चुकंदर सूप रेसिपी | beetroot soup in hindi | चुकंदर और गाजर का सूप

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चुकंदर सूप रेसिपी | चुकंदर और गाजर का सूप | बीटरूट सूप विस्तृत फोटो और वीडियो रेसिपी के साथ। यह चुकंदर, गाजर, टमाटर और प्याज के साथ बनाया एक स्वस्थ और स्वाद सूप रेसिपी है। यह एक स्वादिष्ट एप्पेटाइज़र या भोजन स्टार्टर रेसिपी है जिसे बच्चों और अपच की समस्याओं वाले रोगियों के लिए भोजन के रूप में भी परोसा जा सकता है। चुकंदर का सूप सिर्फ चुकंदर के साथ बनाया जा सकता है, लेकिन मैंने अन्य सब्जियों को भी मिलाया जाता है।चुकंदर सूप रेसिपीचुकंदर सूप रेसिपी | चुकंदर और गाजर का सूप | बीटरूट सूप स्टेप बाई स्टेप फोटो और वीडियो रेसिपी के साथ। सूप व्यंजनों आम तौर पर भोजन से पहले ही परोसा जाता है। लेकिन कुछ सूप व्यंजन हैं जो इसके स्वास्थ्य लाभों और पोषक तत्वों के लिए भी परोसे जाते हैं। ऐसा ही एक समृद्ध, स्वादिष्ट और स्वाद वाला सूप चुकंदर सूप रेसिपी है जो सभी आयु समूहों के लिए उपयुक्त है।

मैं सब्जी-आधारित सूप का बहुत बड़ा प्रशंसक नहीं हूं। और मैं हमेशा इंडो चाइनीज सूप रेसिपी के लिए तरसती हूँ, जिसे अपने स्वाद में मसालेदार, खट्टा और कड़वाहट देना पड़ता है। लेकिन इस सूप रेसिपी में स्ट्रीट स्टाइल सूप रेसिपी के जैसे विशेष रुचि है। और यह कई स्वास्थ्य लाभ प्रदान करने हैं। शायद, मुझे वही रुचि नहीं होती अगर सूप सिर्फ चुकंदर के साथ बनाया जाता। मैंने इस सूप को चुकंदर के साथ मुख्य घटक और स्वाद और फ्लेवर के लिए अन्य सब्जियों के रूप में बनायी है। विशेष रूप से गाजर और टमाटर का संयोजन मीठा और खट्टा स्वाद पेश करता है। इसके अलावा, यह सूप को एक उज्ज्वल रंग भी पेश करता है और इस प्रकार इसे बहुत आकर्षक बनाता है।

चुकंदर और गाजर का सूपइसके अलावा, आदर्श मलाईदार चुकंदर सूप रेसिपी के लिए कुछ आसान और महत्वपूर्ण सुझाव और सलाह देना चाहूंगी। सबसे पहले, मैं ताजा चुकंदर का उपयोग करने की सलाह दूंगी। चुकंदर के लिए विकल्प केवल तभी चुनें जब आपके पास ताजा चुकंदर कम है तो। दूसरे, चुकंदर के साथ अन्य सब्जियों को डालना पूरी तरह से वैकल्पिक है और आप इसे अन्य सब्जियों को भी जोड़कर प्रयोग कर सकते हैं। उदाहरण के लिए, आप ब्रोकोली, आलू, बीन्स और हरी मटर की सब्जी भी डाल सकते हैं। अंत में, आप टमाटर को छोड़ कर और नींबू का रस या विनेगर मिलाकर भी यही सूप बना सकते हैं। मैं व्यक्तिगत रूप से टमाटर विकल्प पसंद करती हूं, लेकिन यह पूरी तरह से आपकी पसंद पर निर्भर है।

अंत में, मैं आपसे चुकंदर सूप रेसिपी की इस पोस्ट के साथ मेरे अन्य सूप व्यंजनों व्यंजनों का संग्रह पर जाने का अनुरोध करती हूं। इसमें टमाटर का सूप, गाजर का सूप, मिक्स वेज सूप, मशरूम का सूप, स्वीट कॉर्न सूप, कद्दू का सूप, पालक का सूप और नूडल्स सूप सिपी शामिल हैं। इसके अलावा, मैं आपसे अन्य संबंधित व्यंजनों के संग्रह की यात्रा करने का अनुरोध करती हूं, जैसे,

चुकंदर सूप वीडियो रेसिपी:

चुकंदर सूप रेसिपी के लिए रेसिपी कार्ड:

beetroot soup recipe

चुकंदर सूप रेसिपी | beetroot soup in hindi | चुकंदर और गाजर का सूप

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तैयारी का समय: 10 minutes
पकाने का समय: 15 minutes
कुल समय: 25 minutes
कितने लोगों के लिए: 2 सर्विंग्स
AUTHOR: HEBBARS KITCHEN
कोर्स: सूप
पाक शैली: अंतरराष्ट्रीय
कीवर्ड: चुकंदर सूप रेसिपी
प्रिन्ट रेसिपी पिन रेसिपी
आसान चुकंदर सूप रेसिपी | चुकंदर और गाजर का सूप | बीटरूट सूप

सामग्री

  • 1 टी स्पून मक्खन
  • 1 बे पत्ती
  • 2 पुत्थी लहसुन
  • 1 इंच अदरक
  • 2 शलोट्स, आधा
  • कप चुकंदर, घन
  • 1 गाजर, घन
  • 1 टमाटर, कटा हुआ
  • ½ टी स्पून नमक
  • 2 कप पानी
  • 1 टी स्पून काली मिर्च, क्रश्ड
  • क्रीम, गार्निशिंग के लिए
  • पुदीना, गार्निशिंग के लिए

अनुदेश

  • सबसे पहले, प्रेशर कुकर में 1 टीस्पून मक्खन लें और 1 बे पत्ती को जब तक कि यह खुशबूदार न हो जाए, तब तक फ्राई करें।
  • 2 पुत्थी लहसुन, 1 इंच अदरक, 2 शलोट्स डालें और जब तक कि यह थोड़ा सिकुड़ न हो जाए, तब तक साट करें।
  • इसके अलावा, 1½ कप चुकंदर, 1 गाजर, 1 टमाटर, ½ टीस्पून नमक डालें और 2 मिनट के लिए मिलाएं।
  • अब 2 कप पानी डालें और 3-4 सीटी के लिए प्रेशर कुक करें।
  • पानी को पूरी तरह से ठंडा करें।
  • पकी हुई सब्जियों को ब्लेंडर में डालें और स्मूद पेस्ट में मिलाएं।
  • चुकंदर के पेस्ट को एक बड़ी कड़ाही में स्थानांतरण करें।
  • सब्जियों को पकाते समय बचा हुआ पानी डालें।
  • आवश्यकता के अनुसार स्थिरता को अच्छी तरह से मिलाएं।
  • एक बार सूप में एक उबाल आने पर 1 टीस्पून काली मिर्च डालें और अच्छी तरह मिलाएँ।
  • अंत में, क्रीम और पुदीना के साथ गार्निश किए गए चुकंदर सूप का आनंद लें।
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स्टेप बाई स्टेप फोटो के साथ चुकंदर सूप कैसे बनाएं:

  1. सबसे पहले, प्रेशर कुकर में 1 टीस्पून मक्खन लें और 1 बे पत्ती को जब तक कि यह खुशबूदार न हो जाए, तब तक फ्राई करें।
  2. 2 पुत्थी लहसुन, 1 इंच अदरक, 2 शलोट्स डालें और जब तक कि यह थोड़ा सिकुड़ न हो जाए, तब तक साट करें।
  3. इसके अलावा, 1½ कप चुकंदर, 1 गाजर, 1 टमाटर, ½ टीस्पून नमक डालें और 2 मिनट के लिए मिलाएं।
  4. अब 2 कप पानी डालें और 3-4 सीटी के लिए प्रेशर कुक करें।
  5. पानी को पूरी तरह से ठंडा करें।
  6. पकी हुई सब्जियों को ब्लेंडर में डालें और स्मूद पेस्ट में मिलाएं।
  7. चुकंदर के पेस्ट को एक बड़ी कड़ाही में स्थानांतरण करें।
  8. सब्जियों को पकाते समय बचा हुआ पानी डालें।
  9. आवश्यकता के अनुसार स्थिरता को अच्छी तरह से मिलाएं।
  10. एक बार सूप में एक उबाल आने पर 1 टीस्पून काली मिर्च डालें और अच्छी तरह मिलाएँ।
  11. अंत में, क्रीम और पुदीना के साथ गार्निश किए गए चुकंदर सूप का आनंद लें।
    चुकंदर सूप रेसिपी

टिप्पणियाँ:

  • सबसे पहले, पोषण बढ़ाने के लिए चुकंदर के साथ आलू / शकरकंद जैसी सब्जियां डालें।
  • प्रेशर कुक करने से सब्जियों को पोषण खोए बिना अच्छी तरह पकाने में मदद करता है।
  • इसके अलावा, आप मलाई चुकंदर सूप बनाने के लिए अधिक क्रीम जोड़ सकते हैं।
  • अंत में, मिश्रित सब्जियों के साथ तैयार होने पर चुकंदर सूप रेसिपी बहुत अच्छा लगता है।

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