए आलू से बनाया जाता है, जबकि पनीर ब्रेड रोल को मुख्य रूप से घिसे हुए पनीर से बनाया जाता है।

कडाई पनीर की रेसिपी | kadai paneer in hindi...

कडाई पनीर की रेसिपी | करही पनीर |कडाई पनीर ग्रेवी को रेस्टोरेंट शैली मे बानाने का विधि विस्तृत फोटो और वीडियो नुस्खा के साथ। कदाचित् यह एक लोकप्रिय पनीर आधारित मुख्य पकवान या ग्रेवी आधारित करी नुस्खा जो मुख्य रूप से रोटी या नान के साथ परोसा जाता है। मूल रूप से पनीर को टमाटर और प्याज आधारित ग्रेवी में एक विशेष मसाले के साथ पकाया जाता है, इस मसाले को कड़ाई मसाला कहते है। मसाला पाउडर अन्य पनीर करी की तुलना में एक अद्वितीय स्वाद जोड़ता है।

पनीर खीर रेसिपी | paneer kheer in hindi | पनीर पायसम | पनीर डेज़र्ट

पनीर खीर रेसिपी | पनीर पायसम | पनीर डिज़र्ट रेसिपी स्टेप बाइ स्टेप फोटो और वीडियो रेसिपी के साथ। बनावट और स्वाद में बासुंदी या रबड़ी की एक मजबूत समानता है लेकिन फिर भी टुकड़े टुकड़े पनीर का एक अनूठा स्वाद है। पनीर पायसम को आमतौर पर बादाम और काजू जैसे तले हुए सूखे मेवों के साथ गार्निश किया जाता है और किशमिश के टॉपिंग के साथ परोसा जाता है।

पनीर चिल्ला रेसिपी | paneer chilla in hindi | पनीर चीला | पनीर का...

पनीर चिल्ला रेसिपी | पनीर चीला | पनीर का चिल्ला स्टेप बाइ स्टेप फोटो और वीडियो रेसिपी के साथ। चीला रेसिपी पारंपरिक उत्तर भारतीय नाश्ते की रेसिपी है जो बेसन या छोले के आटे के साथ बनाई जाती है। लेकिन फिर इस पारंपरिक रेसिपी के लिए असंख्य विविधताएं हैं और विभिन्न सामग्रियों और टॉपिंग के साथ बनाई गई हैं। चीला रेसिपी में ऐसा ही एक और नया पनीर चीला है, जहां इन पैनकेक पर कसा हुआ पनीर डाला जाता है।

पनीर फ्रैंकी रेसिपी | paneer frankie in hindi | पनीर काठी रोल | पनीर...

पनीर फ्रैंकी रेसिपी | पनीर काठी रोल | पनीर रैप रेसिपी स्टेप बाई स्टेप फोटो और वीडियो के साथ। काठी रोल पूरे भारत भर में स्ट्रीट फ़ूड के तौर पर काफी मशहूर है। यह अण्डे के पीले भाग(जर्दी) और मसालेदार मीट को मिलाकर, रोटी में भर कर बनाया जाता है। लेकिन शाकाहारी लोगो के लिए वेजिटेरियन रोल भी बनाये जाते हैं और इन्हीं में से एक मशहूर रेसिपी है, पनीर फ्रैंकी।

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घी मैसूर पाक रेसिपी | ghee mysore pak in...

घी मैसूर पाक रेसिपी | नरम मैसूर पाक | मीठा मैसूर पाक स्टेप बाइ स्टेप फोटो और वीडियो रेसिपी के साथ। दीवाली और नवरात्रि जैसे त्योहारों के मौसम में भारतीय व्यंजन वास्तव में व्यस्त हो जाते हैं। उनमें से ज्यादातर दोस्तों और परिवार के साथ वितरित करने के लिए या तो पारंपरिक मिठाइयाँ या नमकीन तैयार करने में व्यस्त हो जाते हैं। ऐसी ही एक लोकप्रिय मुँह में पानी लाने वाली मीठी रेसिपी है बेसन के आटे से घी मैसूर पाक रेसिपी।

मैंगो आइस क्रीम रेसिपी | mango ice cream in hindi | घर का बना...

मैंगो आइस क्रीम रेसिपी | हाउ टू मेक होममेड मैंगो आइस क्रीम रेसिपी की पूरी जानकारी स्टेप बाई स्टेप फोटो और वीडियो के साथ। भारत में गर्मियों या सूखे मौसम में आइस क्रीम रेसिपीज फ्लेवरयुक्त डेसर्ट रेसिपीज होती हैं। बाजारों में विभिन्न प्रकार की आइस क्रीम्स और आइस कैंडीज की भरमार होती है, जिनमें सीजन के फल और उनका फ्लेवर होता है। ऐसी ही एक बहुत पसंद की जाने वाली रेसिपी है होममेड मैंगो आइस क्रीम रेसिपी।

थम्बिट्टु रेसिपी | thambittu in hindi | अक्की थम्बिट्टु | कर्नाटक शैली हसी थम्बिट्टु

थम्बिट्टु रेसिपी | अक्की थम्बिट्टु रेसिपी | कर्नाटक शैली हसी थम्बिट्टु स्टेप बाइ स्टेप फोटो और वीडियो रेसिपी के साथ। मिठाइयों के बारे में उल्लेख किए बिना भारतीय त्यौहार समारोह लगभग अधूरे हैं। विशेषकर लड्डू की मिठाइयाँ बहुत शुभ होती हैं और किसी विशेष त्योहार के लिए बनाई जाती हैं। ऐसी ही एक सरल, स्वादिष्ट और सेहतमंद मीठी रेसिपी है अक्की थम्बिट्टु रेसिपी जो नट्स, गुड़ और चावल के आटे के साथ बनाई जाती है।

आटे की बर्फी रेसिपी | aate ki barfi in hindi | सुखड़ी | गेहूँ...

आटे की बर्फी रेसिपी | सुखड़ी | गेहूँ बर्फी | गुर पापड़ी | गोल पपड़ी रेसिपी स्टेप बाई स्टेप फोटो और वीडियो के साथ। हमारे यहाँ विभिन्न अवसरों पर कई तरह की पारंपरिक मिठाइयाँ बनाई जाती हैं। आम तौर पर, माना जाता है कि इन मिठाइयों में कैलोरी की अधिक मात्रा होती है। लेकिन फिर कुछ हैल्दी मिठाइयाँ भी हैं, जो गेहूँ के आटे और गुड़ के साथ बनाई जाती हैं। आटे की बर्फी रेसिपी एक ऐसी ही सेहत के लिए अच्छी मिठाई है।

आलू चना चाट रेसिपी | aloo chana chat in hindi...

आलू चना चाट रेसिपी | आलू छोले चाट | आलू चने की चाट स्टेप बाइ स्टेप फोटो और वीडियो रेसिपी के साथ। चाट रेसिपी एक आम ऐपेटाइज़र या पसंदीदा स्नैक रेसिपी है, जिसे आम तौर पर स्ट्रीट फूड विक्रेताओं द्वारा खाया जाता है। इन व्यंजनों के बारे में आम धारणाएं हैं, कि यह एक जटिल और बेहतर बहार खाया जाता है। हालाँकि, चाट रेसिपी जैसे कि आलू चना चाट रेसिपी बनाना बेहद सरल है और इसे ज्यादातर रसोई में उपलब्ध न्यूनतम सामग्री के साथ मिनटों के भीतर बनाया जा सकता है।

दाबेली रेसिपी | dabeli in hindi | कच्छी दाबेली बनाने की विधि

दाबेली रेसिपी | कच्छी दाबेली बनाने की विधि स्टेप बाइ स्टेप फोटो और वीडियो रेसिपी के साथ। गुजराती स्ट्रीट फूड रेसिपी अपने गमक, स्वाद और मसालों के अनोखे मिश्रण के लिए जानी जाती है। गुजराती नाश्ते के बारे में विशिष्टता इसकी बहुमुखी प्रतिभा है और व्यापक दर्शकों के लिए अपील है। इसके अलावा, एक ही व्यंजन शाम के नाश्ते के रूप में सेवन किया जा सकता है, लेकिन अन्य समय के भोजन के लिए भी परोसा जा सकता है। ऐसा ही एक आसान और सरल बहुउद्देशीय भोजन है दाबेली रेसिपी जो अपने स्वाद के लिए जानी जाती है।

पिनव्हील समोसा रेसिपी | pinwheel samosa in hindi | समोसा पिनव्हील्स

पिनवील समोसा रेसिपी | समोसा पिनवील्स | आलू भाकरवड़ी स्टेप बाइ स्टेप फोटो और वीडियो रेसिपी के साथ। इस अनोखे समोसा रेसिपी के कई नाम हैं और ऐसा ही एक लोकप्रिय नाम समोसा रोल है। पारंपरिक समोसे के विपरीत, समोसा रोल को आलू की स्टफिंग के साथ रोल किया जाता है जिसे बाद में अलग-अलग पिनवील्स पर कटा जाता है। इन अलग-अलग पिनवील्स में आलू स्टफिंग का अनावरण होता है और ये कुरकुरा होने तक गहरे तले हुए होते हैं।

पनीर मोमोज़ रेसिपी | paneer momos in hindi | पनीर मोमो | वेज पनीर...

पनीर मोमोज़ रेसिपी | पनीर मोमो | वेज पनीर मोमोज़ | पनीर के मोमोज़ रेसिपी स्टेप बाई स्टेप फोटो और वीडियो के साथ। मोमोज़ नेपाल की पारम्परिक और स्वादिष्ट स्नैक रेसिपी है। आमतौर पर इसे बारीक कटी हुई ताजा सब्जियों से बनाया जाता है, विकल्प के तौर पर आप इसमें मीट भी डाल सकते हैं। लेकिन मोमोज़ को भारत में बनाने का तरीका अलग है, इसमें कसा हुआ पनीर और सब्जियाँ डाली जाती हैं और फिर इसे पनीर मोमोज़ या चीज़ मोमोज़ कहा जाता है।