आलू मटर पुलाव रेसिपी | aloo matar pulao in hindi | मटर आलू पुलाव रेसिपी

आलू मटर पुलाव रेसिपी| आलू मटर का पुलाव | मटर आलू पुलाव विस्तृत तस्वीर और वीडियो रेसिपी के साथ। सरल और त्वरित पुलाव रेसिपी जो आलू, हरी मटर और पुलाव मसालों का मिश्रण के साथ बनाया जाता है। यह एक आदर्श टिफिन बॉक्स रेसिपी है जो बच्चों, वयस्कों को दोपहर के भोजन या त्वरित भोजन के लिए दी जा सकती है। यह किसी भी अतिरिक्त करी या दाल की आवश्यकता नहीं है क्योंकि यह एक पॉट भोजन है, लेकिन जब पसंद के रायता, विशेष रूप से बूंदी रायता की साथ परोसे जाने पर इसका स्वाद बहुत अच्छा होता है।

आलू मटर पुलाव रेसिपी | आलू मटर का पुलाव | मटर आलू पुलाव स्टेप बाइ स्टेप फोटो और वीडियो रेसिपी के साथ। पुलाव या पुलाव रेसिपी लगभग लंच बॉक्स या टिफिन बॉक्स रेसिपी का पर्याय बन चुका हैं। इसे बनाने के कई तरीके हैं, जो मूल रूप से इसमें उपयोग की जाने वाली सामग्री या इसे बनाने के तरीके से भिन्न है। ऐसा ही एक बेहद लोकप्रिय पुलाव और लंच बॉक्स एक पॉट भोजन है, मटर आलू पुलाव रेसिपी जो अपने स्वाद के लिए जानी जाती है।

मैं पुलाव या एक पॉट भोजन चावल व्यंजनों का एक बड़ा प्रशंसक हूं। मैं अपने पति के लंच बॉक्स के लिए इसे अक्सर बनाती हूं क्योंकि यह आपको न केवल अतिरिक्त डिश बनाने की आवश्यकता को टालता है बल्की यह एक भोजन में आवश्यक सभी पोषक तत्व और पूरक भी प्रदान करता है। इसके अलावा पुलाव रेसिपी आपको अपनी रचनात्मकता के साथ खेलने का मौका देती है। आप आसानी से अपनी उपलब्ध सब्जियों, सामग्री और मसालों के साथ मिक्स और मैच कर सकते हैं। मटर आलू पुलाव रेसिपी ऐसे नया रूप का एक परिणाम है जहाँ डाइस्ड आलू और मटर को पुलाव मसालों के मिश्रण के साथ तलकर एक उत्तम पुलाव रेसिपी को प्राप्त किया जाता है। तथ्य की बात के रूप में, मैं भी बिरयानी मसाला पाउडर जोड़कर इस रेसिपी का प्रयोग करती हूं जो अपने आप में एक अनोखा पुलाव पैदा करेगा।

इसके अलावा एक आदर्श और स्वादिष्ट आलू मटर पुलाव रेसिपी के लिए कुछ सुझाव और विविधताएं। सबसे पहले, इस रेसिपी के लिए केवल आलू और मटर का उपयोग करने तक सीमित नहीं है। आप अपनी इच्छानुसार सब्जियों का उपयोग कर सकते हैं। दूसरा, इस रेसिपी को बनाते समय चावल का चुनाव बहुत ही महत्वपूर्ण है। आप सर्वश्रेष्ठ परिणाम के लिए सोना मसूरी या पसंदीदा एक बासमती का उपयोग कर सकते हैं। अंत में, मैं खाना पकाने की प्रक्रिया को तेज करने के लिए प्रेशर कुकर में या शायद इलेक्ट्रिक कुकर में बनाने की सलाह दूंगी। लेकिन इसे खुले बर्तन के साथ भी बनाया जा सकता है और पकाने के लिए अधिक समय की आवश्यकता हो सकती है।

अंत में, मैं अपने अन्य भारतीय पुलाव रेसिपीज़ संग्रह को आलु मटर पुलाव रेसिपी के इस पोस्ट के साथ उजागर करना चाहूंगी। इसमें मुख्य रूप से चना पुलाव, मटर पुलाव, मिक्स वेज पुलाव, टिहरी राइस, फ्राइड राइस, नवरतन पुलाव, राजमा पुलाव, दिल पुलाव, जीरा राइस, टोमैटो पुलाव और शिमला मिर्च पुलाव जैसी रेसिपी शामिल हैं। इसके अलावा, मेरे अन्य संबंधित व्यंजनों के संग्रह पर जाएँ, जैसे,

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आलू मटर पुलाव रेसिपी:

आलू मटर पुलाव रेसिपी के लिए रेसिपी कार्ड:

स्टेप बाइ स्टेप फोटो के साथ आलू मटर पुलाव कैसे बनाएं:

1. सबसे पहले कुकर में 2 टेबलस्पून तेल को गरम करें और 2 तेज पत्ता, 3 फली इलायची, 4 लौंग, 1 इंच दालचीनी, ½   टीस्पून काली मिर्च और 1 टीस्पून जीरा डालें।
   
2. 1 प्याज डालें और जब तक प्याज सिकुड़ जाए और रंग न बदल जाए तब तक तलिये।
   
3. इसके बाद 1 टीस्पून अदरक लहसुन पेस्ट, 1 मिर्च, 2 टेबलस्पून पुदीना और 2 टेबलस्पून धनिया डालें। अच्छी तरह से तलिये।
   
4. अब 1 टमाटर डालें और टमाटर को नरम और गूदेदार होने तक तलिये।
   
5. इसके बाद, ½ टीस्पून हल्दी, 1 टीस्पून मिर्च पाउडर, ½ टीस्पून जीरा पाउडर, ½ टीस्पून धनिया पाउडर और ½ टीस्पून गरम मसाला डालें।
   
6. धीमी आंच पर तब तक तलिये जब तक कि मसाले सुगंधित न हो जाएं।
   
7. इसके बाद, 2 आलू डालें और 2 मिनट के लिए तलिये।
   
8. ½ कप मटर, 2 कप पानी और 1 टीस्पून नमक डालें। अच्छी तरह मिलाएं।
   
9. अब 1 कप बासमती चावल डालें और अच्छी तरह से हिलाएं।
   
10. मध्यम आंच पर 2 सीटी के लिए ढककर प्रेशर कुक करें। अगर आप कडाई में खाना पका रहे हैं तो आप वैकल्पिक रूप से 20 मिनट तक धीमी आंच पर ढककर पका सकते हैं।
    
11. आखिर में रायता के साथ आलू मटर पुलाव रेसिपी का आनंद लें।
    

टिप्पणियाँ:

• सबसे पहले जलने से रोकने के लिए मसाले को धीमी आंच पर तलिये।
• इसके अलावा, आप पुलाव को खुशबूदार बनाने के लिए बिरयानी मसाला पाउडर का उपयोग कर सकते हैं।
• साथ ही, बासमती चावल को सोना मसूरी चावल से बदला जा सकता है।
• अंत में, जब तेल को एक उदार मात्रा में जोड़ा जाता है तो आलू मटर पुलाव रेसिपी का स्वाद बहुत अच्छा लगता है।