रिबन पकोड़ा रेसिपी 2 तरीके | Ribbon Pakoda in hindi | ओला पकोड़ा

रिबन पकोड़ा रेसिपी | रिबन मुरुक्कू | ओला पकोड़ा विस्तृत फोटो और वीडियो रेसिपी के साथ। चावल के आटे, जड़ी-बूटियों और मसालों के साथ बनाया गया एक बेहद सरल और स्वादिष्ट डीप फ्राइड क्रिस्पी स्नैक रेसिपी। मूल रूप से, पाकोड़ा या डीप फ्राइड स्नैक एक रिबन के आकार का होता है और इसलिए इस खस्ता मुरुक्कू का नाम इसके नाम पर रखा गया है। आमतौर पर ये मुरुक्कू या पकोड़ा दीपावली या गणेश चतुर्थी के त्योहार के मौसम के दौरान तैयार किए जाते हैं, लेकिन बिना किसी अवसर के शाम के चाय के समय के नाश्ते के रूप में भी किया जा सकता है।

रिबन पकोड़ा रेसिपी | रिबन मुरुक्कू | ओला पकोड़ा स्टेप-बाई-स्टेप फोटो और वीडियो रेसिपी के साथ। त्योहारों का मौसम नजदीक है और हर कोई कुछ आसान सरल त्योहार डेसर्ट की तलाश में हैं। हालांकि, हम सभी एक तरह की रेसिपी को नजरअंदाज कर देते हैं जो त्योहार के जश्न के लिए महत्वपूर्ण होते हैं, फिर भी उन्हें उतना महत्व नहीं मिलता है। ऐसा ही एक आसान और सरल स्नैक रेसिपी रिबन पकोड़ा रेसिपी है जो विशेष रूप से प्रमुख त्योहारों के लिए तैयार की जाती है और हर मिठाई के साथ परोसी जाती है।

मैंने इस रेसिपी को बहुत पहले पोस्ट किया था, और मैं इसे एक अतिरिक्त विविधता के साथ फिर से देख रही हूं। इसके अलावा, मैंने अपने पिछले वीडियो पोस्ट की तुलना में इस बार अधिक विवरण प्राप्त करने का भी प्रयास किया है। सबसे पहले, मैंने इस बार मैंने जो अतिरिक्त रेसिपी पोस्ट दिखाई है, वह काले तिल के साथ लहसुन के स्वाद वाला पकोड़ा है। ईमानदारी से, कुछ को त्योहारों या अवसरों के लिए लहसुन के स्वाद के बारे में आपत्ति हो सकता है। लेकिन मेरा विश्वास करो, यह पारंपरिक रिबन मुरुक्कू की तुलना में बहुत स्वादिष्ट और जायकेदार है। शाम के नाश्ते के रूप में आप गर्मागर्म चाय के साथ इनका आनंद जरूर लेंगे। दूसरी विविधता सफेद तिल से तैयार पारंपरिक है और इसमें कोई अतिरिक्त स्वाद नहीं है। यह किसी भी प्रकार की मिठाई के साथ परोसने और अपने दोस्तों और परिवार को परोसने के लिए एक आदर्श स्नैक है।

इसके अलावा, मैं रिबन पकोड़ा रेसिपी में कुछ और अतिरिक्त टिप्स, सुझाव और विविधताएं जोड़ना चाहूंगी। सबसे पहले, पारंपरिक रिबन मुरुक्कू को भिगोए हुए कच्चे चावल का उपयोग करके तैयार किया जाता है और बाद में एक महीन पेस्ट में पीसा जाता है। यह एक समय लेने वाली प्रक्रिया हो सकती है और इसलिए चावल के आटे के महीन महीन पाउडर का उपयोग करना एक बेहतर विकल्प है। दूसरे, लहसुन के अतिरिक्त स्वाद के रूप में, आप चावल के आटे के साथ पुदीना या ताजा हरा धनिया पेस्ट भी मिला सकते हैं। यह इसे कम खस्ता और घना बना सकता है लेकिन फिर भी, यह बहुत सारे स्वाद जोड़ देगा। अंत में, यदि आप डीप फ्राई करने के लिए नए हैं, तो यह स्थापित करने के लिए एक सरल तरकीब है कि क्या यह पूरी तरह से तला हुआ है या नहीं। मूल रूप से, फ्राइंग करते समय इसे बुलबुले जारी करना बंद करना पड़ता है। इसके अलावा, बेहतरीन कुरकुरे परिणामों के लिए आंच को कम से मध्यम आंच पर रखें।

अंत में, मैं आपसे रिबन पकोड़ा रेसिपी की इस पोस्ट के साथ मेरे अन्य संबंधित त्यौहार स्नैक्स रेसिपी व्यंजनों का संग्रह की जांच करने का अनुरोध करती हूं। इसमें मुख्य रूप से मेरी अन्य संबंधित व्यंजनों जैसे राइस मुरुक्कू रेसिपी, पाव भाजी रेसिपी, ड्राई कचोरी रेसिपी, इंस्टेंट चकली रेसिपी, मंगोड़े रेसिपी, रवा बोंडा रेसिपी, वेज फिश फ्राई रेसिपी, वेज फिंगर्स रेसिपी, सूजी सैंडविच रेसिपी, लौकी वड़ी रेसिपी शामिल हैं। इनके आलावा, मैं कुछ और संबंधित रेसिपी श्रेणियों को भी जोड़ना चाहूंगी, जैसे,

• इडली बनाने की विधि
• दीवाली की मिठाई
• चाट रेसिपी

रिबन पकोड़ा वीडियो रेसिपी:

रिबन मुरुक्कू के लिए रेसिपी कार्ड:

स्टेप बाई स्टेप फोटो के साथ रिबन पकोड़ा कैसे बनाएं:

मसाला रिबन पकोड़ा कैसे बनाएं:

1. सबसे पहले, एक मिक्सर जार में ½ कप भुनी हुई चने की दाल लें और बारीक पीस लें।
   
2. एक बड़े कटोरे में स्थानांतरित करें।
   
3. 2 कप चावल का आटा, ½ कप बेसन, 1 टीस्पून मिर्च पाउडर, ¼ टीस्पून हल्दी, चुटकी हींग, 2 टेबलस्पून सफेद तिल, और ¾ टीस्पून नमक डालें।
   
4. अच्छी तरह से मिलाएं सुनिश्चित करें कि सब कुछ अच्छी तरह से संयुक्त है।
   
5. अब इसमें 2 टेबलस्पून गर्म तेल डालें और अच्छी तरह से मिलाएं। क्रम्बल और मिक्स करें सुनिश्चित करें कि आटा नम है।
   
6. इसके अलावा, आवश्यकतानुसार पानी डालें और आटा गूंधना शुरू करें।
   
7. एक चिकनी और नरम नॉनस्टिक आटा गूंध लें।
   
8. लाइन मोल्ड लें और इसे चकली मेकर से जोड़ दें।
   
9. उसमें आटा भरकर गर्म तेल में दबाएं।
   
10. मध्यम आंच पर दोनों तरफ से सुनहरा भूरा और कुरकुरा होने तक तलें।
    
11. अतिरिक्त तेल को निकालने के लिए किचन पेपर पर निकाल दें।
    
12. अंत में, एक एयरटाइट कंटेनर में स्टोर करके एक महीने के लिए रिबन पकोड़े का आनंद लें।
    

लहसुन रिबन पकोड़ा कैसे बनाएं:

1. सबसे पहले, एक मिक्सर जार में, ½ कप भुनी हुई चने की दाल, 6 पुत्थी लहसुन, कुछ करी पत्ते डालकर बारीक पीस लें।
   
2. एक बड़े कटोरे में स्थानांतरित करें।
   
3. 2 कप चावल का आटा, ½ कप बेसन, ½ टीस्पून काली मिर्च पाउडर, चुटकी हिंग, 2 टेबलस्पून काला तिल और ¾ टीस्पून नमक डालें।
   
4. अच्छी तरह से मिलाएं सुनिश्चित करें कि सब कुछ अच्छी तरह से संयुक्त है।
   
5. अब 2 टेबलस्पून मक्खन डालें और अच्छी तरह मिलाएं। क्रम्बल और मिक्स करें सुनिश्चित करें कि आटा नम है।
   
6. इसके अलावा, ¾ कप नारियल का दूध डालें और अच्छी तरह मिलाएं।
   
7. अब इसमें आवश्यकतानुसार पानी डालें और आटा गूंधना शुरू करें।
   
8. एक चिकनी और नरम नॉनस्टिक आटा गूंध लें।
   
9. चकली मेकर में आटा भरकर गर्म तेल में दबाएं।
   
10. मध्यम आंच पर दोनों तरफ से सुनहरा भूरा और कुरकुरा होने तक तलें।
    
11. अतिरिक्त तेल निकालने के लिए किचन पेपर पर निकाल दें।
    
12. अंत में, एयरटाइट कंटेनर में संग्रहीत होने पर एक महीने के लिए लहसुन रिबन पकोड़े का आनंद लें।
    

टिप्पणियाँ:

• सबसे पहले, भुनी हुई चने की दाल को बारीक पाउडर करना सुनिश्चित करें, अन्यथा यह चकली मोल्ड से नहीं गुजरेगी।
• इसके अलावा, मसाले की मात्रा को अपनी पसंद के अनुसार समायोजित करें।
• इसके अतिरिक्त, इसे कुरकुरा बनाने के लिए मध्यम आंच पर भूनें।
• अंत में, अच्छी गुणवत्ता वाले तेल के साथ तैयार होने पर रिबन पकोड़ा रेसिपी का स्वाद बहुत अच्छा होता है।