मूंगफली चावल रेसिपी | मूंगफली मसाला चावल | लंच बॉक्स रेसिपी विस्तृत फोटो और वीडियो रेसिपी के साथ। यह भुना हुआ मूंगफली और अन्य मसाले मिश्रण के साथ तैयार एक स्वादिष्ट और स्वादयुक्त चावल आधारित रेसिपी है। यह बच्चों और वयस्कों दोनों के लिए एक आदर्श लंच बॉक्स रेसिपी है और व्यस्त सुबह के दौरान जिफ्फ़ी में आसानी से तैयार किया जा सकता है। आम तौर पर इसे बिना किसी साइड्स के साथ परोसा जाता है, लेकिन सादे रायता, दाल और नारियल आधारित चटनी व्यंजनों के साथ भी अच्छा स्वाद देता है।
पहले, मैंने कैप्सिकम चावल रेसिपी साझा किया था जो कैप्सिकम और प्याज जैसे सब्जियों के साथ मसाला मिश्रण का संयोजन था। में इसे हाइलाइट कर रही हूं क्योंकि मूंगफली का चावल इस पर आधारित है। मैंने इस रेसिपी के लिए लगभग वही मूंगफली मसाला का उपयोग किया है। मैंने इसके लिए भी बारीक कटा हुआ प्याज जोड़ने के बारे में सोची लेकिन आखिरी पल में छोड़ दिया। मुख्य कारण यह था की इसे बिना प्याज और बिना लहसुन का बनाना था। जाहिर है, नैवेद्यम और प्रसादम के रूप में दक्षिण भारतीय मंदिरों में भी इसे परोसा जाता है। इसलिए मैं इसे बिना किसी भिन्नता से ऐसी ही रखना चाहती थी।
इस मूंगफली चावल रेसिपी के लिए कुछ टिप्स, सिफारिशें और सलाह देना चाहूंगी। सबसे पहले, मैं इस रेसिपी के लिए किसी भी नमी के बिना सूखे पके हुए चावल का उपयोग करने की सलाह दूंगी। आदर्श रूप से, बचे हुए चावल का उपयोग करें, लेकिन आप ताजा पके हुए चावल को ठंडा करके भी उपयोग कर सकते हैं। दूसरा, आप मसाला मिश्रण को पहले से तैयार कर सकते हैं और जब भी आपको आवश्यकता हो तो चावल के साथ इसे मिश्रण करने के लिए इसका इस्तेमाल करें। लेकिन उन्हें रेफ्रिजरेटर में ठंडा सूखी जगह में स्टोर करना सुनिश्चित करें। आखिरकार, मूंगफली मसाला चावल को ऐसी ही परोसा जा सकता है क्योंकि यह बिना किसी साइड्स के है लेकिन यह तला हुआ पापड़ और फ्रायम के साथ अद्भुत स्वाद देता है।
अंत में मैं आपसे मूंगफली चावल रेसिपी के इस पोस्ट के साथ अपने अन्य चावल की रेसिपी व्यंजनों का संग्रह की जांच करने का अनुरोध करूंगी। इसमें व्यंजनों जैसे नारियल चावल, टमाटर चावल, बिसी बेले बाथ, चना चावल, राजमा पुलाव, पुलियोधराई और कॉर्न फ्राइड राइस रेसिपी शामिल हैं। इसके अलावा, मेरी अन्य समान व्यंजनों के संग्रह को देखना न भूलें जैसे,
मूंगफली चावल वीडियो रेसिपी:
मूंगफली चावल रेसिपी के लिए रेसिपी कार्ड:
मूंगफली चावल रेसिपी | peanut rice in hindi | मूंगफली मसाला चावल
सामग्री
मसाला पाउडर के लिए:
- 1 टी स्पून तेल
- 2 टेबल स्पून मूंगफली (भुना हुआ)
- 1 टी स्पून उरद दाल
- 1 टी स्पून चना दाल
- ½ टी स्पून जीरा
- 1 टी स्पून तिल
- 3 सूखे कश्मीरी लाल मिर्च
- 2 टेबल स्पून नारियल (ग्रेट किया हुआ)
अन्य सामग्री:
- 2 टी स्पून तेल
- 1 टी स्पून सरसों
- कुछ करी पत्तियां
- 2 टेबल स्पून मूंगफली
- 2 कप पका हुआ चावल
- ½ टी स्पून नमक
अनुदेश
- सबसे पहले, पैन में 1 टीस्पून तेल को गर्म करें और 2 टेबलस्पून मूंगफली, 1 टीस्पून उरद दाल, 1 टीस्पून चना दाल, ½ टीस्पून जीरा, 1 टीस्पून तिल और 3 सूखे लाल मिर्च डालें और भूनें।
- मसाले सुगंधित होने तक कम फ्लेम पर भूनें।
- अब 2 टेबलस्पून नारियल डालें और एक मिनट के लिए भूनें।
- मसालों को पूरी तरह से ठंडा करें, और बिना पानी डाले फाइन पाउडर में ब्लेंड करें। एक तरफ रखें।
- अब एक बड़े कढ़ाई में 2 टीस्पून तेल को गर्म करें और 1 टीस्पून सरसों, कुछ करी पत्तियों डालें।
- 2 टेबलस्पून मूंगफली डालें और यह कुरकुरे होने तक सॉट करें।
- अब तैयार किया मसाला पाउडर और ½ टीस्पून नमक के साथ पके हुए चावल के 2 कप डालें।
- चावल के दानों को बिना तोड़े अच्छी तरह मिलाएं।
- कवर करें 5 मिनट के लिए या चावल पूरी तरह से स्वाद को अवशोषित करने तक उबाल लें।
- अंत में, अपने लंच बॉक्स में पैक करें या रायता के साथ मूंगफली चावल का आनंद लें।
स्टेप बाई स्टेप फोटो के साथ मूंगफली चावल कैसे बनाएं:
- सबसे पहले, पैन में 1 टीस्पून तेल को गर्म करें और 2 टेबलस्पून मूंगफली, 1 टीस्पून उरद दाल, 1 टीस्पून चना दाल, ½ टीस्पून जीरा, 1 टीस्पून तिल और 3 सूखे लाल मिर्च डालें और भूनें।
- मसाले सुगंधित होने तक कम फ्लेम पर भूनें।
- अब 2 टेबलस्पून नारियल डालें और एक मिनट के लिए भूनें।
- मसालों को पूरी तरह से ठंडा करें, और बिना पानी डाले फाइन पाउडर में ब्लेंड करें। एक तरफ रखें।
- अब एक बड़े कढ़ाई में 2 टीस्पून तेल को गर्म करें और 1 टीस्पून सरसों, कुछ करी पत्तियों डालें।
- 2 टेबलस्पून मूंगफली डालें और यह कुरकुरे होने तक सॉट करें।
- अब तैयार किया मसाला पाउडर और ½ टीस्पून नमक के साथ पके हुए चावल के 2 कप डालें।
- चावल के दानों को बिना तोड़े अच्छी तरह मिलाएं।
- कवर करें 5 मिनट के लिए या चावल पूरी तरह से स्वाद को अवशोषित करने तक उबाल लें।
- अंत में, अपने लंच बॉक्स में पैक करें या रायता के साथ मूंगफली चावल का आनंद लें।
टिप्पणियाँ:
- सबसे पहले, अधिक स्वाद के लिए बचे हुए चावल का उपयोग करें क्योंकि यह मसलों को अवशोषित करता है।
- इसके अलावा, चावल को अधिक स्वादिष्ट बनाने के लिए मूंगफली के साथ काजू डालें।
- इसके अतिरिक्त, पहले से मसाला पाउडर तैयार करें और जब आवश्यक हो तो चावल तैयार कर सकते हैं।
- अंत में, थोड़ा मसालेदार तैयार होने पर मूंगफली चावल का स्वाद बहुत अच्छा होता है।