क्रिस्पी भिंडी पॉपकॉर्न रेसिपी | ओकरा पॉपकॉर्न | फ्राइड भिंडी बज्जी विस्तृत फोटो और वीडियो रेसिपी के साथ। एक आदर्श स्वादिष्ट और कुरकुरी मंचिंग स्नैक रेसिपी जिसे भिंडी के टुकड़ों को पकौड़े के बैटर में लपेट कर तैयार किया जाता है। यह दोपहर और रात के खाने के लिए साइड डिश स्नैक के रूप में नहीं तो एक कप कॉफी या चाय के साथ एक आदर्श शाम के चाय के समय का स्नैक हो सकता है। आमतौर पर, स्नैक सभी आवश्यक मसालों और जड़ी-बूटियों से भरा होता है, लेकिन मसालेदार या चटपटे टमाटर सॉस के साथ परोसने पर स्वाद बहुत अच्छा लगता है।
जैसा कि मैं पॉपकॉर्न या बाइट्स व्यंजनों के साथ समझा रही थी, यह आमतौर पर आलू या पनीर जैसी लोकप्रिय सामग्रियों के साथ बनाया जाता है। मूल रूप से, यह आकार को बनाए रखने में मदद करेगा और अधिक महत्वपूर्ण बात यह है कि जब इसे डीप फ्राई किया जाए तो यह स्वाद और फ्लेवर जोड़ता है। हालांकि, ये विकल्प नीरस हो सकते हैं और आप कुछ बेहतर या अलग करने के लिए तरस सकते हैं। विचार करने के लिए असंख्य विकल्प हैं, लेकिन भिंडी एक असाधारण होनी चाहिए। मूल रूप से, भिंडी को डीप फ्राई करते समय आसानी से पकाया जा सकता है। इसके अलावा, इसमें नमी के संकेत के साथ कुरकुरापन इसे एक आदर्श सुखद मंचिंग स्नैक बनाता है। मैं आमतौर पर, इन्हें मूल टमाटर सॉस या हॉट और स्वीट सॉस के साथ परोसती हूं। लेकिन किसी भी प्रकार की मेयो सॉस या एओली सॉस को इसे और भी बेहतर बनाना चाहिए।
अंत में, मैं आपसे क्रिस्पी भिंडी पॉपकॉर्न रेसिपी की इस पोस्ट के साथ मेरे अन्य संबंधित स्नैक्स रेसिपी व्यंजनों का संग्रह को देखने का अनुरोध करती हूं। इसमें मुख्य रूप से मेरी अन्य संबंधित व्यंजनों जैसे कॉर्नफ्लेक्स मिक्सचर रेसिपी, आलू मिक्सचर रेसिपी, काजू चकली रेसिपी, इंस्टेंट चकली रेसिपी, वड़ा पाव रेसिपी – स्ट्रीट स्टाइल, निप्पट्टू रेसिपी, रिबन पकोड़ा रेसिपी 2 तरीके, राइस मुरुक्कू रेसिपी, पाव भाजी रेसिपी, ड्राई कचौरी रेसिपी शामिल हैं। इनके अलावा, मैं अपनी अन्य संबंधित रेसिपी श्रेणियों का भी उल्लेख करना चाहूंगी, जैसे,
क्रिस्पी भिंडी पॉपकॉर्न वीडियो रेसिपी:
क्रिस्पी भिंडी पॉपकॉर्न के लिए रेसिपी कार्ड:
क्रिस्पी भिंडी पॉपकॉर्न रेसिपी | Crispy Bhindi Popcorn in hindi
सामग्री
मैरिनेशन के लिए:
- 15 ओकरा / भिंडी
- ½ टी स्पून हल्दी
- 1 टी स्पून मिर्च पाउडर
- 1 टी स्पून आमचूर
- ½ टी स्पून गरम मसाला
- ½ टी स्पून नमक
- 2 टेबल स्पून कॉर्न फ्लोर
स्लरी के लिए:
- 1 कप मैदा
- ¼ कप कॉर्न फ्लोर
- 1 टी स्पून मिर्च पाउडर
- ½ टी स्पून नमक
- 1 कप पानी
अन्य सामग्री:
- पैंको ब्रेडक्रंब (कोटिंग के लिए)
- तेल (तलने के लिए)
अनुदेश
- सबसे पहले, भिंडी को 1 इंच लंबाई में काट लें। भिंडी को पोंछना सुनिश्चित करें, अन्यथा यह चिपचिपा हो जाता है। ½ टीस्पून हल्दी, 1 टीस्पून मिर्च पाउडर, 1 टीस्पून आमचूर, ½ टीस्पून गरम मसाला, ½ टीस्पून नमक और 2 टेबलस्पून कॉर्न फ्लोर डालें।
- अच्छी तरह से मिलाएं सुनिश्चित करें कि सभी मसाले अच्छी तरह से लेपित हैं।
- 15 मिनट के लिए मैरीनेट करें ताकि स्वाद अच्छी तरह से अवशोषित हो जाएं।
- इस बीच, 1 कप मैदा, ¼ कप कॉर्न फ्लोर, 1 टीस्पून मिर्च पाउडर, ½ टीस्पून नमक और 1 कप पानी लेकर स्लरी तैयार करें।
- अच्छी तरह से मिलाएं सुनिश्चित करें कि कोई गांठ नहीं है।
- मैरीनेटेड भिंडी को स्लरी में डुबोएं।
- ब्रेडक्रंब में स्थानांतरित करें और समान रूप से रोल करें।
- अतिरिक्त कुरकुरापन के लिए भिंडी को ब्रेडक्रंब के साथ डबल कोट करें।
- अब आंच को मध्यम पर रखते हुए गर्म तेल में डीप फ्राई करें।
- भिंडी को सुनहरा भूरा और कुरकुरा होने तक हिलाएं।
- अंत में, चाय के समय के स्नैक के रूप में टमाटर सॉस के साथ भिंडी पॉपकॉर्न का आनंद लें।
स्टेप बाई स्टेप फोटो के साथ ओकरा पॉपकॉर्न कैसे बनाएं:
- सबसे पहले, भिंडी को 1 इंच लंबाई में काट लें। भिंडी को पोंछना सुनिश्चित करें, अन्यथा यह चिपचिपा हो जाता है। ½ टीस्पून हल्दी, 1 टीस्पून मिर्च पाउडर, 1 टीस्पून आमचूर, ½ टीस्पून गरम मसाला, ½ टीस्पून नमक और 2 टेबलस्पून कॉर्न फ्लोर डालें।
- अच्छी तरह से मिलाएं सुनिश्चित करें कि सभी मसाले अच्छी तरह से लेपित हैं।
- 15 मिनट के लिए मैरीनेट करें ताकि स्वाद अच्छी तरह से अवशोषित हो जाएं।
- इस बीच, 1 कप मैदा, ¼ कप कॉर्न फ्लोर, 1 टीस्पून मिर्च पाउडर, ½ टीस्पून नमक और 1 कप पानी लेकर स्लरी तैयार करें।
- अच्छी तरह से मिलाएं सुनिश्चित करें कि कोई गांठ नहीं है।
- मैरीनेटेड भिंडी को स्लरी में डुबोएं।
- ब्रेडक्रंब में स्थानांतरित करें और समान रूप से रोल करें।
- अतिरिक्त कुरकुरापन के लिए भिंडी को ब्रेडक्रंब के साथ डबल कोट करें।
- अब आंच को मध्यम पर रखते हुए गर्म तेल में डीप फ्राई करें।
- भिंडी को सुनहरा भूरा और कुरकुरा होने तक हिलाएं।
- अंत में, चाय के समय के स्नैक के रूप में टमाटर सॉस के साथ भिंडी पॉपकॉर्न का आनंद लें।
टिप्पणियाँ:
- सबसे पहले, मैरिनेट करते समय कॉर्नफ्लोर डालना सुनिश्चित करें, नमक पानी छोड़ देगा और भिंडी चिपचिपा हो जाएगा।
- इसके अलावा, एक अतिरिक्त क्रिस्पी कोटिंग के लिए पैंको ब्रेडक्रंब का उपयोग करें।
- इसके अतिरिक्त, मसालों के साथ मैरिनेट करने से पॉपकॉर्न मसालेदार बन जाता है।
- अंत में, भिंडी पॉपकॉर्न रेसिपी को मध्यम आंच पर तलने की जरूरत है, नहीं तो यह अंदर से कच्ची रहती है।